Predjed avokada: značilnosti priprave, najboljši recepti in priporočila

Avokadovi že dolgo niso več obravnavani kot eksotični. Danes se to sadje aktivno uporablja za kuhanje različnih jedi. Uporablja se ne samo v surovem, ampak tudi v toplotno obdelani obliki. Ko boste prebrali ta članek, boste razumeli, kako narediti avokado prigrizek.

Značilnosti priprav in priporočila za izbiro sadja

Odlična avokadna celuloza je v sestavi zelo podobna maslu. To pogosto naredi solate, sendviče in kanapeje. To sadje je popolnoma združeno s številnimi izdelki. Vendar se zdi še posebno pikantno v kombinaciji z oljkami, piščanci, palčkami, morskimi ribami, sadjem, zelenjavo in sirom.

Za pripravo predjeda iz celuloze avokada je postala vredna dekoracija katere koli praznične mize, morate se naučiti izbrati ta eksotični izdelek. Najprej bodite pozorni na zrelost ploda. Morala bi biti dovolj mehka, ne pa ohlapna. Ne kupujte avokada, ko pritiskate na katero oblikujete globoko neenakomerno dento.

Za čiščenje ploda iz kamna, ne da bi poškodovali samega mesa, se po celotnem premeru naredi čeden rez in razkrije nastale polovice. Te manipulacije se zlahka izvajajo z zrelim, ne prezrelem avokadom. Področje tega izdelka je olupljeno s kože, nežno priti njeno ostro nože. Pripravljeno na ta način je sadje popolnoma pripravljeno za nadaljnjo uporabo.

Solata s kozicami

To je zelo preprosta in okusna prigrizek iz avokada. Recepti takšnih jedi kažejo na drugo kombinacijo izdelkov. Vendar pa je kombinacija kozic in avokada že dolgo priznana kot kuharska klasika. Ta možnost se večkrat preskusi v praksi in se prepričajte, da boste zadovoljili svojo družino. Če želite ustvariti takšno solato, boste potrebovali:

• 18 kozic.
• Sesajte avokado.
• Povprečni paradižnik.
• Par česna česna.
• Skupek listov zelene solate.
• Žlica limoninega soka.
• 50 gramov vsakega trdega sira.
• 3-4 žlice oljčnega olja.

Na ta predjed avokada s česnom ima bogat okus in aromo, zgoraj navedeni seznam dopolnjuje sol, cilantro in mlet poper.

Opis postopka

V posodo za solato združite kocke z drobnim madežem, sesekljane liste zelene solate, kozice, nariban sir in paradižnikove rezine. Vse to vlije z obleko iz limoninega soka, oljčnega olja, sesekljanega cilantra in skozi česen tiska. Pripravljena zelena solata se meša, doda v lepo posodo in postavi na mizo. Za predjed avokada je dobil bolj praznični videz, včasih se ga doda z orehi ali pinjolami.

Canape z kumaricami

Ta zelo lepa in svetla prigrizek, ki temelji na pireju iz avokada, bo postala vredna dekoracija vsakega praznika. Take kanape so odlična možnost za koktajl in druge izlete. So zelo lahka in prehranjevalna, tako da bodo zagotovo všeč ženske, ki gledajo svojo figuro. Za pripravo tega zdravljenja boste potrebovali:

• Sesajte avokado.
• Sveža kumara.
• Nekaj ​​žlic rastlinskega olja.
• 200 gramov črnega kruha.
• Žlica limoninega soka.
• Sol.

Predjedi z avokadom na praznični mizi morajo biti razstavljeni, medtem ko jih okrasijo. Za to je potrebno zalepiti polovico rdeče žarnice, frac12 - sveža kumara in ducat rdečih jagod. Za te namene je najbolje uporabiti viburnum ali brusnice.

Tehnologija korak za korakom

Najprej morate narediti kruh. Razreže se na srednje pravokotne kose, se razprostira na pecilni plošči, vlije z rastlinskim oljem in se nekaj minut pošlje v pečico, segreto na sto osemdeset stopinj.

Olupljeni avokado so lupine na majhne koščke in jih poslali v mešalnik. V nastalem pireju dodajte limonin sok ali sadni kis. Zahvaljujoč prisotni kislini bo avokado pasta prihranila prvotno svetlo zeleno barvo. Po tem je tudi rastlinsko olje brez vonja, soli in olupljenih in zdrobljenih kumar. Vse pazljivo premešajte in razširite nastalo maso na koščke posušenega kruha. Pri tem prigrizku iz avokada je skoraj pripravljen, ostane le, da ga okrasite in ga pošljete na mizo. Na zgornjih krajih rdečega čebule, kumarice sesekljane tanke plošče ter ena brusnica ali sadje Kalina.

Polnjeni avokado

To možnost lahko varno pripravite za praznično mizo. Vaši gostje bodo verjetno hitro jedli izvirno prigrizek in celo prosili za dodatke. Če želite napolniti avokado, morate vnaprej obiskati najbližji supermarket in kupiti vse potrebne komponente. Potrebovali boste:

• Sesajte avokado.
• Piščančje jajce.
• Čajno žličko majoneze.
• 6-7 redkev.
• Ščepec soli.
• Par zelenih čebulic perja.

V majhni ponvi postavite piščančje jajce, prelijte hladno vodo in jih pošljite na peč. Medtem ko je pripravljen, lahko pripravite avokado. Sadje na polovici in rahlo odstranite kamen. Po tem se iz nje izvleče malo mesa, je povezano s trdo kuhano jajcem in gneteno z vilico. Dobljeni masi dodajte majonezo, drobno sesekljano redkevico in sesekljano zeleno čebulo. Vse se dobro premeša in razprostira na polovicah avokada.

To sadje lahko polnijo samo z jajci in redkevami. Zato vam ponujamo še eno možnost za pripravo takega prigrizka. Tokrat boste potrebovali:

• Sesajte avokado.
• 5 žlic skute.
• Stebla zelene.
• Konzerve ananasa.
• Žlica sesekljanih por.
• Sol in mlet poper.

Avokado so razdeljene na polovico in sproščene iz kamna. Nato v eni skledi združite por in sesekljano zeleno steblo. Ananas in skuto pošljite na majhne kocke. Vse to je nasoljeno, prežeto in temeljito pomešano. Nastala masa je polnjena z polovicami avokada in služila mizi.

Guacamole

Ta tradicionalni mehiški prigrizek iz avokada je izumil tudi antični Aztec. Vroči se s svežo zelenjavo in začimbami. Pripravljen je v nekaj minutah. Recepcija Guacamole pomeni uporabo minimalnega nabora sestavin, od katerih je večina vedno na voljo v gospodinjskih zalogah. Za pripravo te jedi boste potrebovali:

• Sesajte avokado.
• Pod čili papriki.
• Par zrelih paradižnikov.
• Kup zelene čebule.

Poleg tega boste potrebovali sol, sveža zelišča in limonin ali limetin sok. Te sestavine bodo pripravljeni jedi dala bolj intenziven okus in aromo.

Zaporedje ukrepov

Pred pripravo jedi iz avokada (predjedi v našem primeru) se razreže na pol in se sprosti iz kamna. Nastala pulpa se olupli, razrežemo na majhne koščke in potresemo z limoninim sokom. To zagotavlja, da avokado ohrani svoj bogat zeleni odtenek. Potem se sadje gneti v stanje pire krompirja. Naredite to bolj udobno z mešalcem ali običajnim čepom.

Na nastalo maso dodamo zdrobljeno čebulo, sesekljano zelenjavo in paradižnikov rezine. Obstajajo tudi semena, olupljeni iz semen in paprika. Če želite, lahko v prihodnjem mehiškem prigrizku položite koriander, koriander in druge začimbe. Vse je dobro zmešano, začinjeno s soljo, prešlo preko stiskalnice s česnom in limoninim ali limetinim sokom.