Nežna torta `Snežinka`

Cake "Snežinka" je nežen zračen delikat, ki je kot nalašč za novoletno in božično praznike. Ta praznična sladica ne more pustiti nobenega gosta ravnodušnega.

Obstaja več možnosti za izdelavo te torte. Včasih v receptu je kakav. V tem primeru se videz torte lahko razlikuje od klasične bele barve.

Torta "Snežinka"

Recept za to snežno belo sladkost je preprost in enostaven, rezultat pa presega vsa pričakovanja.

Za pripravo torte potrebujete te izdelke:

• moko - 200 g;
• sladkor - 130 g;
• jajca - 2 kosi;
• maslo - 30 g;
• čokolada - 120 g;
• kremni sir - 200 g;
• kokosovo britje - 100 g.

Praktični del

Za pripravo ponudbe torto "snežinka" Fray jajca s sladkorjem in soljo, dodamo moko in malo pecilnega praška. Nastala serija je več ur postavljena v hladilnik.

Po preteku dodeljenega časa je treba dobiti testo in dodati predhodno kuhanemu predgretemu olju. Nato previdno premešajte in naredite testo klobase in ga razdelite na 6 segmentov.

Potem je treba vsak kos pridobiti na pergamentnem papirju in ga pečemo v segreti peči pri 180 ° C 5 minut.

Za pripravo kreme, "snežinke" torto (Foto zasneženih dobrote, omenjeni v tem članku), naj bi taljenje belo čokolado, dodamo stepeno smetano sir s kislo smetano, kokos, in smetano. Po tem, pecivo torte je treba zamazati s prejeto smetano in okrašena s kokosovi ostružki. Pred uporabo pustite, da se namakate 5 ur.

Možnost s konzervirano breskvijo

Po tej recepturi se torta "Snežinka" izkaže za precej zračnega, lahkega in apetira. Zgornji del sladice je okrašen s sladkorjem v prahu z dodatkom svežih listov mete.

Za kuhanje potrebujete te komponente:

• maslo - 100 g;
• sladkor - 300 g;
• jajca - 3 kosi;
• moko - 250 g;
• mleko - pol skodelice;
• konzervirane breskve - 1 lonec;
• skuta - 0,5 kg;
• limona - 1 kos;
• smetana - 350 ml;
• sladkor v prahu - 5 žlici žlici. l.

Pred kuhanjem zračnega deserta je potrebno pečico segreti na 180 ° C. Ločite beljakovine iz rumenjaka. Olje drobno sesekljamo z nožem, ga zmešamo z 1/3 kuhanega sladkorja, dodamo jajčne rumenjake in mleko. Združujemo moko, škrob in pecilni prašek ter dodamo zmes mleka in jajc.

V posebni obliki pečemo 2 peciva, ki sta že testo razdelili na dva dela. Nato brusite beljakovine s sladkorjem in prelijte kremo čez torto. Pošljite to torto v pečico za pečenje 10 minut.

Kuhani skuto je treba zdrobiti, dodamo veliko limoninega soka in preostalega sladkorja. Želatina se lahko nabrekne in jo nato vnesemo v nastalo skorjo. Neuporabljeni del smetane smetane je treba zmešati s skuto. Torto postavite v okroglo obliko in jo dajte na maslo s skodelico breskve. Posladite sladico z drugo skorjo z meringo in pustite v hladilniku 5 ur. Nežna torta "Snežinka" je pripravljena za uporabo.

Cake "Snežinke" s kakavom in kondenziranim mlekom

Na predvečer novega leta vsaka gospodinja razmišlja o tem, kako pripraviti dobrote, da razvaja svoje ljubljene. Čudovito eno za prihajajoči praznik bo to zdravljenje, se lahko na vrhu, ki je okrašena snežinke narejene smetane. Med kuhanjem potrebujete te komponente.

Testo:

• jajca - 2 kosi;
• sladkor - 200 g;
• izhlapljeno mleko - 200 g;
• moka - 350 g.

Krema:

• maslo - 250 g;
• evaporirano mleko - 200 g.

Za glazuro:

• sladkor - 3 tbsp. l .;
• kakav - 2 tbsp. l .;
• mleko - 100 ml;
• maslo - 60 g.

Za pripravo testa za torto "Snežinke" vzamemo jajca, sladkor, kislo smetano, kondenzirano mleko in soda. Temeljito premešajte in dodajte prešano moko v majhnih delih. Prejeto testo je treba dati v obliki torte, preden ga zamudite z oljem in ga malo potresete z moko.

Pečemo torto v segreti pečici 25 minut pri 180 ° C. Izkušeni kuharji preverijo razpoložljivost s pomočjo lesene palice. Če punkcijo pogače in držijo mokro temperatura peči je potrebno znižati na 140 ° C in dopech pogačo šele tik.

Priprava kreme in glazure

Maslo zmešamo s kondenziranim mlekom in razdelimo nastalo maso na dva dela. Eden od njih bo uporabljen za plast torte, drugi pa za okrasitev površine slastnih poslastic.

Za čiščenje čokolade morate mešati kakav, malo masla, sladkorja in mleka. Vsebino je treba malo razkuhati, da se raztopi ves sladkor.

Rahlo ohlajeno torto je treba razdeliti na polovico, nato pa odrezati vrh z vrha. Po receptu je razrezano na majhne kocke. Drobno torto je treba zamazati s polovico pripravljene smetane, nato pa na njej položiti plasti kock na kocke. Z vrhnjo kremo zaprite in pokrijte z drugim delom torte.

Zadnja stopnja pri pripravi torte "Snežinka" je njena dekoracija.

Top in stranice dobrote je treba prekriti z glazuro in s pomočjo kokosovo smetano ali dal velik snežinka v centru, ali več manjših robov.