Torta na jogurtu: nekaj okusnih receptov

Dolgo je bilo dokazano uporabne lastnosti kefirja in njegov pozitiven vpliv na delo človeškega telesa. Vsi vedo, da redna uporaba kefirja ugodno vpliva na črevesno mikrofloro, pa tudi na živčni in kardiovaskularni sistem. Seveda to še zdaleč ni popoln seznam zelo uporabnih lastnosti tega fermentiranega mleka. Toda jogurt se uporablja ne samo v čisti obliki, ampak se lahko uspešno uporablja pri peki. Torta na kefirju bo bolj zračna, lažja in bolj okusna od iste torte, ampak na vodi. Testo, mešano kefir, bolje vzpenja in se za razliko od preskusa z vodo ne zaide po njej, že v obliki pite ali torta za torto, potegnil iz pečice. Tukaj je nekaj preprostih receptov, iz katerih lahko izberete katerokoli in kuhate torto na kefirju.

Striped peciva zebra je vsakomur seznanjena. Vendar ga je mogoče izboljšati in spremeniti v torto. Za pečenje torte "Zebra" na kefirju boste potrebovali:

• margarin - 100 g;
• jajce - 3 kosi;
• kefir - 1 steklo;
• moko - eno in pol skodelice;
• sladkor - 180 g;
• kakav v prahu - 2 miza. žlice;
• soda - 1/5 čajne žličke;
• Solu z vanilinom lahko dodamo po okusu.

S posebno željo lahko dodate orehe k testu. Priprava torto "Zebra" na kefir sledi: margarine morali topiti na majhnem ognju, da ga postavite v pre-kovinsko posodo. Ko se margarina popolnoma stopi, jo odstranite iz plošče, v njej prelijete sladkor in jo previdno pomešajte. Nato nesejo jajca, jogurt zorenje v njem s sodo (naj bi dve ali tri žlice jogurta se levo) in moko. Vse to je potrebno mešati v homogeno maso. Tisti, ki želijo dodati oreške tej torti na jogurtu, jih lahko na tej stopnji prelijejo v testo. Tisto, kar imamo, je razdeljeno na dva dela, to je, da preusmerimo polovico testa v drugo posodo. V enem delu shunt vanilina, in v drugi - kakav in preostalih nekaj žlic jogurta, da zaradi tega dela kakavovega testa ne postanejo debeli "bele" pol.

Nato namažemo posodo z oljem in nadaljujemo z ustvarjanjem "trakov": izmenično vlijemo v sredino kalupa najprej žlico čokoladnega testa, nato pa vaniljo. In tako naprej, dokler se testo ne konča v obeh posodah. Nastala "zebra" se nastavi 40-50 minut v pečici, ki jo je najprej treba segreti na 180 stopinj. Ko je pita pripravljena, se bo spremenila v torto. Če želite to narediti, morate vzeti precej dolg nož in rezati torto vodoravno, da dobite "bazo" in "pokrovček". Temelj je mogoče zamazati s katero koli smetano, tako pridelano, kot olje (maslo + kondenzirano mleko) ali kislo smetano. Z vrha pokrivamo s "pokrovom", ki je tudi dobro podmazana s smetano. Tako dobljeno torto lahko okrasite s kefirjem (poškropite z oreščki, kandiranim sadjem, čokoladnim čipsom itd.).

In zelo preprosta in okusna torta na kefirju. Za njeno pripravo upoštevajte:

• jam (najboljši ribez) - pol stekla;
• jajce - 1 kos;
• kefir - pol skodelice;
• moko - 1 steklo;
• sladkor - četrtina stekla;
• Soda - 1 čajna žlička.

Vse sestavine so dobro pomešane in pečene v jedilni peči ali posebni ponvi. Ko je pita ohlajena, ga razrežite, da dobite dve kolači, ki so zamazani s kislo smetano.

Za kislo smetano je potrebno vzeti en kozarec debele kreme in pol kozarca sladkorja, ki dobro premeša ali se zmeša z mešalcem. Pripravljena torta na jogurtu okrasite s sadjem, oreščki ali naribano čokolado.

In čisto hitra torta z ustreznim imenom "Naskorjak". Potrebovali boste:

• jajce - 1 kos;
• kefir - 1 steklo;
• margarin ali maslo (raztopljeno) - 2 žlici;
• sladkor - 1 skodelica;
• soda - pol čajne žličke.

Prejmite jajca s sladkorjem in dodajte vse druge sestavine, ki so tudi temeljito pomešane ali zmešane. Ko je pečeno testo na pekač ali puhasto masla pekač v pečici na srednjem ognju. Čas pečenja - 20-30 minut. Da bi preprečili padanje pire, pečice ne odpirajte. To torto lahko uživamo v obliki, v kateri jo dobil iz pečice in ga lahko tudi, kot v prejšnjem receptu, ga narežemo na dva torte in bris vsako kremo ali marmelado.