Kissel iz zamrznjenih jagod

Kisel je ruska jed, vendar kuhanje okusno pijačo seznanjen in kuhamo druge države, čeprav je vsak izmed njih dodan k žele nekaj drugega. Tako na primer v Nemčiji dodamo klinčke in cimet, v Franciji pa vanilijo.

Vsaka taka pijača, ali žele puding ali zamrznjene jagode sveže, vsebuje veliko vitaminov, ki so dobra za majhne otroke in hrane za osebe z boleznimi prebavnega trakta, kljub dejstvu, da je žele hranljiva jed.

Sama pijača se je po nekaterih virih pojavila pred več kot tisoč leti. Resnica je, da tudi žele iz zamrznjenih jagod, svežih jagod in sadja niso kuhali. Prva pijača je bila izdelana iz žitaric. Ruski ljudje so to pijačo zelo navdušili, da se je pojavil tudi določen poklicanost - jesenski čuvaj. In zdaj med mnogimi ulicami v Moskvi se lahko srečate in na primer Veliki Kiselny ali Mali Kiselny Lanes.

Njeno ime je izhajalo iz besede "kislo", ker je imelo kisel okus zaradi fermentirane fermentacije, ki se je uporabljala v starih časih. V zameno je bil žele, pripravljen iz žitaric, bolj mrzel, elastičen in razrezan na koščke. Kissel iz škroba v Rusiji so se začele pripravljati šele, ko so začele rasti krompir in jih od njega prejemati krompirjev škrob. Malo kasneje, da bi oslajšali pijačo, začeli dodati med, marmelado in druge sladke sestavine.

Recepti za kuhanje želeja veliko, danes vam bom povedal, kako kuhati žele iz zamrznjenih jagod po mojem receptu. Veliko hostese, poleti pobirajo pridelek jagod, ki jih pusti za zimo z zamrzovanjem v hladilniku. In to storijo prav, tako bom rekel. Toda tudi če je zima, in imate jagode že končala, saj, na primer, pogosto kuhali kompot iz jagod, kot jaz, jih lahko vedno kupujejo v supermarketih v vašem mestu.

Torej, za pripravo okusnem želeju iz jagod, da bi: zamrznjene jagode, sladkor, vodo in škrob. Ker uporabljam zamrznjene jagode, jih je najprej treba odmrzniti, samo jo napolnite s hladno vodo v ločeni posodi. Nato smo jih dodajte v posodo, prelijemo z vodo in jih na močnem ognju kuhamo (ogenj bo treba zmanjšati, kot vrenja), in še naprej kuhamo, tako da voda je barva jagod, nato pa puding zamrznjenih jagod izkazalo, lepo in okusno. Medtem ko so jagode kuha na štedilniku, je treba razredčiti majhno količino škroba kuhana voda, nato pa ga vlijemo v ponev s tanko pipo, ki nenehno mešamo pijačo, da se ne oblikujejo kocke. Več kot želite piti, več škroba je treba dodati. Ko je žele pripravljeno, se malo ohladi in služi s piškotkom na mizi.

Kissel, pripravljen iz jagodičja ali sadja, velja za najboljšo pijačo med vsemi vitami, ki jih vsebuje. Toda še vedno je koristnejši žele, pripravljeni iz ovsa. In vse, ker je oves sam po sebi veliko uporabnih lastnosti.

Kissel iz jagodičja, ki smo jih pripravili, in kaj so še recepti iz zamrznjenih jagod? Zgoraj sem že rekel, da za svoj otrok kuham skoraj vsak dan svež kompot od njih. Kot jaz, bom zdaj delil z vami. Torej so zamrznjene jagode predhodno odmrznjene v hladni vodi. V tem času naredim sirup, kuhamo vodo, dodamo sladkor po okusu. Nadalje v ločenem plovilu dodam vse jagode in prelijem nastal sirup. Dajte malo piva, pet minut in kompot zamrznjenih jagod pripravljen za uporabo. Kuharske jagode ne potrebujejo, s čimer prihranijo vse vitamine v njih.

Poleg želeja in kompote iz zamrznjenih jagod lahko pripravite sladko pecivo ali dodate jagode v sladoled. Izkazalo se je, okusno in uporabno.