Avokado: kako jesti in kako ga izbrati

Kljub temu, da to eksotično sadje To ne raste v našem podnebju, je že dolgo znan v Rusiji. Toda mnogi ljudje ne vedo ničesar o njegovih koristih, niti o njegovem nenavadnem okusu niti o tem, kako ga uporabljati. Let`s discuss avokado - kako ga jesti, kako pravilno izbrati pri nakupu, in še veliko več.

O prednosti avokada

To je ena izmed najbolj koristno sadje, tako da je v mnogih državah vključena v seznam osnovnih prehrambenih izdelkov. Vsebuje veliko snovi, ki so potrebne za človeško telo (vitamini A, E, B). Z vsebnostjo kalija, ki izboljša delo možganov, bo avokado dal "začetek glave" celo banano. Sadje ima visoko vsebnost zdravih maščob, pomagajo znižati raven holesterola v krvi in ​​prispevati k pravilnemu delovanju srca. Avokado je okusno in kljub dejstvu, da ima visoko kalorično vsebnost, je pogosto izbrana za prehrambeno prehrano. V kozmetologiji se uporabljajo njene pomlajevalne in lepotno-obnovitvene lastnosti.

Kako izbrati avokado

Kakor koli že, bomo kasneje razpravljali. Zdaj pa se malo pogovorimo o znakih, da jih pravilno izberemo, da ne bi pridobili nezrelega ali, nasprotno, prezrelega sadja (to lahko povzroči razočaranje v svojih okusnih lastnostih). Stopnjo zrelosti se lahko določi tako, da se plod v roki vzame in rahlo stisne. Če je mehko, potem to pomeni, da je konec, zelo težko - nasprotno. Idealni izdelek za hrano - elastičen, rahlo permeiran, ko ga stisnemo. Videz avokada (njegove barve in oblike) govori samo o pripadnosti določeni sorti. Zelo se razlikujejo med seboj: zelena, črna, kroglasta, hruškast. Zrelo sadje se zlahka razreže, ima sočno rumeno barvo, zelenkasto bliže robu. Če avokado še ni dosegel stanja, ga lahko postavimo v temno suho mesto, zavito v časopis, tako da se popolnoma "dvigne".

Kako jesti avokado

Zdaj pa smo prišli do glavnega vprašanja o avokadu - kako ga jemo. To sadje je res okusna in aromatična poslastica, ki jo lahko uživamo kot del kompleksnih jedi in jo neodvisno služimo kot okrasite na meso ali ribe. Užite meso na kruhu ali hrustljavi toast, dobite odličen sendvič.

Odločitev, kako pripraviti avokado, kot je, moramo očistiti sadje. To je zelo preprosto. Ostanite z ostrim nožem, ko udarite v kost, le obrnite polovice v nasprotnih smereh in jih zlahka ločite drug od drugega. Odstranite kamen. Rahlo odrežite lupino, jo nabirajte z nožem in potegnite. Če ne uporabljate celotnega sadja, ga lahko hrani nekaj časa v hladilniku: ko vsebuje kost, sadje ostane sveže.

Priprava jedi z avokadom običajno ne traja veliko časa, saj se ta čudovita stvaritev narave najpogosteje uporablja surovo in se ne podvrže toplotni obdelavi - tako se doseže ohranjanje uporabnih lastnosti in okusa. Obstaja toliko receptov z avokadom. Kakor je - vprašanje, ki ne bi smelo povzročati težav. Delil bom eno od mojih najljubših vrst hitrih prigrizkov - "Avokado, polnjeno s kozicami". Odrežite sadje, odstranite kamen in odstranite kožo. Napolnite preostanek iz kamna, pripravljen s kuhano kozico. Pour omaka "tisoči otokov" ali drugo, po vašem okusu. Okrasite s peteršiljem in svežo kumarico. Zelo okusno!