Recept za velikonočno torto Velikonočna torta za praznično velikonočno mizo

Ni drugih tako lepih in velikih praznikov, kot so velika noč - dan svetlega vstajenja, ki ga letno praznujejo vsi pravoslavni kristjani. Za rusko osebo je bilo velikonočno in celo v sodobnem svetu najpomembnejši praznik leta, dogodek, na katerega je vedno pripravljen obrok - bogat in raznolik. In to ni le "praznični praznik", ampak miza z veliko tradicionalnimi jedmi, od katerih ima vsak globoki simbolični pomen. In najpomembnejši element takega obroka je čudovit skutni kruh. Če lahko pravilno uporabljate recept za velikonočno torto, lahko kuhate in shranite zdravilo v ustreznih pogojih, to nepremagljivo hrano lahko shranite cel teden. Ne izgubi svojih lastnosti in ostaja okusna, dišeča in mehka, kot je trenutek, ko je bila izločena iz pečice.

Recept za torto Velikonočna torta je lahko: moko (550 gramov), jajca (6 kosov), sir sira (100 gramov) in mleko (450 gramov). Poleg tega boste potrebovali maslo (180 g), kvas (40 g), sladkor (400 g), malo vanilina in soli ter mandlji, kandirano sadje in rozine. Sestavine za pripravo glazura - limonin sok (15 ml.), jajčni beljak (1 kos) in sladkor v prahu (150 g). Najprej morate kvas in sladkor razredčiti v toplem mleku, ki postopoma prelijete v mešanico moke. Taka opara, skrbno pomešana, je treba infuzirati na toplem mestu, dokler se ne poveča. Po tem, v testu za skuto s skodelico, lahko pripravite rumenjake in sladkor, ki se stopijo s sladkorjem in topljenim maslom, soljo in sladkorjem, pa tudi skuto. Če dodamo raztrgane beljakovine v maso, se lahko testo temeljito pomešajo in pošljejo v toploto, tako da se infundira.

Na zadnji stopnji bo še naprej krčkalo testo, ki se je zvišalo, mu dodali rozine, kandirano sadje in mandlje ter položili maso v obliki peciva. Pomembno je, da se spomnite: da se pripravljena poslastica ne zgori, stene stene je treba razširiti z oljem in posuti z moko, na dnu pa postaviti olje pergamentni papir. To je najbolje počakati, dokler se testo pošlje v obliki, se bo spet povečal in predstavlja "pokrov" - potem se lahko na vrhu namažite utrjenih rumenjak in pošljemo v pečici, za čas od 45 minut do ene ure, odvisno od velikosti oblike in obseg prihodnjih pecivo. Ready-made pecivo, ki je bila uporabljena za ta recept skuta velikonočnih pecivo, mora biti dobro ohladi, preden prekrita z glazuro - stopljeno čokolada, jagode ali rezine suhega sadja in oreščkov. Če želite, da se hrana hitreje ohladi, jo je treba občasno obračati »iz ene strani v drugo«, nato pa prekriti z rumenim rumenjakom ali okrasiti s katerim koli od zgornjih izdelkov.

Če ne veste, kako kuhati skuto Velikonočna torta, ali samo želim, da svojo družino prosim z drugo jedjo praznična miza, poskusite kuhati torto žafran, ki po potrebi in željo lahko dopolnite s skuto. Za pripravo tega peciva vzemite moko (2 kg), kvas (125 gramov), mleko (1,3 l), jajca (15 kosov). Poleg tega morate poskrbeti tudi za maslo ali margarino (400 gramov), sladkor (650 gramov) in žafran (7-10 gramov). Roze in mandlji (350 gr.), Kot tudi limonovo olje (5 gr.) - dodajte torto okusa. Najprej morate toplo mleko, raztopimo kvas v njem, dodamo jajca (10 rumenjake, 5 - popolnoma), previdno prelijemo z moko in zamesimo testo. Ko je masa se nastaviti na toplem, dvakrat povečala v velikosti, ga lahko primešamo stopljeno maslo, sol, sladkor in žafran, limonino olje, mandljev in rozin. Ti isti izdelki bodo potrebni tudi za okrasitev prihodnje peke, ko bo vsa testa "zasajena" v oblike. Da bi dobili pravi recept za torto skuta noč, v masi pred premikom v namaščene oblikah lahko mešamo skuto (600 g.). Pečemo torte v pečici, vnaprej vnaprej ogrevamo, vsaj eno uro, dokler puhasto "pokrovček" ne dobi enakomerne, zlate rdeče barve.