Kako kuhati testenine z jajčevci

Kot veste, hrano in hrano ogljikovih hidratov hkrati ne priporočamo. Nekateri strokovnjaki celo imenujejo to kombinacijo "strup za hrano". Toda iz vsakega pravila obstajajo izjeme in zelo razumni. Torej, izdelki iz trde pšenice, skupaj z zelenjavo, so čudovit duh za prehrano. Morda zato v mnogih evropskih državah, na primer, zelo priljubljeni makaroni z jajčevci ali drugimi zelenjavnimi škrobami. Te jedi ni težko kuhati. Na primer, lahko upoštevate nekaj zanimivih možnosti.

Vegetarijanska večerja

Jemanje zelenjave za hrano ni samo okusno, ampak tudi zelo koristno. To pravilo navadno sledijo vegetarijanci. Za njih bodo testenine z jajčevci polnopravno kosilo in pravi "počitek v želodcu". Za pripravo takšne jedi boste potrebovali:

• 1 jajčevci, 250 g testenine, sol, 2 čebuli, 4 česna, kumina nekaj, bazilika olje (rastlinsko in smetana) in črnega popra.

Kuharske testenine z jajčevci so precej preproste. Celoten proces je sestavljen iz več faz:

1. Najprej vlijemo 2 litra vode v ponev in jo postavimo na ogenj.
2. V tem času lahko varno pripravite zelenjavo. Če želite to narediti, morate naključno odrezati jajčevec in nežno sesati čebulo s česnom.
3. Vrelo vodo nekoliko podolit, vrže testenine in naredi manjši ogenj. Za kuhanje bo trajalo vsaj 10 minut. Natančnejši čas je naveden na paketu.
4. V vroči ponvi v vrelnem olju pršite sesekljano zelenjavo.
5. Nato dodajte jajčevca in nadaljujte postopek, dokler ne postanejo mehkejši.
6. Iz posode izpraznite vodo in pustite približno 3 žlice na dnu.
7. Dodajte baziliko, maslo in nekaj minut pustite vsebino pod pokrovom.
8. Po tem bo potrebno le združiti oba polizdelka skupaj.

Take testenine z jajčevci je bolje uporabiti vroče. V hladni obliki ta jed ne bo dala želenega učinka.

Preprosta možnost

Zelo okusne so tudi testenine z jajčevci in paradižniki. Soseska teh dveh zelenjad je posodo bolj okusna. Morda boste potrebovali:

• 2 jajčevci, čebula, 0,5 kilogramov paradižnika, čajne žličke sladkorja, 3 česna, bazilike pramen sveže, sol, 2 žlici vinskega kisa, 400 gramov testenin (špageti), mletega črnega popra, rastlinsko olje in malo mehkega sira.

Tudi testenine z jajčevci in paradižniki je zelo preprosto:

1. Prvič, jajčevec je treba oprati in razrezati na kocke, potem ko jih odrežemo.
2. Potem morate paradižnik spremeniti v pire krompir. Za to je bolje uporabiti mešalnik. Pred tem je treba paradižnik odtaliti, jih zaliti z vrelo vodo.
3. Najprej v ponvi rahlo mleto sesekljano čebulo.
4. Dodajte jajčevca in počakajte 3 minute, dokler niso porjavljeni.
5. Postavite pire krompir in kuhajte pod pokrovom še 10 minut.
6. Dodajte preostale sestavine in malo skupaj.
7. V tem času morate kuhati špagete.

Na koncu morate samo zmešati živila. Če želite, lahko dodate nekaj rezine mehkega sira. Čeprav to ni potrebno storiti.

Kalorični dodatek

Da bi jajčevci in makaroni postali bolj hranljivi, je treba recept dopolniti z nekaterimi mesnimi izdelki. Za takšno posodo so morda potrebne naslednje sestavine:

• 1 jajčevca 300 gramov mletega mesa in testenin, 2 stroka česna, čebule, sol, 4 žlice paradižnikove omake, nekaj vejic bazilike, poper in ščepec 5 češnjev paradižnik.

Posoda je pripravljena na enak način:

1. Prvič, testenine je treba kuhati v stanje polprepustnosti (al dente), nato pa sprati, vrniti nazaj v cedilo.
2. V vrelo olju preprite čebulo, dokler ne postane rahlo prozoren.
3. Dodajte drobno sesekljan česen in po 1-2 minutah dajte mleto meso na ponev.
4. Ločite jajčevca.
5. Dodajte jih v skoraj pripravljeno polnjenje, začimbe s soljo, poprom in paradižnikovimi pastami. Mešanico je treba ugasniti 10 minut pri nizki toploti.
6. Zdaj lahko postavite baziliko in paradižnike, razrežete na 4 dele.
7. Nazadnje dodajte kuhano testenino in dobro premešajte.

Po 3-5 minutah se ogenj lahko izklopi. Končana posoda je vroča.

Juicy pečenica

Kuhanje testenin z zelenjavo ne more biti le na peč. Od teh izdelkov lahko pripravite tudi številne zanimive jedi in pečice. Na primer, zelo okusno se izkaže testenina z jajčevci. Za pripravo bo potreben bogat nabor izdelkov:

• 250 gramov testenin, 2 paprike, 3 žlice oljčnega olja, 400 g jajčevca, 2 jajci, 200 g smetane in brez maščobe skuto, mleti poper, 150 g smetane in sira, kot tudi 2 žlici drobtine in mleto sveža zelenica.

Priprava pečenice se začne s predelavo zelenjave:

1. Jajcevec je treba oprati in nato razrezati v kroge, katerih debelina ne sme biti več kot 1 centimeter.
2. Poper, rezan na pol, brez semen.
3. Zelenjavo damo na pladenj za pečenje, dodamo sol in poškropimo z oljem v pečico. Temperatura mora biti 180 stopinj. Po 5 minutah se lahko kosi obrnejo. In takoj, ko so izdelki rdeči, jih je mogoče dobiti.
4. Makaroni zavrite v slani vodi in dobro sperite.
5. Jajca se najprej zmešajo s smetano, kislo smetano in skuto, nato dodamo zelenjavo in sir. Po tem je treba zmes temeljito pretresati.
6. Na naoljenem listu za peko najprej dajte testenine. Nato jih pokrijte s kremo maslo iz jajca. Zadnji sloj bo zelenjava.
7. Celotno gradnjo je treba posejati s krušnimi drobtinami, preliti z oljem in v pečici postaviti 35 minut pri temperaturi 180 stopinj.

Priprava dišeče pečenice traja skupaj največ eno uro. Po mnenju kuharskih strokovnjakov se jedi izkaže za zelo okusno in dovolj kalorično, da delujejo kot gostejši zajtrk ali polno večerjo.