Torta s krožnimi skledami: sestavine, kuhanje

Zato želim prosim družino in prijatelje z nekaj slastnega in sladkega. Poleg tega je zaželeno, da je posoda koristna in zadovoljiva. Vse te značilnosti združujejo torto s kroglami kravjega sira. Desert se izkaže za neverjetno bogat in hkrati nežen.

Kaj potrebujete za žogice?

Torta z krtače kot nalašč za praznično mizo ali družinski čaj. Prizadevala se bo ne samo za odrasle, ampak tudi za otroke. Glavni sladek sladic so kroglice iz skute, za pripravo katerih so potrebni naslednji izdelki:

• maščobni skuto (250-300 g);
• jajčni rumenjak (2 kosi);
• sladkor (50 g) ali sladkor v prahu (100 g);
• kokosovi čipi (50 g);
• škrob (3 žlice).

Kaj potrebujete za test?

Torta s krožnimi skledami ima bogat čokoladni okus, ki daje testu. Za pripravo potrebujete naslednje izdelke:

• piščančje jajce (4 kosi);
• sladkor (30 g) ali sladkor v prahu (60 g);
• črna čokolada (50 g);
• moko in škrob (po 2 žlici);
• kakav v prahu (3 kašike);
• vanilin sladkor (1 vrečka);
• sol (1 ščepec);
• pecilni prašek (na vrh noža).

Priprava kroglic kravjega sira

Kuhanje s kroglami kravjega sira je dovolj enostavno. Najprej morate napolniti:

1. Če želite, da se polnjenje izkaže, da je še posebej občutljivo, mlet skuto skozi sito ali bič z mešalnikom.
2. Sladkor, skuto, škrob in jajčne rumenjake je treba mešati, da dobijo homogeno maso.
3. V naslednjem koraku dodajte kokosove ostružke.
4. Z mokrimi rokami ločite od masnih kosov srednje velikosti in oblikujte kroglice.
5. Poleg tega lahko v čipih dodajajo kokosovo olje.

Priprava testa

Čokoladna torta s kroglami iz kravjega sira bo še posebej okusna, če kuhate testo pravilno. Ta postopek vključuje naslednje korake:

1. Ločite belce in rumenjake.
2. Vijoličaste rumenjake s sladkorjem in vanilijo, tako da masa postane svetla in ima gladko teksturo.
3. Na vodni kopeli stopite črno čokolado, nato jo prelijte v maso rumenjaka. Da se ne zruši, aktivno delajte z žvečenjem.
4. Mešajte moko, kakav v prahu, prašek za peko, sol in škrob. Prebite v rumeno čokoladno maso, nato pa jo previdno premešajte tako, da ni komolcev.
5. Z mešalcem ali zmečkanjem veverice s sladkorjem ali s prašnim sladkorjem dobite stabilno peno.
6. Z leseno ali silikonsko lopatico v majhnih delcih beljakovino vnesemo v testo. Premiki morajo biti usmerjeni od vrha do dna.

Sestavljanje in pecilni kolač

Najpomembnejša, a hkrati zanimiva naloga je zbrati torto s čokoladnimi kroglicami. Recept vključuje takšne stopnje:

1. Oblikujte pekač s stopljenim maslom ali pokrovom s pergamentom, tako da se torta ne drži sten.
2. Na dnu položite pripravljene kocke s sklede.
3. Čokoladno testo previdno vlijemo v kalup, tako da popolnoma zajema polnjenje.
4. Čokoladni masi so napolnili celoten prostor med kroglami s skuta, rahlo tapnite spodnji del oblike na mizi.
5. V dobro segreti pečici se torta peče 30-40 minut.
6. Končni sladica je treba popolnoma ohladiti, nato pa jo lahko okrasimo, razdelimo na dele in postrežemo mizi.

Kako okrasiti torto?

Ne samo okusno, ampak tudi lepo bi morala biti čokoladna torta s kroglami. Recept pomeni, da je končana sladica prekrita s čokoladnim ledom. Za njeno pripravo je treba običajno ploščico topiti z dodatkom žličke masla. Za glaziranje glazure dodajte nekaj kapljic limoninega soka ali kisline (na konico noža). Da bi oblikovanje resonirati s polnjenjem, potresemo pita kokosov oreh britje. To lahko storite na kaotični način, lahko pa pripravite šablone s cvetjem, srcem ali drugimi vzorci.

Izvirne ideje

Izjemno lepa je torta s kremnimi kroglicami. Beli zaobljeni elementi, utopljeni v čokoladnem testu, so neverjetni. Kljub temu pa je lahko celo tako zanimiva desertna še bolj izvirna. Ustvarite takšne ideje:

1. Masa koruze in kokosa se deli na več delov. Vsakemu od njih dodajte večbarvne barve za živila. V ta namen lahko uporabite tudi zelenjavne in sadne sokove, vendar bo barva manj nasičena. Oblikujte kroglice in pečemo torto po receptu. V odseku se bo izkazalo, da bo svetlo, kot mavrica.
2. Če ste po Velikonočni dobi veliko različnih barvnih škropiva, ga lahko uporabite tudi v tem receptu. Pred oblikovanjem kroglic dodajte ta svetel kulinarični dekor na maso skute. Premešajte se hitro, tako da se barve ne začnejo raztapljati pred časom in se ne mešajo. Če ste naredili vse v redu, potem, rezanje torto, boste videli, da so skute kokoši okrašene z barvnimi pikami, kot praznični ognjemet zaslon.
3. Še ena zanimiva možnost so čokoladne kroglice z "presenečenjem". Gre za nadev. Na primer, lahko damo jagode v žogico. Dobro v kombinaciji s čokoladno svežo ali alkoholirano češnjo. Če želite, da je torta še bolj uporabna, postavite v kroglice posušene marelice ali suhe slive. Ljubitelji "Rafaella", kot so polnjenje kokosovih ostružkov in kondenziranega mleka. Da bi dobili okusno tekoče polnjenje, lahko v skodelih kroglicah skrijete čokoladni kos ali kos kaše.

Zaključek

Na policah lahko najdete veliko pripravljenih pite in peciva. Ali jih je mogoče primerjati z domačimi? Čokoladno pecivo s skuto je idealen primer okusnega in hkrati uporabnega deserta. V klasični verziji bo okrasila vašo družino ali prijazno čajno zabavo. In če pokažete malo domišljije, bo takšna torta odličen dodatek k otroškim praznikom.