Kako kuhati `Whoopi pai` (torto)?

Mnogi sodobni gospodinje raje privoščijo svojim ljubljenim domačim sladicam. Za razliko od analognih trgovin nimajo barvil in ojačevalnikov okusa. V zadnjih letih je vse večja priljubljenost ameriške "Vupi Pai". Recept za to torto bo predstavljen v današnji publikaciji.

Splošna priporočila

Priprava te nenavadne sladice ne zahteva posebnih veščin. Zato lahko vsak novinar kulinarika enostavno spoprijeti s to nalogo. Med pripravo smetane praviloma nastanejo nekatere težave. Da bi zagotovili, da vse deluje izven, kot bi bilo, bi morali slediti nekaj preprostim priporočilom.

Kremo za "Vupi Pai" je lahko kremno, mastno ali kislo. In mnoge ljubice menijo, da je zadnja možnost najuspešnejša. Pri pripravi je priporočljivo kupiti ne preveč kislo in dovolj debelo kislo smetano. Potem bo vaša krema bolje ohraniti želeno obliko. Če želite speremo z žvečilom, je v hladilniku predpogoj za pet ur. Za zagotovitev, da končana krema ne čuti zrn, se sladkor pogosto zamenja s praškom.

Pečemo "Vupi Pai" (torta) pri temperaturi 180 stopinj. Surovo pecivo postavimo v dobro segreto pečico in ga pustimo približno 20 minut. Pripravljenost izdelka se preveri z zobotrebcem.

Možnost s smetano

Prvotni recept vključuje uporabo kremne barvice. Vendar pa vse domače trgovine ne morejo kupiti tega lahkega ameriškega marshmallowa. Zato se bo v tem primeru namesto tega uporabil kremna smetana. Za peko okusnih "Vupi Pai" (torta) morate predhodno prepričati, da ima vaša kuhinja vse potrebne izdelke. Tokrat boste potrebovali:

• 100 gramov granuliranega sladkorja.
• Veliko kokošje jajce.
• 120 gramov mehkega masla.
• Pol ure žlice praška za peko.
• 50 gramov kakava.
• 130 mililitrov mleka.
• 200 gramov moke.
• Ščepec soli.

Ker je "Whoopi Pai", katerega recept se obravnava v današnjem članku, ne zajema le torte, temveč tudi smetane, je treba zgornji seznam razširiti. Poleg tega prispeva tudi:

• Pol ure kremaste kreme.
• Dve skodelici sladkorja v prahu in skuta.

Opis postopka

Najprej morate opraviti test. Da bi to naredili, v eni posodi kombiniramo predhodno presežno pšenično moko, kakav v prahu, sladkor, sol in pecilni prašek. Če želite, dodajte čajno žličko ekstrakta vanilije. V isti kapaciteti se mleko izda, mehčano maslo in surovo jajce. Vse se dobro meša z mešalnikom, ki teče pri nizki hitrosti.

Gotovo testo, po videzu ne spominja na preveč maščobne kisle smetane, prelijemo v kalup, namažemo z rastlinskim oljem in postavi v pečico. Pečemo prihodnost "Vupi Pai" (torta) pri temperaturi 180 stopinj za 25 minut.

Medtem ko je torta v peči, lahko poskrbite za kremo. Da bi v enem jedu združili sladkor v prahu, smetano in skuta. Vse sestavine so pretepljene z mešalnim mehanizmom z največjo hitrostjo.

Popolnoma pečena torta se odstrani iz pečice, razrežemo na dva dela in namažemo z dobljeno smetano. Po želji posladimo sladko čokolado.

Možnost z espresso in kislo smetano

Ta recept se nekoliko razlikuje od prejšnjega. To pomeni uporabo popolnoma drugačnega niza sestavin. Zato preden pripravite "Vupi Pai", preverite razpoložljivost potrebnih izdelkov. V vaši kuhinji naj bo:

• 350 gramov pšenične moke.
• Par piščančjih jajc.
• 210 gramov sladkorja.
• Vrečka vanilina.
• 250 gramov masla.
• Za 130 mililitrov mleka in espresso.
• Čajna žlička sode.
• 100 gramov kakavovega prahu.
• Dve žlički pudra za peko.

Za pripravo kreme morate predhodno kupiti 600 mililitrov maščobne kisle smetane, 150 gramov sladkorja in vrečko vanilina. Poleg tega bo v tem primeru torta vljudno sladkana. Zato na seznam prehrane dodajte malo masla in 80 gramov temne čokolade in 20% smetane.

Zaporedje ukrepov

Najprej morate opraviti test. Da bi v skledo združili zmehčano maslo, sladkor in vanilin. Vsi pretepli z mešalnikom. V prejeto maso vstopite surove jajce in ponovno premešajte. Nato v isti posodi izlijemo predhodno presežno moko, sol, soda, prašek za peko in kakav v prahu.

V ločeni posodi so vlili mleko, limonin sok in močno kavo. Nastala tekočina se kombinira z maso masla in moke ter dobro premeša. Končano testo je razdeljen na štiri dele, razporejen po oblikah in poslan v pečico, segreto na 180 stopinj.

Pečene in rahlo ohlajene pecivo zamazamo s kremo iz kisle smetane, sladkorja in vanilina. Pripravljen je "Vupi Pai" (torta) čokoladni fondant in poslali v hladilnik.