Kissel iz morske bučke: recept s fotografijo

Dvorec je pozno jeseni, sezona jagod pa je že prešla. V vseh kletkah so v kleti v enakih vrstah na voljo kozarci z zelenjavo in sadjem, marmelado in kisle kumare. Toda pozna jesen nam daje še eno darilo. Ta morski buč, ki vsebuje cel kup vitaminov, makrov in mikroelementov, zato je naše telo nujno za preprečevanje prehladov.

Kratek opis

Eden izmed najbolj uporabne jagode na svetlobi vsebuje malo sladkorja in veliko količino vitaminov. To ni vse, morski bujček daje telesu organske kisline, ki zagotavljajo kisel okus kisika. Je vir bora in železa, mangana in drugih hranil. To ni le zdravljenje, ampak tudi podpora telesu jeseni in pozimi. Preprost morski žoljak pomaga normalizirati delovanje živčnega sistema, ima baktericidne lastnosti, se uporablja za preprečevanje bolezni zgornjih dihal. Berry vsebuje beta-karoten, se uporablja za normalizacijo prebavnega trakta.

Preprost žele za vsak dan

Ta jagodičja ni posebej okusna, zato jo jejte predvsem kot vitaminsko dopolnilo. Če jo želite brez težav priti, poskušajte narediti kissel iz morske buče. Najmanj časa in napora ter odličen rezultat na izhodu. Za okus morate vzeti kozarec jagod, dve žlici krompirjevega škroba in sladkorja.

Najprej morate sperite in razvrstite jagodičje. Vse zmečkane, razvajene je treba očistiti brez obžalovanja. Zdaj ga obrišite skozi sito ali ga mletite v mešalniku. Pripravljeni krompirček iz Berryja je pripravljen, medtem ko ga odložimo. Kissel iz morske buče lahko kuhamo in brez sladkorja, vendar potem ne bo preveč okusna. Zato vas vodite po svojem okusu.

Zdaj morate narediti sirup. Če želite to narediti, nalijte v lonec 2,5 kozarca vode, dajte sladkor okus in premešajte. Ko zmes zavre, dodajte krompirjev škrob, nato jagodni pire in ga odstranite s plošče. Kissel iz morske buče bo vaš najljubši sladica v vaši družini.

Pripravite škrob

O tem vprašanju bi rad podrobneje obravnaval, kajti mnogi začetniki to jamo napaka z želatinimi kepicami. Če želite, da bi poljub iz svežega morja buckthorn postala brezhibno, morate upoštevati določena pravila. Najprej se spomnite, da ne morete takoj preliti suhega škroba v sirup. Ne boste imeli časa, da bi ga premešali in dobili veliko grudic. Nalijte jo v ločeno skledo in nalijte malo vode, temeljito premešajte, da dobite homogeno mešanico.

Zdaj lahko nadaljujete do zadnje akorde. Škrob je potreben, da je žele iz morske buče (recept s fotografijo jasno kaže konsistenco) postal debel. In koliko, se lahko prilagodite. Nekdo želi piti žele, drugi ga jejo le, če je žlička vredna. V vročem sirupu, ki je na peči, morate tanek tok preliti v razredčeni škrob. Ko se pojavijo mehurčki, morate odstraniti posodo iz ognja. Zdaj imate želatinasto skladnost in lahko uvedete sestavine jagodičja.

Kaj storiti pozimi

Seveda na višini zime ni mogoče dobiti svežih jagod, vendar to ni potrebno. Kissel iz zamrznjenega morskega bujona ni nič slabši, in kar je najpomembneje, je lahko nenehno v zamrzovalniku. Seveda ima kuhanje svoje lastne odtenke. Jajca je treba najprej vzeti iz zamrzovalnika in pustiti nekaj ur. Sedaj jo operite v cedilu, pustite, da se odteče. Jagode je treba brisati skozi sito ali gazo, medtem ko zbira sok v ločeni posodi. Očistimo ga v hladilniku. Masa, ki je ostala v situ, se prelije z vrelo vodo in jo segreva. Še enkrat seva skozi sito ali gazo. Surov se lahko vrne nazaj v posodo in napolni s škrobom. Ko se rahlo ohladi (za to je dovolj, da stoji 10-15 minut na stojalu, vzamemo s kamna), prelijemo sok, ki je ostal v hladilniku. Hitro se zmešajte z mastjo. Recepti za žele iz morske bučke so zelo preprosti, a vsaka gospodinja jo pripravi na svoj način.

Tekoča kissel

Zgornji delež izdelkov vam omogoča, da dobite precej debelo pijačo, ki jo je treba jedli z žlico. In če želite piti žele, jih boste morali malo spremeniti. Otroci so najpogosteje pripravljeni v skladu s tem receptom. Na predvečer jesenskega hladnega vremena bo zelo dobrodošla. Potrebujete dve kozarci jagodičastih jagod, kozarec sladkorja (ta količina se lahko zmanjša ali poveča). Poleg tega vzemite 3 žlice krompirjevega škroba in dva litra vode.

Nadalje celoten postopek ponovi zgoraj opisano. Edina razlika je v razmerju škroba in vode. Odvisno je od vrste poljubke, ki jo želite dobiti. Tekočino lahko vlijemo v kozarec, debelina pa je običajno postavljena na ploščah in jedla z žlicami.

Prozorna poljuba

Zdi se, da so bile vse možnosti že izčrpane. Ampak ne, vsaka gospodinja ima malo skrivnosti, kako vreti žele iz morske buče. Zlasti se lahko pripravi ne le na krompirju, temveč tudi na koruznem škrobu. Razlika je v tem, da je prva transparentna, druga pa biserna.

Za pripravo tega recepta boste potrebovali dve kozarci jagodičastih jagod in eno in pol skodelice sladkorja. Vzemite majhno posodo, dodajte dva litra vode in jo postavite na ogenj. Ločeno, štiri žlice škroba razredčiti sedem žlic mleka. Preostali postopek je povsem enak. Upoštevajte, da je škrob mogoče razredčiti le s hladnimi tekočinami, to velja tudi za mleko.

Mlečni mleček

V prejšnjem receptu smo se že dotaknili teme dodajanja mleka tej posodi. To daje posebno občutljivost, in če vam je všeč okus, potem zagotovo poskusite naslednji recept. To bo še posebej koristno za otroke in ljudi z visoko kislostjo želodčnega soka. Izdelati kozarec marmelade, pol skodelice sladkorja, pet žlic koruznega škroba in pol litra mleka.

Najprej morate pripraviti sirup. Da bi to naredili, kuhajte mleko s sladkorjem in dodajte tankem kosu razredčenega škroba. Intenzivno premešajte 3-4 minute. Zdaj je najpomembnejša stvar. Vzemi več očal in položi plasti vročega mleka in marmelada z mrazom v hladnem morju. V hladilniku se ohladi - in poskusite.

Desertni žele

Še posebej prijetna je jed otroka. Če želite kuhati, morate sveže ali zamrznjene jagode, popolno in marmelada iz morske bučke. Jelly na osnovi mleka je zelo okusna. Ampak, če želite zmanjšati količino kalorij, potem vzemite vodo. Za liter litra bo potrebno 20 g želatine, 250 g marmelade ali sesekljanih jagod in sladkor po okusu. Priprava se začne z dejstvom, da se želatino prelije z mlekom in pusti, da nabrekne. Po tem se zlije v preostalo mleko in se znepi. Nalijte v kalup in pustite, da se ohladi rahlo. Ko se poljščina začne zmehčati, jo razmešajte in jo očistite v hladilniku, dokler se ne zgosti.

Namesto sklepanja

Večina receptov ne vključuje toplotne obdelave samih jagod. Zamrznjeno ali sveže, je v pripravljenem sirupu neposredno pred izklopom. To je glavna skrivnost, ki vam omogoča, da shranite večino vitaminov. Če želite hitro pripraviti kissel, lahko skupaj s sladkorjem zavrite jagode, pokrijete škrob in odstranite hlajenje. Ali je vredno prihraniti čas, ko gre za koristi za vaše zdravje?