Kako avokado dozori doma: nasveti in pogoji shranjevanja

Pri nakupu avokada ni tako enostavno, da bi "z očmi" določili svojo zrelost. Navsezadnje le z mehkobo in lahkotnostjo, s katero bo koža ugasnila, postane očitno: preden je zrel sad ali ne. Če najdete nezrelega avokada, potem ne bodite razburjeni. Danes se bomo pogovarjali o tem, kako avokado zorijo doma in kakšne so načine za pospešitev tega procesa.

Kako kupiti zrelega avokada?

Ko se soočate z izbiro sadja, si lahko samo po videzu predstavljate, koliko je pel in sočen. Zorenje avokada ne sme biti trdo ali preveč mehko. Prvi govori o svoji nesreči, zadnji pa govori o odvratnosti. Najbolj optimalen - ko pritisnete prst, občutite elastičnost, tukaj je avokado, ki ga lahko varno vzamete. Bodite pozorni na barvo lupine: zelena z vijolično barvo brez prask in udrtin mora biti sadje.

Tudi če se ne morete odločiti za sadje, pripravljeno za uživanje, lahko vedno ugotovite, kako avokado dozori doma. In sčasoma se naučite takoj poiskati plod optimalne zrelosti.

Obstaja še en način za določanje zrelosti. Poglej barvo peclja: zeleni ali rumeni vam bodo povedali, da ima plod zmerno zorenje, rjava pa je znak močne prezimenosti.

3 nasvete o tem, kako pospešiti zorenje avokada

Torej, iz enega ali drugega razloga, preden ste bili avokado, ki še vedno potrebuje nekaj časa za zorenje. Lahko greste na najenostavnejši način in počakajte na ta trenutek (običajno do 7 dni). In to lahko pospešite. Ponujamo vam več takšnih metod:

1. Vzemite papirnato vrečko in postavite avokado in drugo sadje, kot so banana, jabolko ali paradižnik. To sadje in zelenjava, ki prispevata k aktivnemu razvoju etilena, je ravno to, kar potrebujemo. Več plina, hitrejši bo avokado. Pomembno je biti pozoren na kakovost embalaže: mora biti integralen, brez lukenj, sicer bo plin izhlapel. Po 2-3 dneh bo plod zoril.
2. Če nimate "reaktivnih pomočnikov" pri roki, pustite enega ali več kupljenih avokada v zaprti vreči, na temnem mestu, ne da bi pri tem prišlo do sončne svetlobe. Pri sobni temperaturi se obdobje zorenja spreminja od 2 do 5 dni.
3. Če izrežete avokado in niste zrel, potem je treba njegove polovice posipati z limoninim sokom, da preprečite prezgodnjo rjavenje. Zavijte ga s polietilenom ali ga postavite v zaprto posodo in pustite nekaj časa v hladilniku. Tukaj je pomembno opozoriti, da hladilna komora ni kraj, kjer sadje dozori, ker nizke temperature ne prispevajo k pomembnim biološkim procesom. Tako je potrebno veliko več časa, da ga zorijo.

Ves čas, ko avokado dozori doma, preverite njegovo stanje: sadje naj postane elastično. Če je plod zrel pred načrtovanim časom ali če je njen neporabljen del, ga postavite v hladilnik. Tam jih lahko shranite še nekaj dni.

Instant zorenje sadja

In kaj, če se vam je zgodilo, da potrebujete sad prave kakovosti okusa na dan nakupa? Kako hitro lahko zorite avokado na domu v kratkem času? Za najhitrejše zorenje boste potrebovali pečico, avokado in folijo. Ko ste oboroženi z vsemi orodji, nadaljujte: segrejte pečico na 200 stopinj in folijo zavite tam 10-15 minut.

Zelo kmalu na mizi bo zrelo sadje, iz katerega lahko kuhate solato, pire krompir, ga uporabite v sladicah, v japonski kuhinji ali jo uporabite kot samostojno jed.

Pomembno je omeniti, da lahko prekomerno sadje v pečici nekoliko spremenite njen okus, zato morate skrbno pristopiti k temu vprašanju in se pripraviti na take posledice.

Kako pravilno rezati sadje?

Ugotovili smo že, ali avokado dozori doma. In prišli so do zaključka, da obstaja veliko načinov za pospešitev procesa. In kako pravilno je treba rezati sadje, zato je bilo lahkotno lupiti od lupine?

Z ostrim nožem odrežite avokado do globine kosti. Zrelo sadje je treba zlahka razdeliti na dva dela. Nato odstranite kamen, nato pa lahko nadaljujete s čiščenjem ploda s kože. Če pred vami idealno zrelost sadeža, ga prekrižite, nato stisnite kost, lahko to storite brez pomoči noža.

Pogoji shranjevanja Avokada

Ker avokado dozori doma, vemo: to je stvar od 15 minut do 7 dni, odvisno od izbrane metode. Vendar je pomembno ohraniti svežino in okus sadja, če pride do presežkov. Če vedoč, da ne uporabljate celotnega avokada hkrati, ne odstranite kamna od njega, bo trajalo dlje, da bo ohranilo sočno sadje in ohranilo uporabne lastnosti.

Da bi se izognili templjenju celuloze, ga potresemo z limoninim, pomarančnim ali apnenčastim sokom.

Na koncu

Od avokada lahko pripravite veliko okusnih in raznolikih jedi. Prijeten dodatek k njej so koristne lastnosti, o katerih je mogoče govoriti zelo dolgo. Na primer, ima pomlajevalni učinek, vsebuje v svoji sestavi kompleks mineralnih snovi, vitamina E, biološko aktivnih naravnih elementov, vitaminov skupine A, B, C, PP, D in mnogih drugih.

Za neizkušenega ljubimca tega sadja, da bi ugotovili njegovo zrelost, ni tako enostavno. Toda naša priporočila o tem, kako ziveti zeleni avokado doma, vam bo pomagal doseči zrelost plodov brez porabljenih živcev in celo časa, z uporabo preprostih in cenovno ugodnih načinov v vaši kuhinji.