Riž z mehiško mešanico: ideje za okusne jedi

Riž z mehiško mešanico je svetla, zdrava in okusna jed, ki lahko postane pravi okras mize. Uporaba pripravljene zamrznjene zelenjave znatno zmanjša čas kuhanja. In naš izbor receptov vam bo pomagal napolniti domačo knjigo z več čudovitimi jedmi.

Sestava mehiške mešanice

Danes je na trgu na voljo enostavno pakiranje mešanic in zamrznjena zelenjava po masi. V sezoni lahko sami sestavite mešanico. Klasična različica mešanice v mehiškem jeziku vključuje naslednje sestavine, ki so v enakih delih:

• zeleni grah;
• koruzni zrn;
• fižol, razrezan na koščke;
• Bolgarski poper;
• korenje.

Nekateri proizvajalci dodajajo mešanici tudi rdeči fižol, tako ljubljeni od ljudi v Mehiki. Prisotnost te komponente je označena z opombo na paketu. Obstaja še ena možnost - riž z mehiško mešanico. V takem kompletu poleg surovega zelenjave dodamo toplotno obdelan riž, ki ga pripravimo veliko hitreje kot ponavadi. Mehiško mešanico, zamrznjeno z rižem, lahko uporabite za izdelavo juhe, okrasite na meso in ribje jedi.

Kako kuhati na štedilniku?

Ta metoda je ena najpreprostejših. Odlično je za tiste, ki nikoli niso kuhali zamrznjenih rastlinskih mešanic.

Za takšno posodo potrebujete "riž z mehiško mešanico", majhno količino rastlinskega olja in vode. Segrejemo maščobo v globokem ponevu ali vokalu, z riža vložimo zelenjavo, ocvrtimo, mešamo, približno 10 minut. Ko so sestavine porjavljene, zmes zlijemo z vodo (ali juho), tako da tekočina popolnoma pokriva grmičevje in zelenjavo. Pokrijte in kuhajte na srednji vročini, dokler ne kuhamo.

Pred kuhanjem zamrznjenega izdelka ne smete odmrzniti.

Kuhanje v Multivariate

Sodobna tehnologija lahko hitro in slastno pomaga pri pripravi izdelka, kot je mehiški mešanec. Recepti za multivarke so precej številni in z učenjem kuhamo to jed, lahko izvedete različne poskuse, dodajajte sestavine, kot so morski sadeži, meso, slanina.

Bolje je uporabljati mešanico zelenjave brez riža. Segreti malo maščobe v posodi. Naložite zelenjavo (400 g), nastavite način "Pečenje". Polnjene koščke položite v skledo, obložite riž (1 skodelico) v preostalo maščobo in nalijte v 2 skodelice brozge ali vode. Kuhajte v načinu "Varka", kolikor priporoča navodila vašega multivarka. Preden postrežemo, zmešajte riž z zelenjavo.

Če uporabljate mešanico z rižem, jo ​​le prelijte z vrelo vodo in kuhajte pod pokrovom v načinu "Pihanje" ali "Pečenje".

Recept za pečico

Hitro in preprosto pripravite mehiško mešanico z rižem v pečici. Olje morate samo olje, naložite pakiranje zamrznjene zelenjave, pomešano z enako količino predhodno kuhanega riža. Dodatna tekočina morda ni potrebna, ker ima zamrznjeni izdelek dovolj vlage. Čas kuhanja je približno 20 minut.

Obrok z mesom in rižem

Zelo priljubljena mehiška mešanica, katere recepti vsebujejo mesne sestavine. Ne boste dobili samo okusne jedi, temveč samozadostne jedi. Odlično za ta recept so izdelki, kot so svinjska rebra, ščetinec, piščančji file, goveji golaž, srce, smreke.

V ponvi narežite eno drobno sesekljano čebulo. Dodajte 400 gramov surovega mesa, na kocke. Takoj položite vrelo posodo z vodo (500 ml). Ko se meso ocvrsti z vseh strani, ga prenesite v vodo in pustite kuhati na majhnem ognju. V preostalo maščobo naložite riž (1 steklo), ga posušite, mešajte in nato pošljite na meso. Na samem koncu, ocvrti zelenjavo v mehiški. Ostaneva povezati vse sestavine, premešati, poskušati soli in malo skupaj. Takšno poslastico lahko celo pripelješ na praznično mizo.

Mehiški riž z morskimi sadeži

Popolna zelenjava se popolnoma ujema z kozicami, školjkami, lignji in morskimi koktajli. Te sestavine lahko kupite v istih departmajih supermarketov, kjer se prodajajo zamrznjene rastlinske mešanice.

Za ta recept potrebujete:

• pakiranje mehiške mešanice (400 g);
• Dolgozrnat riž - 250 g;
• kozica ali morski koktajl - 300-400 g.

Lahko pripravite riž z mehiško mešanico na katerikoli prikladen način: v večnamenski trgovini, v pečici ali ponvi. In medtem ko je osnova zamrznjena, v zamrznjeni vodi pustite zamrznjeni morski sadeži, da se talini talijo, nato pa jih na visoki vročini opečete v vročem olju 2-3 minute. Da bi okus morskih sadežev postal bolj živahen, ob koncu cvrtja lahko polijete 50 ml belega vina s pokrovom.

To okusno poslopje pred služenjem lahko okrasimo s svežimi zelišči in rahlo posuto s limoninim sokom.