Indijski oreški: opis, kalorija, koristi in škode

Oreški se štejejo za hrano prihodnosti, in to ni slučajno. So zelo hranljivi in ​​bogati z vitamini in mikroelementi, ki so potrebni za vzdrževanje telesa v tonu.

Glavni dobavitelj indijski orehi v naši državi - Indija. Od tam, da bi nam bolj in tako imenovanih indijskih milo matice, vendar niso užitni in se uporabljajo le pri ustvarjanju higieno, tako da, če so recept solata ali druge jedi, saj indijski oreški, se nanaša na indijski. Naš članek o njih.

Indijski

Kljub dejstvu, da so oreški zelo kalorični, hranilci priporočajo, da jih vključijo v kompleks izdelkov, ki prispevajo k izgubi teže. Od vseh Indijancev hujšanje Šteje se, da je najbolj primerno. Maščobe v njem je nekoliko nižja od druge matice. To nenasičene maščobne kisline omega 3, 6 in 9. Poleg tega je indijski veliko B vitaminov (niacin, riboflavin, folacin, tiamin in pirodiksin pantotenska kislina), vitamina A in C. indijskih oreškov - razporeditev ogljikovih hidratov, beljakovin, maščob, in sladkorja.

Cimet, fosfor, železo, kalcij, natrij, magnezij in kalijevi biometali so vsebovani v optimalnem razmerju in v lahko prebavljivi obliki.

Prednosti Indije

Preden bomo povedali, kako uporabljati sloge za hujšanje, vam bomo povedali, v katerih drugih primerih ti orehovi pomagajo in za kaj jih ljubijo v državah, v katerih rastejo.

Indijski oreh (fotografija pred vami) je zaraščen plodni kostanj, ki je videti kot kutina ali hruška.

To je barva, ki se šteje za oreh, Indijanci se uporabljajo za zdravljenje prehladov in tudi kot antiseptik. Indijski otok je znani afrodiziak in aktivira libido tako pri moških kot pri ženskah.

Redno dodajanje indijskih oreškov prehrani pomaga povečati elastičnost krvnih žil, raztopiti holesterol z nizko gostoto, povečati aktivnost možganov in okrepiti splošno imuniteto.

Ne tako dolgo nazaj so znanstveniki odkrili še eno edinstveno lastnost pokrival - sposobnost uničenja rakavih celic. To je dodaten argument za vključitev indijskih orehov na seznam izdelkov, ki so vsak dan prisotni na mizi.

Poškodovana poškodba

Pomembno je upoštevati, da se za hrano lahko uporablja le svež, indijski ali neprisiljen indijski plesen. Kakšen je vonj benigne indijke? Nežen, sladko-saden in zelo prijeten. Če se čutijo grmiči, taka maticka ni primerna za hrano, ker obstaja tveganje, da izzovejo alergijo, dysbiosis in celo zastrupitev.

Dobra indijska oreška (ta slika jasno ilustrira) ima gladko mlečno belo barvo, brez porumenelosti in tujih madežev.

Indijski oreh, tako kot skoraj vsi oreški, lahko povzroči zavrnitev, zato ljudje nagnjeni k somatskim reakcijam na živila, je priporočljivo le po krvnem testu za prisotnost protiteles.

Indijski kuhalnik

Indijske orehe ljubijo kuharji ne le za prijeten okus. Kašelj vstopi v maloprodajno omrežje, pripravljeno za uporabo. Ni jih treba očistiti ali pečiti. Popolnoma so združeni z različnimi izdelki. Dodane so v sladke in slane jedi. Zapletena oblika oreškov predlaga, da jih uporabite kot dekor za pecivo, sladoled, pecivo in solate. Indijski oreški ne bodo pokvarili nobene posode. Olupljeni oreščki gredo v omake in vse zgoraj navedene jedi.

Pri sestavljanju menija pustne mize bodo tudi indijski oreški prav tako pri roki. Od brušenih gajic pripravimo mleko, skuto, debelo smetano in siromašen sir.

Indijski pridelek v prehrani

V 100 gramih cashews - 600 kalorij, vendar tisti, ki želijo hitro izgubiti težo, meni vključuje indijski oreh. Za zmanjšanje telesne mase (pregledi to potrjujejo) so noži nenadomestljivi. Razlog je, da oreški hitro dajo občutek sitosti in prispevajo k razvoju hormonov, ki izboljšujejo razpoloženje in ton. Ampak to ni skrivnost za vsakogar, ki se močno hujša zaradi akutnega občutka lakote, je razdražljiv in letargičen. Indijski Oreški, koristni katere lastnosti smo navedli zgoraj, morate jesti v zelo majhnih količinah, ne več kot 30 gramov na dan, to je 8-16 kosov in eno po eno, temeljito in dolgo žvečenje. Le s takšno uporabo takšnega energetsko intenzivnega izdelka bo učinek izgube teže prišel neomejeno in hitro ter razpoloženje ostane celo in pozitivno.

Nato ponujamo več recepte za jedi, ki vsebujejo indijski oreh. Pregledi pravijo, da so idealni za vključitev v meni ljudi s prekomerno telesno težo, vendar so prisiljeni voditi aktiven življenjski slog.

Mleko

Orehovo mleko se pripravi tik pred uporabo v hrani, ker se kot običajna krava v topli sobi hitro spremeni v kislo mleko. Najdaljši rok uporabnosti v hladilniku je 24 ur.

Postopek izdelave mleka je preprost, vendar z nenavadnim uporabo lahko zdi dolgotrajen. V majhnih maltah v malti zrcamo matice. Nato jih stalno dodamo malo vroče vode. Rezultat mora biti homogena pasta. To pasto razredčimo z vodo in nato filtriramo skozi več plasti gaze.

Nežno in dišeče mleko je pijan z medom ali sladkorjem, dodan kavi in ​​čaju, z besedo, ki se uporablja za izdelavo različnih pijač in drugih jedi. Spodaj bomo dali najbolj zanimive in univerzalne recepte.

Uporaba orehovega mleka je podobna uporabi kravjega mleka. V samostojnih kuhinjah v dnevih postave so zelo zahtevni mandlji, lešniki, pistacije in indijski oreški. Prednosti teh hranljivih in okusnih darov narave so resnično neprecenljivo.

Sir

Mi vas bodo naučili, kako se 150 gramov indijski oreščki narediti okusen sir, ki je lepo, da so, zamazan na toast, poleg tega pa je ta sir priročno narežemo na koščke in jih v solati namesto mleka feta sir, pa vendar je izredno dobro v polnili z nadevom iz zelenjave in sadja .

Za izdelavo sirov potrebujete oreščke (150 g), 60 ml naravnega limoninega soka, rastlinsko olje - 3 žlice, sol - 1 čajna žlička, pol skodelice vode in 2 česna čreda.

Matice za pol ure, da se vpijejo v vrelo vodo, rahlo posušijo in mletijo v mešalniku do stanja paste. Česen rešetk na najmanjšem graterju. Indij, česen, olje, limonin sok, voda in sol se združita in premešata. Preizkusite okus in, če bo vse v redu, ponovno zmešajte mešanico do gladke.

V globoki posodi postavite sito tako, da ne doseže dna. V situ je bila gaza, zložena v tri plasti. Dajte sirovo maso s sirom. Robove gaze je treba dvigniti, pritrditi z elastičnim trakom in postaviti 12 ur na hladnem mestu, da izrazijo presežek vode. Malo bo.

Nato vzemite toplotno odporne posode, mazite dno in stene z rastlinskim oljem in v njej dobite surovi sir iz orehe. Z lahkoto se bo rešil. Segrejte pečico in ga vanj vstavite 40 minut. Pripravljenost je vizualno določena. Sir je treba rjaviti in prekriti z razpokami. Nadalje se bo morala ohladiti pri sobni temperaturi, pokrivati ​​z vlažno krpo, nato jo zaviti s filmom za hrano in jo dati v hladilnik še dve uri. V tem času bo sir dobil idealno gostoto in doslednost.

Datumi, polnjeni s sirom orehov

Ko ste na dieti, resnično želite, da je hrana okusna, izvirna in zadovoljna, kajne? Cashews izboljšajo okus vsake jedi. Jejte veliko število datumov, polnjenih z orehovim sirom, ne bo delovalo - z močjo ena ali dve, saj bo zasičenost prišla zelo hitro, od prvega ugriza.

Indijski oreščki so škodljivi za sliko samo v velikih količinah, in datum, polnjene s sirom matico, hitro gašenje lakote, razvedriti in ne povzroča obžalovanje zaradi visoke energetske vrednosti, saj se bodo ti kalorij za dolgo časa ne povzroča nalaganje maščob.

Datumi so polnjeni takole: sadje se razreže, kost se odstrani in namesto tega se dovaja oreški, pomešani z zdrobljenimi oreščki.

Polnjenje torte

Indij je okusno polnjenje za pite iz kakega testa. To je storjeno.

Matice (pol kozarec) je treba prečkati skozi meso ali brusiti na večjem delu. V oreščke dodamo sladkor - 170 gramov (lahko nekoliko manj) in 1 jajce.

Žlico pšenične moke rahlo popržite v maslu, ohladite in dajte v skledo s sesekljanim oreščkom, sladkorjem in jajcem. Vse dobre mešanje in polnjenje je pripravljeno!

Jelly s češnjami na mleku iz oreškov

Agar-agar ali želatino je treba razredčiti v skladu z navodili na embalaži in pripraviti želirno raztopino.

Pripravite 0,5 litra oreškovega mleka. Dodajte rjavi sladkor v mleko, premešajte in zavrite. Zmešajte z želirno raztopino in vanilin, prelijte v kalupe in v hladilnik zamrzujte.

200 g sladkorja stalimo v ponvi, namočeno v sladkornih zamrznjeno češenj (400 g) in nežno mešanje silikonsko lopatico za znižanje sadja za caramelize. Na zamrznjeno žele dal zastekljene češnje in indijski polovici.

Zelena solata z orehovo omako

Za 150 gramov svežega špinača in kislega oreščka z vrelo vodo raztrgajte roke na koščke in prelijte omako.

Za omako potrebujejo jabolčni kis, rastlinsko olje, česen (2-3 stroka), svež koper, peteršilj in zelena, drobnjak, sol in 0,5 skodelice indijskih oreškov. Vse sestavine, razen olja in kisa sol funt v terilnici in nekoliko razredčimo z vodo. Podsolit, dodajte po okusu olje in kis. Pripravljena omaka združiti s špinačo in kislica.

Ta omaka se priporoča ne samo s solato, ki je tukaj. On bo dobro zasenčil druga živila, ki so ponavadi kuhana z majonezo.

Polnjeni paradižnik

Z močnimi paradižniki, rezano dno s cvetno bud, in od sredine čajne žličke izrežejo semena. Za polnjenje vzemite indijske oreške, korenje, avokado in krompir. Razmerje med izdelki ni strogo. Vse je odvisno od želje kuharskega okusa.

Korenje in krompir je treba očistiti, kuhati in razrezati na zelo majhne kocke. Kahovski funt v malti. Odstranite kamen iz avokada in izrežite meso kot tudi preostalo zelenjavo. Vse sestavine združimo v skledo, dodamo sol, poper, premešamo in mešamo nastalo mešanico s paradižniki.

Na enak način lahko pecite tudi bolgarski poper, pečene jajčevce in bučke.

Zelena omaka

Naše zelena omaka Dobro je za solate in za druge jedi iz mesa, rib, morskih sadežev, zelenjave in riža. Zelena barva se dobi zaradi prisotnosti avokada in občutljivega, kremastega okusa - zahvaljujoč indijskim orehom. Sestava omake je izredno preprosta - indijski, avokado in limetin sok. Toda priprava bo trajala nekaj časa.

Če želite začeti s kozarcem matic, morate pripraviti oreško mleko, kot je opisano zgoraj. Ne iztisnite stisk.

Dve žlici moke rahlo popržite do svetlo rumenkaste odtenke, kombinirajte z oreškim mlekom in ogenj sperite. Malo soli in popra. Rezultat je gosta in okusna mešanica.

Zmešajte orehovo torto z maščobo iz avokada in počakajte z mešalom 10-15 sekund. Dodajte sok ene apna in rahlo ohlajeno mešanico orehov. Mešajte in jo uporabite v posodi.

Krem

Debela kremo indijskih orehov je čudovita jed. Prav tako je primeren, da pripravijo torte, na primer eclairs.

Za pripravo smetane mleto pšenično moko rahlo na rastlinsko, bolje rafinirano oljčno olje.

Pripravite oreško mleko. Združite ga z moko, nekaj kapljic konjaka in medu. Mešajte in ogrejte na peč.

Cashews vsebujejo manj maščobe kot drugi oreški, in ker vsebujejo le počasne ogljikove hidrate, se priporočajo v prehrani za hujšanje.

Kissel

Debeli oluščeni žele kot vse. Za njega morate vzeti 400 g oreščkov in zmešati v malti ali zmešati z mešalcem. Nalijte v oreščki 1 liter vrele vode in pustite, da stoji 20 minut. V tropinah, da pijete še en kozarec vrele vode, vztrajajte in ponovno spraznite. Dobljeno mleko je aromatizirano z vanilinim sladkorjem. Izlijemo eno steklo in pustimo ostalo na ogenj.

V ločeni kozarec oreškovega mleka dodamo kozarec krompirjevega škroba, premešamo in vlijemo v vrenje mandljevega mleka. Takoj premešajte, da bi bila poljuba homogena in brez grudic. Takoj, ko začne zaostati za stenami posode, jo odstranite iz plošče, jo vlijte v kalup in jo vzemite, da se ohladi za hlajenje.