Kremna torta: recepti za vsak okus

Krema je pastozni gosen proizvod, ki se uporablja za izdelavo in dekoriranje torte, peciva, piškotov in drugih sladic.

Kreme se lahko pripravijo tako s toplotno obdelavo kot brez njega. Kremna torta je s posebnim zdravljenjem previdna, ročno ali s pomočjo mešalnih mikserjev.

Gazirane beljakovine, masleno-smetana, kremasta, lahka sadje, jogurt - vse in ne navajamo. To so različne kreme, ki dajejo izvrstni videz, poseben okus in aromo na pecivo.

Kremna torta: recepti

Razmislite v tem članku nekaj preprosto in hitro pripraviti kreme. Vsak od njih je sposoben zadovoljiti tudi najbolj zahtevne gastronomske potrebe.

Krem banane

To kremo kremo je enostavno narediti.

Potrebni izdelki:

• eno 200-gramsko pakiranje masla;
• tri srednje zrele banane;
• polovica kondenziranega mleka.

Priprava

Maslo zmehčajte, razrežite na koščke in zmešajte z mešalcem. Peel banane, jih razrežite, jih dodajte v maslo in ponovno žvečite. Nalijte nastalo maso izhlapljeno mleko, Dobro premešajte.

Kremasta krema s kondenziranim mlekom

To ni nič manj enostaven recept za izdelavo takšne dobrote, kot smetano za piškote. Na vrhu izdelka z njim lahko potresete s kokosovimi ali čokoladnimi žetoni.

Izdelki:

• 200 gramov maslenega masla;
• 300 gramov kondenziranega mleka;
• vanilin sladkor - pol pakiranja;
• liker - 3 žlice.

Priprava

Maslo masirajte enakomerno, medtem ko prelijemo v kondenzirano mleko. Dodajte veliko alkohola in vanilina, ponovno žvečite.

Če želite, da je smetana čokolada, nalijte nekaj žlic kakava v maso.

Krepitev

Izdelki:

• 0,5 litra mleka;
• 4 piščančja jajca;
• kozarec sladkorja;
• dve žlici moke;
• majhna žlička vanilina.

Priprava

Sperite sladkor skupaj z jajci, dodajte moko, premešajte. V mase prelijemo hladno mleko, nato ga položimo na ogenj. Zmes zlijemo do vrenja, neprestano mešamo z žganjem ali žlico. Odstranite s toplote, dodajte vanilin, premešajte. Če se bodo kremne rezine uporabljati pozneje, jo izliti iz posode v posodo iz porcelana in rahlo potresemo s sladkorjem, tako da ne nastane skorja.

Nut krema

Izdelki:

• pol skodelice sladkorja;
• kozarec mleka;
• 2 rumenjaka;
• 50 gramov moke;
• 2 skodelice oreščkov;
• velika žlička konjaka.

Priprava

Za izdelavo oreške kreme za piškote najprej utrljajte sladkor z rumenjaki, moko in konjak. Nalijte mleko v mase in jo zavrite. Odrežite majhne matice in jih previdno izrežite. Pound oreščki v pripravljeno mešanico in mazanje do puhasto.

Kisela smetana

Izdelki:

• 1 kozarec 20% kisle smetane;
• 0,5 skodelice sladkorja v prahu;
• 10 gramov želatine.

Priprava

Nalijte kislo smetano v ponev, dodajte sladkor v prahu, po želji, ščepec vanilina. Posodo položite s kislo smetano v posodo z mrzlo vodo, prelijte kislo smetano, dokler se ne poveča. Po tem vlijemo toplo razredčeno želatino v kislo mešanico s tankim curkom in nenehno mešamo z leseno žlico. Nastala mešanica se vlije v kalupe in jo doda v hladilnik za hlajenje.

Kava krema

Izdelki:

• 1 kozarec sladkorja;
• pol kozarec mleka;
• 1 jajce;
• 250 gramov masla;
• ena velika žlička mletega kave;
• pol kozarec vode.

Priprava

Vrelo vodo, napolnite jo s kavo, hladno. Po tem se kavna juha prehaja skozi fino sito ali gazo, kombinira z mlekom in sladkorjem, prinese do vrenja. Jato z vilico pretehtajte, dodajte kavni mase, kuhajte, dokler ni debel, hladen. Ohlajena mešanica nalijemo v majhnih delih zmehčenega masla in nenehno bičimo z žlico. Končana krema se mora dvakrat povečati.

Ne glede na recept, ki ga izberete, se prepričajte, da bodo vsi, ki bodo poskusili s pecivom, cenili njegov bogat okus in videz.