Pistacija: kalorij in uporabne lastnosti

Eden od najdražjih, vendar hkrati najbolj uporabnih oreškov so pistacije. Prvotno so zrasli v Siriji in Iranu, nato pa v Grčiji, Turčiji, Španiji in drugih evropskih državah, pa tudi v ZDA. Čas zbiranja je konec julija in začetek avgusta. Matice so minimalno obdelane in tako ohranijo svoje uporabne lastnosti. Najprej se posušijo na soncu, nato pa, kot pravilo, namočene v slani raztopini in ocvrte. Ta izdelek ima veliko uporabnih lastnosti.

Morda so najbolj harmonični oreški, ki optimalno združujejo hranilne lastnosti z vsebnostjo vitaminov, mineralnih soli, aminokislin - to so pistacije.

Kalorična vsebnost oreškov odvisno od vrste je 450-570, zato so tako hranljivi in ​​tako hitro nasati. Imajo odličen tonični učinek, ki je zelo uporaben za ljudi s kronično utrujenostjo.

Zaradi visoke vsebnosti vitamina E ti oreški postanejo odlični antioksidanti, ki imajo lahko pomirjevalni učinek na človeško telo. Eating jih pomaga obnoviti celice. Te lastnosti so bile znane tudi starejšim perzijcem, ki so magične čarovnike čutile.

Lutein-karotenoidi in zeaksantin (zelo koristni za krepitev kostnega tkiva) v drugih maticah niso na voljo. Te snovi vsebujejo samo pistacije.

Kalorija se zdi tako zastrašujoča. Če se držite načela inteligence in ne absorbirajo oreškov v neomejenih količinah, potem ne morete opomoči od njih. Na primer, če jeste 25 ocvrtih zrn, boste dobili samo 85 kalorij, kar ni toliko.

Lahko jeste sveže, ocvrte, soljene pistacije. Kalorična vsebnost izdelkov, katerega sestava vključuje te orehe, precej drugačno. Prisotni so v slaščicah in celo nekaterih sortah klobas in sirov. Na primer, v pistacijskih slaščicah od 360 do 620 kalorij (odvisno od sorte), v siru z medom in pistacijami - okoli 360.

Kljub takšnim številkam prehranjevalcem ni priporočljivo izključiti pistacije iz prehrane. Vsebnost kalorij ne prispeva k povečanju telesne mase in sploh ne škodi tej številki. Da bi dokazali to trditev Ameriški znanstveniki so izvedli eksperiment, ki je pokazala, da lahko tudi z relativno visoko vsebnostjo teh orehov v prehrani dosegli gojiti cilj pridobitev vitko postavo.

Skrivnost leži v izredno visoki vsebnosti vlaknin v teh orehih in v dejstvu, da naše telo le delno absorbira kalorije. Glede na vsebnost vlaken so ti matice vodilni: približno 20 oreškov v količini te sestavine lahko nadomestijo del ovsene kaše. Sama snov vsebuje snovi, ki blokirajo njegovo asimilacijo. Ob istem času, ki poteka skozi črevo, so sposobni zagotoviti čistilni učinek, ki ga lajša od škodljivih nanosov in žlindre.

V oreščkih je vsebnost tanina zelo visoka. V velikem številu so vitamini skupine B.

Pogosto so ti oreški vključeni v prehrano bolnih ljudi, da ohranijo svojo vitalnost. V tem primeru se ne uporabljajo samo soljene pistacije, ker je nemogoče navesti prekomerno vsebnost soli.

Pistacije imajo lahko koristen učinek na jetrih, obnavljajo poškodovane funkcije. Dobro čiščenje žolčnih kanalov in odstranitev kolike. Oreščki so koristni tudi za zdravljenje hepatitisa, anemije. Njihova uporaba zelo vpliva na delo srca, na moč plovil. Priporočajo se za osebe z dihalnimi boleznimi.

Zelo radovedno je, da pistacije (kalorije v tem primeru že prenehajo igrati veliko vlogo) so tudi naravni afrodiziak, dobro vplivajo na zdravje moških.

Optimalna dnevna norma redne porabe teh orehov je število ne več kot 10-15 jeder. To bo telesu zagotovilo koristne snovi in ​​vam ni treba razmišljati o tem, koliko kalorij v pistacijah, saj je v takšni količini izredno majhna.