Charlotte brez jajc - vegetarijanska jed

Charlotte brez jajc je lahka in okusna sladica. Najpogosteje jo pripravite iz testa iz piškotov in drugače sorte jabolk. Ta jed je izumil v začetku osemnajstega stoletja. V tistem času ta pita ni bila pečena. Danes je veliko recepti Charlotte. Kateri izbrati je odvisno od vas.

Vegetarijanska šarlota brez jajc

Če želite to narediti, morate vzeti:

- kilogram jabolk;

- dvesto gramov kefirja;

- kozarec moke z diapozitivom;

- kozarec mange;

- kozarec sladkorja s toboganom;

- olje;

- sol;

- vanilin;

- žlico s kislim kisom.

Izperite jabolka in očistite. Izrežite jih, kot želite - kocke, rezine, kroge. Kefir se zmeša s sladkorjem in soljo, vaniljo, maslom, moko in mango. Sestite testo in ga dodajte gašeno soda. Mešajte, dodajte jabolka. Oblika pecilne paste z oljem in mango. Testo vlijemo v kalup in pečemo 40 minut v peči pri temperaturi sto osemdeset stopinj. Vegetarijanska šarlota brez jajc je pripravljena!

Klasična Charlotte

Zahteva:

- tri jajca;

- dvesto mililitrov kefirja;

- soda, grizirana z limoninim sokom;

- jabolka;

- sto petdeset gramov sladkorja;

- moko.

Operite in gojite jabolka. Mleto premešajte in mešajte s kefirjem, jabolkami, sladkorjem, sodo, jajci. Testo dobro premešajte. Ploščo je potrebno naoljen in posut s krušnimi drobtinami ali mango, nalijemo testo in pecemo dokler ni pripravljeno. Ta čarlot je bolj krhka kot karlotna brez jajc.

Sir Charlotte

Potrebno je:

- en sveženj skute;

- kozarec sladkorja;

- žlica sode;

- štiri jabolka;

- kozarec zdroba;

- jajce;

- sto gramov masla.

Izperite jabolka, lupino in rez. Potresemo s sladkorjem. Dodajte skuto in jajce, prelijete v mango in soda. Melt maslo in dodajte k testu. Vse temeljito premešajte. Podmažite plesen in potresemo z drobtinami. Pour mase in pečemo, dokler ne pečemo v pečici.

Cake "Charlotte"

Morate pečiti dva keksa. Za njih vzamemo:

Za temne piškote

- štiri jajca;

- sladkor - sto petdeset gramov;

- sedemdeset gramov moke;

- petdeset gramov škroba;

- trideset gramov kakava;

- dve žlici naribanega pomarančnega lupina.

Za biserno svetlobo

- eno jajce;

- en protein;

- dve žlici moke;

- dve žlici sladkorja.

Za smetano

- tristo gramov smetane kreme;

- tristo gramov jogurta iz breskev;

- pol kozarca sladkorja;

- petnajst gramov želatine;

- ena četrtina kozarca jagodičastega pireja;

- zelena marmelada - sedemdeset gramov.

Za fondanta

- tri žlice kakava;

- tri žlice sladkorja;

- tri žlice mleka;

- maslo - petdeset gramov.

Obrišite belce. Žolčke zrezamo s sladkorjem, nato jih premešamo s polovico beljakovin in dodamo moko, škrob in kakav. Pečemo dve plasti temne piškot. Piškot je treba ohladiti in izrezati prazne površine. Podobno naredite testo za lahki piškoti in ga pecite. Želatina prelijemo hladno vodo in nato segrejmo na ploščo, dokler se ne raztopi. Krem krem z jogurtom dodajte sladkor in želatino. V četrti del smetane dodajte jagodičja pireja. Lahki piškoti morajo biti prevlečeni s smetano in valjani v zvitku.

Postavite spodnji del posode za pečenje in njeno stran z gredicami iz temnega piškotov. Vlaži vlažno s sirupom. Potem pa tam polovico kreme. Na sredini obdelovanca postavite zvitek belega piškotov. Razširite zeleno marmelado. Ostanke kreme in gladko položite. Vrh s temnim piškotkom. Hlajenje več ur. Potem vzemite iz oblike, jo prelijte s sladko. Potresemo s čokoladnimi žetoni.

Švedsko kuhanje. Charlotte s kremo

Potrebno je:

Za piškote

- devetdeset gramov sladkorja;

- toliko moke;

- tri jajca.

Za smetano

- dvesto petdeset gramov pire z pire;

- tri rumenjaka;

- sto gramov sladkorja;

- dvesto ml mleka;

- dvajset gramov želatine;

- vanilin;

- maščobna krema - tri sto mililitrov;

- hruškova pijača - trideset mililitrov.

Za sirup

- sladkor - steklo;

- voda - dve kozarci.

Za dekoracijo

- kilogram hrušk;

- enaindvajset edinstvenih piškotkov;

- razdeljeni tortni plesni;

- jabolčni marmelado - dve žlici.

Ločite rumenjake iz beljakovin. Ločite jih s sladkorjem. Odstranite moko. Dodajte eno tretjino beljakovin rumenjakom. V kalupu torte položite folijo in prelijte testo. Pecite ga.

Hruške perejo in čistijo. Izrežite na polovice. Kuhajte hruške v sladkornem sirupu, dokler ne končate. Ohladi. Na jutranje pustite nekaj hrušk, drugi pa v pire krompir.

Za mleko smetano, prinesite do vrenja. Žganje rumenjake s sladkorjem. Mešajte mleko z rumenjaki. Mešanico postavite na vodno kopel in kuhajte, žvečite do debele. Nato dodajte kremo, predhodno namočeno želatino, in po - pire iz hrušk in alkoholnih pijač. Ohladi. Na samem koncu dajte smetano v smetano in premešajte.

Piškote izrežite na dva dela. V razdeljeni obliki krožite keksi, na dnu - en kos keksa. Spread polovico smetane. Potem preostalo polovico piškotov. Na torto položite ostalo kremo. Hladite v hladilniku več ur. Končni dotik je okrasiti končano torto s polovico hrušk in jabolčni zastoj.