Kako izbrati mango za čim večje koristi in okus?

Danes se lahko preprosto prosimo za eksotične dobrote, ki jih obilno krasijo supermarketi in tržnice. Posebno ljubljeni v naši državi so dišeče sadje iz daleč azijskih držav, kot je sončno mango. Poskusite enkrat, postanete talec njenega okusa, vonja in dobrega. In da namesto veselja za jedo sadja ne počutite razočarane, morate vedeti, kako izbrati mango pravilno.

"Zrela" izbira

To eksotično sadje Lahko vas zavede, ko se soočate z izbiro zrelega sadja v trgovini. Dejstvo je, da so mango različnih vrst, ki se razlikujejo po obliki, velikosti in barvi. Tukaj je trik: rumeno-zelena manga je lahko tako zrela kot rdeča "tovariša", ker pripadata različnim sortam sadja.

Niti barve niti velikosti vam ne bodo povedali, kako izbrati mango za zrelost. To lahko storite z dotikom. Poskusite rahlo pritiskati na sadje. Če čutite elastičnost in posebnost spomladanosti sadja, potem ste na pravi poti - to je zrelo mango. Če je sadje trdno ali, nasprotno, precej blago, potem imate v vaših rokah nezrelo ali prezrelo sadje. Vrni jo na pult.

Posebne značilnosti zrelega manga so tudi gladka sijoča ​​koža nasičene barve (rumene ali rdeče), odsotnosti madežev in drugih napak. Sesekljano sadje izžareva prijetno aromo z majhno mešanico terpentina - to je običajna značilnost mango. Ampak vonj alkohola govori o procesu fermentacije, ki se je začela, to je o zrelosti ploda.

Vaša izbira - gladko elastično sadje brez poškodb, bogate barve, s prijetnim sadnim okusom. Zdaj, ko veste, kako izbrati mango, morate ugotoviti, kako jesti.

Terapija z mango terapijo

Mango, kot katera koli druga sadja, je okusno jesti tako, kot je, očistiti in razrezati na koščke. Ampak to ni zelo zanimivo. Lahko si sanjate in razvejate svoj meni s tem, da naredite neobičajno solato mango. Predlagamo, da poskusite lahno svežo solato s kozicami, ki je kot nalašč za poletno večerjo.

Najprej morate vzeti gram 200 velikih kraljevih kozic in jih marinirati v omaki oljčnega olja in medu (v razmerju 4: 1) za pol ure. Nato žar rahlo žarite v ponvi in ​​jih položite na solatne liste. Lahko je arugula, špinača ali kaj drugega. Pojavi se kockast mango. V marinadi dodajte malo limetinega soka, nekaj minut kuhajte omako in namažite svojo solato. Posodo lahko okrasite z maticami.

Tako koristno eksotično

Solata se zdi bogato okusna, nizko kalorična in zelo uporabna. Pomembno vlogo igrajo prednosti mang, ki jih je treba omeniti. To eksotično sadje vsebuje veliko vitaminov: A, B, C, E in D, kot tudi 12 aminokislin in različnih sladkorjev. Zelo dobro je uporabljati mango za preprečevanje bolezni srca in z živčno napetostjo. Pomagal bo odstraniti stres in povečati energijo, tudi spolno.

Da bi izkoristili vse prednosti tega sadja in uživali v njegovem nebeškem okusu, se spomnite, kako izbrati mango, da ne izgubite. Jejte tako, kuhajte z lahkimi in toplimi obroki, napolnite jo s sončno energijo in jo uporabite!