Bagel s kondenziranim mlekom: recept

Prav gotovo mnogi od vas všeč domače pecivo od otroštva. Na žalost pa mnogi neizkušeni gospodinje ne vedo, kako ali se ne želijo truditi s testom. Po branju današnje publikacije boste izvedeli, kako pripraviti vrele vode s kondenziranim mlekom.

Prva možnost: seznam sestavin

Za to pripravo bo potreben malo časa. Poleg tega se lahko vsi potrebni izdelki kupijo v najbližjem supermarketu. In jim ni treba porabiti ogromnih zneskov. Da bi lahko steklenice s kondenziranim mlekom, katerih recept se boste naučili prav zdaj, boste dobili:

• Dve žlici granuliranega sladkorja.
• 50 gramov masla ali margarina.
• Žlica suhega kvasa.
• 200 mililitrov mleka.
• Približno štiri kozarce moke.

Kot polnila bo uporabljena kuhano kondenzirano mleko, tako da bi v vašem kuhinjski omari moralo biti približno sto gramov tega izdelka.

Opis postopka

Najprej morate opraviti test. Da bi dobili res zračne vreče s kondenziranim mlekom, je treba strogo upoštevati priporočene deleže komponent. V čisti posodi segrejemo kozarec mleka, vanj vlijemo kvas in granuliran sladkor. Vse je dobro premešano in v kombinaciji s predtaljenim in rahlo ohlajenim margarinom in presejano moko. Količina slednjih se lahko nekoliko razlikuje od tistega, ki je naveden v receptu.

Zato ne boste dobili preveč strmega elastičnega testa, ki ga je mogoče zlahka z valjčnim zatičem. Površina, kjer bodo proizvodi oblikovani, je posuta z zelo debelo plastjo moke. Nato razpršite testo, ga zvite v precej tanek krog in razrežite na trikotne sektorje. Na dnu vsakega od njih položite čajno žličko kondenziranega mleka in se obrnite na ozek rob, tako da se oblikuje vreča.

Nastali izdelki se razširijo na ploščo za pečenje in dajo v pečico, segreto na dve sto stopinj. Po približno četrtini ure se lahko v mizo poslužijo vrečka s kondenziranim mlekom, katere fotografije so predstavljene v tem članku.

Možnost dva: seznam izdelkov

Ta recept je zanimiv na svoj način. V tem primeru ne pripravite kvasa, temveč kratek test. Da zagotovite okusne in nenavadne vreče s kondenziranim mlekom, morate vnaprej rezervirati vse sestavine. Preden začnete postopek, se prepričajte, da ima vaša kuhinja:

• 200 gramov masla.
• Eno jajce.
• Tri žlice sladkorja.
• 200 gramov kisle smetane.
• Približno tri kozarce moke.

Poleg tega je zgoraj navedeni seznam priporočljivo dopolniti dve banki kuhanega kondenziranega mleka, vanilina in pecilnega praška.

Tehnologija priprave

Pred-mehčano maslo temeljito reste z jajcem in kislo smetano. Na zahtevo pošljejo tudi paket vanilijevega sladkorja. Potem, jedi s pridobljeno težo postopoma napreduje obogatenih presejano moko s pecilnim praškom in gnete mehko in ne držijo dlani testo, ki se pošlje v hladilniku.

Po tridesetih minutah je na mizi postavljen trak, ki se oblikuje in razreže na šest enakih delov. Vsak kos prsti narediti malo torto, nato razvalja, daje obliko v območju debeline ne več kot štirih milimetrov, in je razdeljena na osem odsekov. Na področju vsakega preskušanca damo žlička debela karameliziran mleko in valjanih v obliki rogljičkom.

Dobljeni namaz izdelek na pecilni pergament papir vnaprej podložene in naoljena sončnično olje, in nato pošlje v pečici. Približno v dvajsetih minutah bodo vreče s kondenziranim mlekom prinesle čudovito zlato senco. Po želji jih lahko rahlo potresemo s sladkorjem v prahu.