"Labodsko jezero" - torta, ki je postala najboljši sladica

Če želite prositi goste na praznični večerji ali družini na običajen dan, lahko kuhate "Labodsko jezero" (torto). Ima več različnih receptov in rezultat, glede na ocene tistih, ki so kuhali, presega pričakovanja!

Recept iz Samvel. Sestavine

Samvel Adamyan zna kuhati okusno jed iz običajnih izdelkov. Cake "Labodje jezero" iz Samvela zahteva takšne sestavine:

• Ducat jajc.
• Funt sladkorja.
• Kakav - 150 gramov.
• Pecilni prašek - 5 gramov.
• Maslo - pol kilograma.
• Moka - 60 gramov.
• Mleko je 140 mililitrov.
• Orehi - 100 gramov.
• Pola kilograma kondenziranega mleka.
• Citronska kislina - 1 gram.
• Sladkor v prahu - 150 gramov.
• Krema - 200 gramov.
• Koruzni škrob - 105 gramov.

Potek dela

"Labodsko jezero" je torta, ki vključuje piškote, vaflje, meringue, smetano, glazuro in okraske.

Začnemo s pripravo keksa:

1. Ločite rumenjake iz beljakovin.
2. Mešajte jih s 100 gramov sladkorja, za dva obroka, brušenje bele barve.
3. Škrob z mešanico pecilnega praška.
4. Vijacite rumenjake in presejte skozi sito.
5. Zmešajte vse.
6. Beat belci z dodajanjem 100 gramov sladkorja.
7. Dodajte četrtino beljakovin na nastalo maso. Mešajte.
8. Kasneje storite enako z ostalimi beljakovinami.
9. Mazite dno kalupa z maslom in potresemo z moko.
10. Testo vlijemo v kalup.
11. Pečico segrejte na 180 stopinj in pečemo torto v pol ure.
12. Ohladite pecivo in razrežite na dva dela.

Bézé:

1. Obrišite štiri proteine ​​z 200 grami sladkorja.
2. Dodajte jim matice in drobtine iz rezin.
3. Postavite pergament na pekač in na njej - obrazec za peko. V notranjosti narišite krog in obrnite pergament.
4. Enakomerno razporedite konturo, dobljeno v masi prvega koraka.
5. Naredite isto na drugi plošči.
6. Pri temperaturi 160 stopinj se pečemo 25 minut.
7. Ko se čas izteče, morajo pecivo stati še eno uro.

Krema:

1. Po pol ure kuhamo kondenzirano mleko, ohladimo.
2. Minuto maslo, ki postopoma dodajamo kondenzirano mleko.
3. Med obema kolačoma piškotov položite dve krušici meringue, vsaka s smetano. Ne pozabite na straneh in na vrhu.
4. Odpeljite ga v hladilnik 15 minut. Potem še enkrat, mazati vrh in stranice, odstranite istočasno.

Glaze:

1. 100 gramov raztopljenega masla z 100 gramom mleka in sladkorja.
2. Nastala masa, zavrite.
3. Odstranite 100 gramov kakava, dodajte masi in kuhajte še tri minute. Stalno mešanje.
4. Nalijte torto in jo očistite eno uro v hladilniku.

Zdaj boste končno oblikovali "Labodsko jezero" - morate okrasiti torto, ki jo potrebujete:

1. 75 gramov sladkorja, citronske kisline in jajc.
2. Napolnite ga s pecivo.
3. Oblika 5 vratov in 10 kril.
4. Potresemo s sladkorjem.
5. Uro pri temperaturi 100 stopinj, da se posuši v peči. Potem pa pustite eno uro.
6. Obrišite kremo in 100 gramov sladkorja.
7. Na torti so prikazani 5 diapozitivov, ki so podobni trupu labodov, jim pritrdite vrat in krila.

Torta "Labodje jezero" iz Samvela je pripravljena. Priprava traja dolgo, vendar so vsa dejanja preprosta, a rezultat je vreden.

Preprost recept

Kako kuhati torto "Labodje jezero" lažje in hitreje? Vzemi:

• Pol mila moke.
• Kisela smetana - 200 gramov.
• Jajca - 4 kosi.
• Kakav - 4 žlice.
• Sladkor - 400 gramov.
• Posušena soda (žlica).
• Vafeljske pecivo.
• Posoda kuhanega kondenziranega mleka.
• Olje, 200 gramov.
• Ploščica čokolade.
• Orehi.

Potek dela:

1. Lupino ločite od beljakovin.
2. Mešajte s sladkorjem (200 gramov) in kislo smetano.
3. Dodajte moko, kakav, gašeno sode.
4. Sestavite testo, dokler se ne ustavi z rokami.
5. Zložite in izrežite dve kvadratni skorji.
6. Pošljite to v pečici pri temperaturi 180 stopinj, počakajte, da se pecivo popolnoma prelije.
7. Maknite beljakovine in dodajte preostali sladkor. Ponovno razbijte.
8. Zdaj damo dobljeno maso na končne pecivo.
9. Potresemo z orehom.
10. Pecite, da naredite kruh. Ohladi.
11. Zmehčite kondenzirano mleko in maslo.
12. Sprejmite vsako torto v tem vrstnem redu: piškoti, vafelj, vafelj, piškot.
13. Čokolado prelijte v vodni kopeli in prelijete torto na vrh.

Torta je bila "Labodsko jezero". Recept je enostavnejši kot pri Samvelu, vendar se sam odloči za okus.

Dekoracija

Če želite posodo bolj kot Labodje jezero, mora biti torta pravilno okrašena. Za to lahko uporabite metodo iz Samvel-a, pripravljene užitne številke iz marmelade ali celo spominki. V zadnjem primeru se šteje, da bo sladica končno, toda za zdaj gre le za lepoto na mizi. Torej bodo videti palice za kanape s pticami na koncu. Umetniki lahko pripravijo sliko jezera od smetane in glazure.

Pripravite torto "Labodje jezero" - in okusno sladico vam je zagotovljeno!