`Crows feet` (torta): recept za kuhanje s fotografijami po korakih

"Goose šape" - torta, ki je znana vsem od otroštva. Njena zgodovina sega v sovjetski čas - tudi tedaj so se naše matere in babice naučile kuhati. Recept za to slaščice je preživel v sedanjosti, kar nam omogoča, da okusimo okus te torte. Cake "Goose tape", recept, s fotografijo katere je tukaj, je pripravljen zelo enostavno - dovolj je, da imajo začetne slaščičarske spretnosti.

Za pripravo torte boste potrebovali naslednji seznam sestavin:

Za torte

• 80 g pšenične moke;

• par kokošjih jajc;

• 70 g sladkorja.

Za smetano:

• 150 g masla;

• 130 g sladkorja v prahu;

• 30 g smetane;

• 30 g kakava v prahu;

• 60 ml alkohola (vino ali konjak);

• 250 g češenj brez jam.

Za glazuro

• 80 g mlečne čokolade;

• 
  
  
  
  

  50 g masla;

• črna ali mlečna čokolada za škropljenje.

"Goose šape" - torta za pripravo, ki jo morate pripraviti vnaprej - nekaj ur pred procesom morate pripraviti češnjo, ki jo boste uporabili za polnjenje. Jagode je treba ločiti od kosti (če je bila češnja celota) in prelijemo 50 ml izbranega alkohola (vina ali konjaka). Po tem je treba jagode dati v hladilnik 4-5 ur, da se jih absorbira.

PROCES CREAMING

"Goose šape" - torta, peciva, ki so izdelana iz rednega testa iz keksa in jih je zelo enostavno pripraviti. Jajca je treba razdeliti na ločene suho posodo in premagal z električnim mešalnikom na visoki hitrosti, dokler penasta izobraževanja - še naprej je treba postopek, da dokler masa jajc ne poveča trikrat. Ko se to zgodi, lahko vlijemo v moko in sladkor. Pijte jih previdno, v tanki zvitki, vse skupaj v homogeno maso. Zaželeno je mešati v smeri od spodaj navzgor. Pred mletjem moke ga je treba posejati skozi sito.

Teža moke, sladkorja in jajc, je treba pripeljati do enotno konsistenco in lije v obliki kroga na pergamentu, pečenje v pečici, ki je bil prej potrebno, da se segreje na temperaturo 220 stopinj. Ko je torta pripravljena, jo je treba ohladiti, ne da bi izstopili iz plesni.

Postopek izdelave smetane in glazure, ki tvorijo torto

Pri postopku pečenja je čas za začetek priprave smetane, ki se opravi na oljni osnovi. Če želite to narediti, rahlo zmehčajte maslo in ga dobro premešajte s sladkorjem v prahu. V nastalo maso dodajte 10 ml alkohola in kakava, nato pa ponovite postopek bičenja. Krema je pripravljena. Del bo potreben za pokritje torte "Goose taws" - fotografija bo pomagala razumeti, kako bi izgledal izdelek. Drugi del je za polnjenje češenj.

Ko sta pogača in smetana pripravljena, je čas, da začnete sestavljati torto. Če želite to narediti, cut torto do želenega premera, izravnavo robov, nato pa položite na njem alkoholno češnjo. V tem trenutku je najpomembnejše, da jagode dobro pritisnete na torto, sicer bo končni izdelek izgubil obliko. Morate pokriti jagode s polovico smetane. Zdaj, ko je večina dela opravljeno, je skoraj pripravljena torta "Goose-tace" priporočena za vnos recepta v hladilnik za delno zalivanje polnila.

V tem času bi morali začeti pripravljati glazuro. Izdelana je iz čokolade in masla. Ti dve sestavini se dajo v eno posodo in se stopita v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici, po kateri se ohlaja nastala masa.

Ko je smetana na torto nekoliko strdi, je potrebno, da bi dobili, in osvobojeni okrogle oblike bris robni del ostuzhennoy torto glazura, potem je treba poslati izdelek nazaj v hladilniku do popolnega strjevanja.

Ostanki glazure (pari čaja žlice bodo dovolj), naj bo v slaščičarski vrečki z zelo tanko šobo in stisnjena na torto z zamrznjeno kremo, ki črpa slike ptičjih nog. Namesto slaščičarski vrečki Lahko uporabite pergament zložen v stožec s tanko luknjo.

Iz ostankov čokoladne smetane lahko naredite okraske za torto, ki se nahajajo na robovih izdelka - v tej zadevi se morate obrniti na svojo fantazijo. Na končni stopnji kuhanja na straneh torte je potrebno posipati s čokoladnimi žetoni, po kateri je treba celotno pripravljeno slaščico poslati v hladilnik do trenutka, ko je vroči.

"Goose šape" - torta, nekaj receptov, ki zagotavljajo pripravo dveh kolačev. To je posledica velike količine kreme za čokolado, ki je zajeta v slaščičarskem izdelku. Za pripravo dveh goba torte, boste morali vzeti 4 jajca, 160 g pšenične moke in 150 g sladkorja v zrncih, pri pripravi peciva deliti dobljeno maso v dva dela in pečemo vsako od njih posebej. V tem primeru bo kolač dvakrat večji, bolj hranljiv in z bolj uravnoteženimi razmerji smetane in piškotov.

"Goose šape" je torta, ki je idealna za praznovanje rojstnega dne ali za navadno čajno zabavo v krogu prijateljev ali družine. Bon appetit!