Recepti iz mesa

Mesne jedi so tradicionalno v skoraj vseh kulinaričnih dobrot prebivalcev iz različnih držav, vsaka država ima svoj recept za meso, ki se kuha na poseben način. Zato bi rad moral pametno iti v Italijo in ugotoviti, kako pripravljajo jedi iz mesa.

Italijanski recepti iz mesa vedno vključujejo nenavadne začimbe in začimbe, na primer kapre. To so neokrnjeni brsti kapre, zelo začinjeni po okusu, predmarinirani in prodani v kozarcih, vendar jih je težko najti. Prodajo se v velikih supermarketih. V Italiji bomo kuhali goveje meso s kaperami, v Italiji pa se to jedi imenujejo "carne pazziaola".

Za pripravo te jed, potrebujemo 500 g teletine, olivnega olja, česna -3, 3 svežih paradižnikov, 100 gramov črnih oljk, tretjo bank soljeno kapre, sol in origano po okusu.

Praviloma so kapri zelo slani, zato jih najprej namočite v topli vodi 30 minut. Česen zdrobljen in rahlo ocvrt v olju. Potem paradižnik mince (mimogrede, lahko uporabite paradižnikovo mezgo ali omako, kot želite), in položite v ponev, v kateri smo pražena česen in kuhamo približno 10 minut, da so oljke pošljejo tudi paradižnikovo maso naslednjih dajemo malo dal ven. Z vodo združimo vodo, združimo jo z maso paradižnika, posipamo bogat origano, sol in pustimo, da se zbledi. V tem času smo telečo rezali v tanke plošče in jih dali v dišečo paradižnikovo mešanico in jo postavili, dokler ni popolnoma pripravljen. Kot stransko jed, lahko kuhate pire krompir. Tukaj se recepti iz mesa v Italiji pogosto uporabljajo za kuhanje mesnih dobrot.

Mimogrede, Francija tudi kuharja neverjetne mesne jedi. Na primer, meso v francoščini. To imenujemo preprosto - "meso pod krznenim plaščem". Za to jedo bo prišlo vse meso - govedina, piščanec, jagnjetina ali svinjina. Moj prijatelj se pripravlja kunčje meso, Izkazalo se je zelo okusno. Kuhali bomo iz piščanca. Torej potrebujemo 400 gramov piščančjega fileta, za plašč - krompir, čebulo, korenje, trdi sir (100 gramov dovolj), majoneze, sol in zelišča.

Oblika za pečenje je mazana z oljem. Piščančji file, razrezan z majhno kocko in porazdelite obliko na dnu, sol, lahko malo poperate. Korenje rešetke, sekanje čebule, zmešajte vse in pokrijte meso. Na vrh z malo soli. Nato se krompir opere, očisti in razreže na tanke plošče. Majoneza in sesekljana zelenjava se kombinirajo, pomešajo s krompirjem in širijo na korenje. Meso pod mehkim plaščem pečemo pol ure, nato ga vzamemo ven, potresemo z naribanim sirom in ga ponovno spravimo v pečico 10 minut. Tukaj je krasna večerja, ki jo lahko kuhate.

Na splošno so recepti iz mesa dobri, ker lahko poskusite z njimi, naredite nekaj svojega. In lahko zamenjate eno vrsto mesa z drugim. Na primer, v receptu iz svinjine in pripravite jedi iz govejega mesa, na primer mesne kroglice. Za pripravo potrebujemo 700 gramov govedine, dva srednje velika čebula, kos belega kruha, 1 jajce, sol in 200 gramov riža. Goveje meso gremo skozi meso, skupaj s čebulo in belim kruhom. Vsi mešani, dodamo opran riž, pretežno jajce, maso solnega mesa, spet mešamo in izdelujemo kroglice - mesne kroglice. Cook jim na različne načine: lahko zavre, lahko dajo v paradižnikovi omaki z majhno količino vode, ampak mi je všeč, da pečemo v pečici. Kot prilogo lahko uporabite pire krompir, dal zelenjave ali kuhamo kašo, ki jo mimogrede, kaša je zelo koristno, bodisi. S tem receptu seveda tudi možno, da poskus, na primer, uporabljajo domače nadevom (50% govejega in 50% svinjine), ali piščančje mince. Izkazalo se je zelo okusno. Poskusite, ne boste obžalovali.