Krupenik iz ajde s skuto: kuhanje receptov

Krupenik ajde s skuto je idealen za zajtrk ali nedeljsko popoldanski prigrizek. Poleg tega se lahko tako jed jedli za delo kot prigrizek. Lahko uporabite malino bodisi vročo ali hladno. Ta jed popolnoma s številnimi proizvodi, kot so kondenziranega mleka, marmelada, maščobe, kislo smetano, naravne navadnega jogurta, pureed maline in preprosto s svežimi jagodami.

Klasični krupenik: recept za skuto in ajdo

Za pripravo takšne jedi boste potrebovali:

• ajdova kuhana - 1,5 skodelice;
• sladkor - 1,5 velike žlice;
• jajca piščanca - 2 kosi;
• maslo na osnovi živalske kreme - 2 velika žlica;
• sol;
• skuta z vsebnostjo maščob - 300 gramov.

V tem receptu se ajdova že uporablja, suha za dodajanje ni vredna. Če želite pripraviti to jed, bo storil tudi skuto, ne kisel.

Faze priprave

Torej, kako kuhati ajdov ajdov s skuto? Najprej je potrebno vklopiti pečico. Treba ga je segreti na temperaturo 200 stopinj. Obrazec za pečenje je treba zamazati z maslom. To bo trajalo 1 žlica komponente. Po želji lahko naredite obliko pergamentnega papirja, namenjenega pečenju.

V globoki skledi je treba jajca kladiti in dodati sladkor in sol. Komponente je treba zmešati z vilicami z vilicami ali žganjem. Prav tako je treba uvesti skuto. Zmes dobro premešamo in dodamo kuhanih ajde. Zato je treba pridobiti homogeno, ne preveč viskozno, toda ne tekočo maso.

Kako pecati

Krupenik iz ajde s skuto kuhamo v pečici. Nastalo maso vlijemo v vnaprej pripravljeno obliko in jo nato položimo v pečico. Za pripravo posode traja od 35 do 40 minut. Pečenje mora biti dobro porjavljeno. Pripravljeno posodo je treba odstraniti iz pečice. Zgoraj je potrebno, da kos preostanka olja iz živalske kreme. Krupenik ajda pripravljen. To lahko služi mizi v vročem stanju.

Krupenik na mleko z ajdo

Za pripravo takšne jedi je potrebno vnaprej pripraviti:

• 200 gramov skute;
• 1 skodelica ajdovih drobtin;
• 2 skodelice mleka;
• 1/2 skodelice kisle smetane;
• 2 jajca, po možnosti piščanca;
• 1/2 žličke soli;
• 2 velike žlice sladkorja;
• 2 velika žlička masla na osnovi živalske kreme.

Kako kuhati

Za pripravo žit iz ajde s skuto morate zavre kašo. To je treba storiti na mleku. Ajda kuhana do debele. Medtem ko se pripravljajo drobljenci, je treba skuto brisati skozi cedilo z majhnimi celicami ali skozi meso za mletje. V skledi s komponento morate piti sladkor, sol, voziti jajca. Izdelke dobro mešamo. V mešanici je treba dodati ajde in nato dati v globoko ponev ali obliko, predhodno mazati z oljem. Na vrhu je treba zamazati s kislo smetano in vliti predtaljeno maslo.

Pečico je treba segreti na 180 stopinj. Pecite malino s skuto in ajdo 40 minut. Končano posodo je treba znova naoliti. Če je potrebno, lahko to komponento zamenjate s kislo smetano.

Ajda: recept v multivarku

Če ni peči, lahko pripravite takšno posodo v multivarku. To bo zahtevalo:

• 1/2 skodelice ajde;
• 240 gramov skute;
• 2 velike žlice sladkorja;
• 60 g kisle smetane;
• 2 jajca, po možnosti piščanca;
• sol.

Postopek kuhanja

Da bi maline iz ajde s skuto, je treba vrelo v rahlo slani vodi, dokler ni pripravljen. Po tem je treba kašo pustiti nekaj časa, da se ohladi. V tem času lahko pripravite skuta. Piščančja jajca je treba dodati skledi in pomešati z določeno količino sladkorja. Komponente je potrebno premagati tako, da dobimo belo gladko maso. Po tem lahko zmes dodate sol in malo kisle smetane. Izdelke je treba ponovno stresati.

Masa hlebcev mora biti mleto z rednimi vilicami. Izdelek je treba tudi zmešati z mešalcem. To se bo znebilo velikih grudic. V pripravljeno mešanico je treba dodati kuhan sir skupaj s kuhano ajdo. Vsi morajo biti dobro pomešani, tako da je masa enotna.

Kako se pečemo v multivariatno

Krupenik z ajde z skuta v multivariatni je pripravljen v glavni skledi. Zmogljivost mora biti naoljena. Tukaj je treba nalijati končno maso in jo enakomerno porazdeliti. V nasprotnem primeru posoda ne more biti popolnoma pečena. Nazadnje zaprite pokrov naprave in izberite način »Pečenje«. Kot pravilo bi bilo treba čas samodejno nastaviti. Če vaš model ne ponuja takšne funkcije, morate nastaviti časovnik 60 minut.

Po eni uri preverite ajdove ajde za pripravljenost. Če posoda ni pražena, je treba multivark pustiti v načinu "Ogrevanje". Tako bo pečenje doseglo želeno stanje. Če je krupnenik pripravljen, ga pustite v napravi, dokler se popolnoma ne ohladi. Po tem lahko posodo odstranite iz košarice multivark, nežno obračate posodo in služite mizi. Poleg tega lahko pokrijete tudi zgornji sloj kisle smetane ali naravnega jogurta brez aditivov.

Na koncu

Krupenik iz skute in ajde ne želijo le odrasli, ampak tudi otroci. To je odlična možnost za tiste, katerih otrok to zrno ni všeč. Postopek kuhanja ne traja veliko časa. Kar se tiče komponent, ne smete eksperimentirati. Bolje je kuhati po klasičnem receptu. Prav tako ni priporočljivo dodati pistacij, mandljevih kosmičev, kishmish, zdrobljenih orehov, arašidov ali rozin v ajdove. To pokvari okus jedi. Seri krupenik s skuto in ajdovo kašo je boljša s kislo smetano, naravnim jogurtu ali kondenziranim mlekom.