Avokado. Recepti osvajajo izjemno kombinacijo izdelkov

Avokado se imenujejo "aligatorske hruške". Rodišče sadja je Južna Amerika. Danes se večina tropskih in subtropskih držav ukvarja z gojenjem tega sadja. Plodovi drevesa so odtrgani, ko so še vedno trdni in le kasneje, zorenje, sadje postane težje od masla. Njihovo meso je znano po bogastvu beljakovin in olj, z nizko vsebnostjo sadnih kislin in sladkorja. Okusne kante po pravici lahko imenujemo izvirno. To je naredilo neverjetno priljubljene avokado jedi (recepti mehiška kuhinja postal znan po vsem svetu).

Sadovi tega eksotičnega sadja vsebuje približno 30% maščob, in so odličen vir kalija, vitamina A, kalcija, magnezija, natrija, železa, fosforja, vitamina E, tiamin in riboflavin. Treba je omeniti, da maščobe, le 20% nasičenih in ostalo - nenasičene, ki so bistvenega pomena za človeško telo. Avokado ne vsebuje holesterola. Poleg tega so snovi v sadju, presežek holesterola v krvi celo split. Zaradi visoke vsebnosti proteina, vitamina A in visoko kalorično sadje so obdarjene s funkcijami afrodizijak, zato je kot spodbujevalec spolne želje in spolno aktivnostjo nasploh. Za otipljive koristi "aligator hruške" mora imeti vsaj četrtino sadja na dan. Več o tem, kako pripraviti avokado, boste zagotovili ne le neverjetno okusna, vendar zelo zdravih jedi.

Zaradi visoke vsebnosti tanina v sadnih avokada receptih pogosto vključujejo uporabo surovega sadja. Pri segrevanju daje sadu grenak okus, ki ga je težko razredčiti. Izbira recept vam pove, kako pripraviti avokado, ne pozabite, da je rez sadje zelo hitro potemni na prostem. Pred prerezom hrane na mizo jo odrežite neposredno. Da bi ohranili proces malo sprememb v videzu olupljenega in narezanega avokada sadja, recepti običajno vključujejo prisotnost limetinega ali limoninega soka, ki so poškropili rezine "aligator hruška".

Uporaba sadja je dovolj široka. Sadje se lahko uporablja v solatah (s piščancem, lososom, rakom palčke, sir, kumare, itd), v prigrizki (sadje razdeljena dokaj hitro z drugimi sestavinami za njegov okus, zaradi česar je izvirno paleto okusov), koktajli (mlečni izdelki, alkohol, itd.) Ker avokados ne povzroča alergij, jih je mogoče varno injicirati v otroško hrano.

Čas je, da razmislimo, kako kuhati avokado, recepti za najbolj priljubljene jedi in prigrizke. Precej hitro in enostavno lahko naredite avokado solato z lososom ali palčkami. Kljub vsemu eksotičnemu značaju plodov avokada so recepti za jedi s tem plodom preprosti, vendar ostajajo izvirni. Salate in prigrizki ne bodo dopolnjevali samo praznične mize, ampak so primerni za dnevne obroke. Cena sadja je cenovno ugodna, kar vam omogoča, da pripravite zanimive jedi za vse. Poglejmo si nekaj receptov.

Solata rakovic in avokado

Potrebujemo: avokado (1 sadje), palčke (250 g), zelena (2 palčki), majonez, sol, črni poper.

Očistimo avokado, drozge (lahko se vilice) in ne pozabite, da je maso treba posuti s limonino / limetinim sokom. Zelo lepo posejajte zelene in rakovice, dodajte na avokado. Mešamo, dodamo sol in poper, z majhno količino majoneze pustimo 30 minut v hladilniku. Posoda je pripravljena.

Mnogi cenijo to kombinacijo kot avokado in piščanca. Za pripravo solate potrebujemo: avokado (2 kom.), Piščanec (500 g), mandarine (2 kosa.), Modra grozdje (200 g), lešnikov, limono, težka smetane (100 g), solate (2 -3 stanja), majoneza (100 g).

Avokado očistimo, ločimo od kamna, razrežemo na majhne rezine in posijemo z limoninim sokom. Piščančji file zavrite in ga rezite na rezine. Mandarine je treba očistiti, lobule je treba ločiti od kože. Grozdje je treba rezati in odstraniti. Zdaj je vse potrebno, da se pravilno predloži. Na široki plošči, lepo dajo liste solate, nato pa je pripravil mešanico avokada z mandarino, piščančji file in grozdje. Polnjena je s kokošjo majonezo in smetano, zdrobljen lešnik, ki ga posodo posije, dopolnjuje sliko. Bon appetit!