Kaj kuhati iz piščančjega tla: preproste recepte za okusne jedi

Piščančje mleto meso - zelo priljubljen in uporaben izdelek, ki ga niso rešili le številne zasedene gospodinje. Je popolnoma kombiniran s skoraj vsemi sestavinami in služi kot odlična osnova za kuhanje zmečk, mesnih kroglic, klobas, zelja in drugih dobrot. Recepti za takšne jedi boste našli v današnjem članku.

Riževa kaša z mleto piščancem

Ta okusna in zadovoljiva jed je lahko dobra izbira za dnevno družinsko večerjo ali večerjo. Sestavljen je iz enostavnih in poceni sestavin, ki so skoraj vedno na voljo vsem preudarnim gostiteljem. Za pripravo riža s piščancem potrebujete:

• Velika čebula.
• Mala korenčka.
• 100 gramov mletega piščanca.
• 200 g suhega riža (boljši krog).
• 1 žlica. l. ne zelo akutni kečap.
• Sol, voda, rafinirano olje in vse začimbe.

Ko ste razumeli, kaj kuhati iz piščančjega tla, morate natančno ugotoviti, kako je to storjeno. Čebula in korenje se zmelje in ocvrte v segretem olju z dodatkom soli in začimb. Nato se zelenjava vlije v dva kozarca vode, jo zavre in začinita z začimbami. V nastalem bučnem juhu skrbno vlijejo kroglice, ki so nastale iz mletega piščanca. Takoj, ko pridejo gor, jim dodajo predhodno kuhan riž in počakajo, da se presežna tekočina izhlapi.

Pelmeni

Ta okusna in neverjetno okusna jed je izredno uspešna kombinacija tankega svežega testa in nežnega mesa. Idealen je za družinski obrok in ga lahko dolgo časa hranite v zamrzovalniku. Če želite narediti cmoke s piščancem, boste potrebovali:

• 2 skodelice moke (+ malo več za škropljenje).
• Izbirno jajce.
• Kozarec vode.
• Ohlajene piščančje prsi.
• 2 majhne žarnice.
• Lavrushka, zelenica, sol in začimbe.

V globokem posodu združite moko in jajce. Vse to podsalivayut, prelijemo vodo, skrbno gnetemo in čisto pol ure v hladilniku. Po določenem času se testo razreže s tanko plastjo in kroži se iz njega razrežejo. Sredi vsakega od njih položite malo mletega mesa, pomešajte s sesekljano čebulo, narezana zelišča, sol in začimbe ter nežno pritrdite robove. Nastale cmoke s piščančjim mletim mesom se kuhajo v vreli slani vodi z dodatkom lovorov. Služi se izključno v vroči obliki, predhodno napije s kislo smetano.

Ježi v paradižu

Ta nezahtevna, a zelo zanimiva jed, uživa dobro zasluženo popularnost z velikimi in malimi jedmi. Omogočil vam bo rahlo spremembo običajnega menija in cenili tudi tiste, ki ne marajo riža in paradižnikovega soka. Če želite, da jež iz piščančjega mletega mesa, boste potrebovali:

• 500 gramov ptičjega mesa.
• 150 gramov riža.
• 40 g dobrega masla.
• Velika čebula.
• 2 korenja.
• 150 g sladkega bolgarskega popra.
• 400 ml paradižnikovega soka.
• Sol, začimbe in rafinirano olje.

Razumevanje, kaj kuhati iz piščančjega tla, morate razumeti zapletenost procesa. V globoki skledi združite suh riž, mleto piščančje meso, mehčano maslo, sol, začimbe in pečenka, narejene iz polovice žarnice in enega korenja. Majhne enake kroglice se oblikujejo iz nastale mase. Vsaka od njih je postavljena v mastno ponev, v kateri je že bolgarski poper, preostala čebula in korenje. Vse to je rahlo ocvrto, vlijemo s paradižnikovim sokom, soljo, posutim z začimbami in približno pol ure pustimo pod pokrovom.

Ježi s kislo smetano omako

To je ena izmed najbolj okusnih jedi iz piščančjega mesa. Recept za njeno pripravo je zagotovo koristen za mlade matere, katerih otroci v paradižnikovi omaki nočejo jesti mesa. Če ga želite ponoviti v kuhinji, boste potrebovali:

• 500 g svežega piščančjega filea.
• 150 g suha riža.
• 80 g dobrega masla.
• Velika čebula.
• Velika korenje.
• 150 ml kisle smetane.
• 400 ml svežega rastlinskega juha.
• 20 g moke.
• Sol, začimbe in rafinirano olje.

Začnite pripravo hedgehogov iz piščančjega mletega mesa iz predelave mesa. Izperemo, brusimo, vlijemo, popijemo, dopolnimo z nekaj žlicami kisle smetane in 40 g mehkega olja. Pri dobljeni masi dodajte suh riž in korenje, ki jih ocvrte s polovico žarnice. Iz pripravljenega svežnja oblikujte majhne kroglice in jih rjavite v ogrevanem mazalnem ponvju. Nastale prazne posode se vlijejo z omako, ki vsebuje kislo smetano, čebulo, moko in juho, in pol ure pustimo na nizki temperaturi. Kmalu pred koncem postopka se vse to vlije in začinjuje z začimbami.

Zelje za zelje

Ta nenavaden recept se nekoliko razlikuje od klasične variante kuhanja te posode. Da bi svojo družino hranili s okusnimi punjenimi zeljaškimi zvitki, boste potrebovali:

• Kozarček ajde.
• 300 gramov mletega piščanca.
• Za 150 g čebule in korenja.
• Majhna vilica zelja.
• 2 stroka česna.
• 1 tsp. paprika v prahu.
• Sol, voda, rdeča paprika, koriander in rafinirano olje.

Priprava polnjenih zelja iz piščanca se mora začeti s predelavo ajde. Razvrsti se, opere in namoči v topli vodi. Po nekaj urah se otekel kruh kombinira z mleto piščancem, soljo in poprom. Pripravljena polnila v majhnih delih se razprostirajo na listih blanširanega zelja in nežno zavita, kar daje želeni obliki. Nastale prazne žice položimo v globoko vročo odporno posodo in prelijemo z omako, ki sestoji iz sesekljane čebule s korenčkom, kozarcem vode, česnom, koriandrom, paprikom in soljo. Pečemo posodo pri 200 stopinjah ne več kot štirideset minut. Uporabljajo jih le v vroči obliki, po dekoriranju z zelenci.

Makaroni v mornarici

S piščančjim svežem lahko naredite veliko okusnih in toplih jedi. Za pripravo enega od njih boste potrebovali:

• 500 gramov ptičjega mesa.
• 400 g testenin.
• Velika čebula.
• Sol, rafinirano olje in vse začimbe.

Makaroni na flotski način s piščančjim mlekom so ena najpreprostejših in najbolj priljubljenih jedi, tehnologija kuhanja, ki jo mora obvladati moderna hostesa. Olupljena in zdrobljena žarnica se segreva v olju. Takoj, ko je porjavljeno, se dodaja sesalec in se še naprej kuhani. Petnajst minut kasneje se vse to vlije, prelije in segreje skupaj s predhodno kuhanimi testeninami.

Potato krompirja

Ljubitelji toplih mesnih jedi zagotovo ne bodo prezrli naslednjega recepta. Od piščančjega mletega mesa in krompirja lahko kuhate okusno jedi. Za kuhanje potrebujete:

• 400 g krompirja.
• 400 gramov piščanca.
• 3 paradižnika.
• Majhna žarnica.
• 20 g mehkega olja.
• 150 gramov ruskega sira.
• Sol, rafinirano olje in arome.

Začnite kuhati pečena piščančja juha morate predelati krompir. Očistimo, operemo, kuhamo skupaj z maslom in gnetemo v pire krompir. Nastala masa krompirja se premakne v globoko formo, na dnu katere je že narejen sloj ptičjega mesa, ki se ocvrsti z dodatkom sesekljane čebule, sesekljanega paradižnika, soli in začimb. Vse to je posuto z naribanim sirom in poslano na toplotno obdelavo. Pripravite posodo približno pol ure pri 180 stopinjah.

Posoda iz testenin

Ena izmed najbolj krepkih in okusnih jedi iz piščančje mace je testenina. V svoji sestavi so preproste in lahko dostopne sestavine, katerih nakup praktično ne vpliva na družinski proračun. Če želite pripraviti takšno kremo, boste potrebovali:

• 200 g testenin (boljše školjke ali rogovi).
• 800 gramov piščanca.
• frac12 - kozarec mleka.
• 130 g parmezana.
• 2 izbrana jajca.
• Povprečna žarnica.
• Velik paradižnik.
• Sol, posušena zelišča in rafinirano olje.

Takšen pečen krompir je pripravljen zelo hitro in enostavno. Polovica kuhanih testenin se razprostira na dnu mastne globoke oblike. Iz zgornjega porazdelite meso ptičjega mesa, ocvrto s sesekljano čebulo, soljo, travo in zdrobljenim paradižnikom. Vse to je pokrito z ostanki testenin, potresemo z naribanim parmezanom in prelijemo omako iz mleka in rahlo pretepane jajce. Pripravite posodo približno petinštirideset minut pri 180 stopinjah.

Drenja z bučkami

Ta okusna okusna jed ni slaba za poletno večerjo. Za pripravo boste potrebovali:

• 400 gramov piščančjega mesa.
• 400 g mladih tankih bučk.
• 5 srednjega krompirja.
• 3 izbrana jajca.
• 70 gramov soljenega sira.
• Velika čebula.
• 3 tbsp. l. majoneza.
• 30 ml pasteriziranega mleka.
• Sol, koper, rafinirano olje in začimbe.

Pršena in brušena zelenjava se razrežejo na tanke rezine. Položite krompirček krompirja na dnu globoko namaščene oblike. Iz zgornje enakomerno porazdeljene piščančje mase, pomešane s praženo čebulo. Vse to je prekrito s krožniki bučk in polil z omako iz mleka in pretešenih soljenih jajc. Pečemo posodo pri 180 stopinjah. Po štiridesetih minutah je škropljen z naribanim sirom in pripravljen še četrt ure.

Zaščita zelja

Ta zanimiva jed je odlocila sorazmerno enostavno sestavo in sorazmerno nizko energijsko vrednostjo. Za pripravo boste potrebovali:

• 500 g mletega piščanca.
• 700 g zelja (bela glava).
• 3 izbrana jajca.
• 2 majhne žarnice.
• Velika korenje.
• 50 ml maščobne kisle smetane.
• Sol, posušena zelišča in pusto olje.

Čebula in korenje gredo v umazano posodo. Po nekaj minutah dodajajo mleto meso, sol in dišeča posušena zelišča. Po nekaj časa je praženo tratino meso postavljeno na dnu globoke oblike, v kateri je že polovica sesekljanega in rahlo kuhanega zelja. Vse to je pokrito z ostanki belega zelja in izlijemo z jajci, razbarvana s kislo smetano. Pripravite kremo pri zmerni temperaturi približno štirideset minut.

Mehurčki v sirni omaki

Ta sočna in okusna jed se popolnoma ujema s številnimi stranskimi jedmi in je primerna za družinsko večerjo. Da bi svojo družino hranili s slastnimi mletimi mesnimi kroglicami, boste potrebovali:

• 300 gramov riža.
• Piščančja prsa.
• Izbirno jajce.
• Velika korenje.
• Povprečna žarnica.
• 50 g mehkega olja.
• Kozarec pasteriziranega mleka.
• Spojene surove.
• Sol, zelišča in začimbe.

Začnite kuhati mesne kroglice iz piščanca, mletega s predelavo riža. Opere in kuhamo v slani vodi. Ko je popolnoma pripravljen, se ohladi in kombinira z mletim mesom, jajcem, naribanim korenčkom in sesekljano čebulo. Iz prejetega pese pripravite majhne kroglice in jih pecite v vročo pečico. Petnajst minut kasneje so mesne kroglice napolnjene z omako iz mleka, topljenega sira, sesekljanega zelenja in raztaljenega masla ter pripravljene na pripravljenost.

Cutlets

To je ena izmed najbolj priljubljenih jedi, ki je zelo priljubljena med domačimi gospodinjami. Popolnoma se kombinira s kašo, testeninami in pirejem, kar pomeni, da bo pripomoglo k raznolikosti običajnega menija. Če želite za večerjo pritisniti takšne kocke, boste potrebovali:

• 1 kg svežega mesa iz piščančjega mesa.
• 1,5 korenje.
• 2 srednje žarnice.
• 2 izbrana jajca.
• Sol, voda, rafinirano olje in začimbe.

Ground meso je kombinirano s fino sesekljano čebulo in naribano korenje. Vse to je mešano, dopolnjeno z jajci, soljo in začimbami. Od prejetih smetnjakov roke oblikujejo kozarec in jih popržite v ogretem rastlinskem olju, dokler se ne lahka zamurjanivanija. Nato se proizvodi prelijejo z majhno količino vode in ohladijo na nizki temperaturi, dokler niso pripravljeni.

Mleti zelje za zelje

Ta okusna in enostavna priprava jedi bo resnična rešitev za tiste, ki potrebujejo hitro in dobro prehranjevati veliko družino. Če želite narediti leno zelje za zelje, boste potrebovali:

• 300 g piščančjega mesa.
• 300 g zelja.
• 250 gramov riža.
• 300 ml paradižnikovega soka.
• Povprečna korenček.
• Majhna žarnica.
• Sol, koper, voda, rafinirano olje in začimbe.

Čebula in korenje gredo v ogrevani ponev. Po nekaj minutah dodamo mleto piščanco, sol in začimbe. Takoj, ko je meso porjavljeno, se z njim razrežejo zrezano zelje in se zori skupaj približno deset minut. Po določenem času se vsebina kruha napolni s paradižnikovim sokom in še naprej simetrira pri nizki toploti. Po desetih minutah se spere riž. Vse to vlije z malo vode in kuhamo pod pokrovom približno pol ure.

Juha z mesnimi kroglicami

Glavna prednost te lahke in okusne jedi je, da je enako primerna za odrasle in otroške menije. Zato je optimalno za družinsko večerjo. Za pripravo takšne juhe boste potrebovali:

• 400 g svežega mesa iz piščančjega mesa.
• 4 srednje velika krompirja.
• Velika korenje.
• Povprečna žarnica.
• Sol, voda, zelenjava in začimbe.

V loncu, napolnjenem z vrelo vodo, se polnijo lonci krompirja. Po nekaj časa izlijejo naribano korenje. Skoraj takoj zatem dodamo mesne kroglice v prihodnjo juho, oblikovano iz talne zavese, dopolnjene s sesekljano čebulo. Vse to je podsalivayut, posuto z začimbami in pripeljal do pripravljenosti. Ko je plošča izklopljena, nalijemo vsebino posode s sesekljano zeliščo in na kratko vztrajamo pod pokrovom. Za daljšo sesutljivost tik pred koncem kuhanja v ponvi s kuhano juho lahko nalijte peščico tanke vermicelli.

Roll

Ta okusna in zelo prijetna jed lahko okrasi vsako praznovanje. To lahko služi v topli in ohlajeni obliki. Za pripravo tega rola boste potrebovali:

• 500 g piščančjega filea.
• 2 izbrana jajca.
• Majhna žarnica.
• Kozarec pasteriziranega kravjega mleka.
• 2 rezine posušenega kruha.
• 2 stroka česna.
• Gobe ​​in ruski sir.
• Sol, začimbe, rafinirano olje in sveža zelišča.

Piščančji file je kombiniran s sesekljano čebulo in zdrobljenim česnom. Na mleko, jajca, sol in začimbe pošiljajo tudi kruh, namočen v mleko. Vse je dobro pomešano in enakomerno porazdeljeno po površini mize, na kateri se širi mokra, čista gaza. Na vrhu razprostrite polnjenje gob, sira in sesekljanih zelenjave. Potem, iz vsega tega, previdno oblikujte roll in ga razprostrirajte v mazan papir za pekač, tako da je šiv na dnu. Na vrhu izdelka na več mestih pierce z vilicami. Pecite ga na 200 stopinj, ne več kot 45 minut.