Passion fruit - kako je to sadje? Koristne lastnosti in recepti

Drugo ime za to eksotično sadje zveni kot "plod strasti". Vendar pa to nima nič opraviti s posebnimi lastnostmi strastnega sadja. Dejstvo je, da tropska liana, na kateri rastejo sadje, imenuje Passiflora v španščini. V prevodu to ime pomeni "plod strasti". O tem, kakšne okusne lastnosti strastnega sadja, kako jesti ta sad, kakšne jedi dodate, bomo v našem članku povedali.

Opis in okus sadja

Rojstni kraj pasijonskega sadja je Brazilija, danes pa se goji v Južni Afriki, v Avstraliji in v Ameriki. Na videz to eksotično sadje spominja na veliko slamico temno vijolične ali rumene barve. Obloga strastnega sadja je gosta in zanesljivo ščiti celulozo pred mehanskimi poškodbami, poškodbami. Medtem ko je sadje nezrelo, je gladko, in ko zori, postane naguban.

Sadežno sadje je 40% sočnega in sladkega soka. Okus sadne kaše se lahko primerja s kivijem ali z zrelim morskim bučkom ali jagodami, slivom in breskvami hkrati. Na splošno je nenavadno, okusno, sočno, osvežujoče. Poskus tega sadja je točno vreden vsakega moškega.

Kako izbrati strastno sadje?

Prijeten okus ima samo zreli plod tega sadja. Zato, preden se naučite, kako jesti strastno sadje, morate ugotoviti, kako pravilno izberete iz ponudbe, predstavljenega v trgovini ali na trgu.

Najprej je treba sadje skrbno preučiti. Najsladnejši so rahlo nagubani plodovi temno vijolične barve. Sadje se lahko dotaknete na dotik. Ne sme biti preveč težko. V nasprotnem primeru, rezanje, ne bodite presenečeni, če se meso izkaže za nezrelo. In ugotoviti, da je zrel pasijon, morate potresati sadje v rokah. Slišati morate gibanje tekočine. Če je sadje zrelo, ima v njej veliko okusnih sokov.

V zrelih strastnih plodov je rahlo vonj tropskega sadja. Nezrelo sadje nima vonja, okusa in se preveč težko dotika. Ti plodovi ne potrebujete.

Kako jesti strastno sadje?

Plodovi tega sadja, preden se prehranjujejo z nožem na polovico. Najprej morate biti prepričani, da so čisti. Da bi to naredili, jih je treba temeljito oprati, da se znebite kemikalij, žuželk in prahu na površini. Skodelica s strastnimi sadeži je težka in jo je mogoče rezati samo z nožem. Za to opravite oprano sadje na rezalni plošči in ga razrežite na sredino. Nadaljnje, s pomočjo rok, strastno sadje lahko zlomijo. To se naredi, da se ohrani okusen sok, v katerem je veliko hranil.

Rezanje strastnega sadja, lahko vidite debelo skorjo, kot limono ali oranžno, in sočno celulozo z velikimi semeni. Če je sadje zrelo, ga je treba zlahka odlepiti.

Ker je pasijonsko sadje, je zdaj odvisno od namena, za katerega ste ga rezali: jedo v čisti obliki ali pripravi pijačo, jed. V prvem primeru se meso preprosto nabere z žlico in se pošlje neposredno v usta. Če je koža grenka in ne okusna, je treba jedo le mehki del s semeni. V drugem primeru se strastno sadje razprostira v posodi s pokrovom in se shrani v hladilniku. Lahko se uporablja za izdelavo okusnih koktajlov in sladic.

Koristne lastnosti strastnega sadja

Uporabne lastnosti sadja so že dolgo cenjene:

• preprečevanje raka;
• preprečevanje očesnih bolezni;
• izboljšanje črevesne peristaltike zaradi visoke vsebnosti vlaknin;
• normalizacija tlaka;
• preprečevanje nespečnosti, stres;
• izboljšanje razpoloženja;
• normalizacija količine sladkorja v krvi;
• zmanjšan holesterol;
• izboljšanje krvnega obtoka;
• zmanjšanje prekomerne teže;
• izboljšanje delovanja srca in žilne krepitve;
• povečati imuniteto.

Redna uporaba sadja povečuje odpornost telesa na virusne bolezni. Za to morate vedeti, kako jesti strastno sadje. Jejte samo zrele in sočne, vitamine bogate sadje. V tem primeru bo vaše zdravje vedno v popolnem stanju.

Recepti za kuhanje

Koristno sadje ne moremo jesti samo v čisti obliki, temveč se uporablja tudi za pripravo zanimivih pijač, koktajlov in sladic. Obstajajo različni recepti s strastnim sadjem, ki vam omogočajo, da naredite doma:

• slasten sok;
• Koktajl z ali brez alkohola;
• džem ali marmelado;
• liker;
• domači jogurt;
• sladoled;
• druge sladice.

Recept za zastrašujoče sadežev je naslednji:

1. Od desetih plodov, ki jih razrežemo z žlico za nož, je izločeno vse meso, postavljeno v globoko ploščo in poslano v hladilnik.
2. Skorja se zloži v ponev, vlije z vodo, damo peč in kuhamo 30 minut.
3. S pomočjo žlice odstranimo notranjost lupine skupaj s polovico kozarca tekočine, v kateri smo jo kuhali, in zdrobimo z mešalcem, dokler ni čist.
4. Nastala masa se kombinira s sladkorjem (100 g ali po okusu), limoninim sokom in prinaša na vrenje. Po 3 minutah lahko pire krompir odstranimo iz ognja.
5. V vroči masi dodamo meso strastnega sadja iz hladilnika. Jam se prenese v čisto stekleno posodo in nato pošlje v skladišče v hladilniku.

Za pripravo marmelade pod tem receptom zadostuje celo neizkušeni gospodarici. In njegov okus bo dolgo veselil vsa gospodinjstva.

Uporaba v kozmetologiji

Poleg kuhanja strastno sadje se pogosto uporablja pri izdelavi vseh vrst mask in krem ​​za obraz in roke. Meso plodov je že dolgo cenilo za vlažilni učinek, ki ga naredi z rednim nanosom. Maske na obrazu na podlagi strastnega sadja dajejo koži občutek čistosti in svežine. Lasje po uporabi kozmetičnih izdelkov na podlagi teh plodov postanejo bolj robustne in dobro urejene.