Liker `Grand Marnier`: opis in značilnosti priljubljene pijače

Med močnimi alkoholnimi pijačami ni zadnje mesto na svetovnem trgu, pijača "Grand Marnier". Ta čudovita majhna sladka infuzija citrusov s prijetno in rafinirano aromo že desetletja veseli pravih poznavalcev tega razreda. Po mnenju strokovnjakov se lahko varno pripiše kategoriji elitnega alkohola.

Zanimivo je vedeti

Ustvarjalec originalne pijače je Francoz Louis-Alexander Marnier Lapostol. To je bil tisti, ki leta 1880, ki se ukvarjajo z družinsko podjetje za proizvodnjo likerjev, izumil nenavadno recept, ki združuje okus fino žganje z vonjem grenke pomaranče. Odločitev, da dobi mnenje s strani, je Louis-Alexander povabil prijatelja, naj okusi nov izdelek. Nenadoma pije čudovito infuzijo, je takoj vzkliknil: »Oh, Veliko Marnier!« Ta nenamerno vržena beseda je dala ime nove pijače. Tako se je pojavil znameniti liker "Grand Marnier".

Produkt je bil takoj vnesen v proizvodnjo. Za kratek čas je njegova priljubljenost toliko rasla, da je po statističnih podatkih kmalu postal najbolj izvoženi konjak Francije. Do začetka dvajsetega stoletja so alkoholne pijače "Grand Marnier" na zemljevidih ​​vin največjih svetovnih hotelov in restavracij. Zgodovinarji trdijo, da je bilo med drobnimi ostanki potopljenega "Titanika" na dnu celo nekaj steklenic. Alkohol "Grand Marnier" je bilo nekoč zelo cenjeno s strani Prince of Wales. In v naših dneh je velika pahljača te pijače sama Britanska kraljica Elizabeta II. Zato je v čast njenega osemdesetega rojstnega dne proizvajalec leta 2006 izdal ločeno serijo, ki je okrasila steklenice v svojih najljubših vijoličnih tonih.

Opis izdelka

Grand Marnier je alkoholna pijača s 40-odstotno utrdbo, ki jo sestavljajo duh konjaka z dodatkom zelenih pomaranč. Tehnologija kuhanja izdelka je dokaj dolgotrajen proces. Prvo, izbrano grozdje, ki ga prinaša pokrajina Cognac, se posebno obravnava. Nastali alkohol je dvakrat destiliran in nato star v šestih letih v hrastovih sodih. V tem času na karibskih otokih se pripravi oranžna (glavna sestavina likerja). Po žetvi se sadje odstrani iz sadja in naravno posuši na soncu. Končane surovine se pošljejo v Francijo, kjer so izdelane iz infuzije z alkoholom. Na zadnji stopnji procesa so komponente povezani. Za njih je dodana nekaj skrivnostnih sestavin, zato se izkaže čudovit Grand Marnier.

Pripravljeni izdelki se vlijejo v originalne steklenice, ki so oblikovane kot kocke za destilacijo. Saten trak je vezan na vratu in fiksiran z voskom. V tej obliki izdelka pride do trgovin.

Nepristrana mnenja

V domačih trgovinah je malo verjetno, da boste našli brezplačno prodajo alkoholnih pijač "Grand Marnier". Mnenja tistih, ki so še vedno imeli priložnost, da bi jo preizkusili, pravijo, da je izdelek resnično vreden tistih pohval, ki jih lahko slišite v njegovem naslovu.

Enkrat, ko je bilo vprašanje konjaka z vonjem citrusov, je bil v bistvu omenjen le znameniti "Curacao". Kombinacija vinskega alkohola z muškatnim oreščkom, nageljnimi žbicami, pomarančno lupino in cimetom mnogih navdušenih. Toda francoski "Grand Marnier" je nekaj drugega. Zaradi prisotnosti pomaranče v receptu okus pijače ni povsem običajen. Kot hibrid pomela in mandarine ima ta citrusa nenavadno grenkobe, ki v kombinaciji z aromatičnimi konjaki dajejo izviren in zelo prijeten okus. Toda mnogi so še vedno sramovali njegovo trdnjavo v štiridesetih stopinjah. Povsem upravičeno je dvom, kaj je to: žganje z žganjem ali liker konjak? Verjetno zato se pogosto uporablja ne v njegovi naravni obliki, ampak kot sestavina za izdelavo koktejlov.

"Rdeča traka"

Sortiment francoskega sadnega likerja ni bogat. Trenutno obstaja le dve svoji sorti:

1. Cordon Jaune. Naslov je preveden kot "rumeni trak". Na prodaj je zelo redka. Na steklenički s takšnim izdelkom je rumeni trak resnično pritrjen.
2. Cordon Rouge (v prevodu - "rdeči trak"). Pravzaprav je alkoholna pijača "Grand Marnier Cordon Rouge" popolnoma enaka pijača, ki jo je takrat izumil Louis-Alexander Marnier. Prijeten sladek okus z izrazitimi mandarinskimi notami. Šopek pijače je precej zapleten. To hkrati združuje okus karamela in kandirano sadje, mandljev in lešnikov, karamele in vanilije, kot tudi lupine, hrasta in dišeče citrusov marmelado. Arome se odlično dopolnjujejo in dolgi pookusi vam omogočajo boljše počutje vsake komponente. Tak liker je dober v vseh lastnostih. Prvič se lahko uporablja v čisti obliki z ledom kot prebavni ali aperitivni. Lahko se postreže s sladoledom, sadjem ali kakšnimi deserti. Drugič, ta liker je odlična sestavina za koktajl.

Poleg tega proizvajalec redno sprosti omejeno količino proizvoda z izpostavljenostjo do petdeset let.