Palačinke s klobaso: recepti in metode priprave

Američani imajo palačinke - to je najbolj priljubljena možnost za zajtrk. Mehke in zakrivljene, odlično se mešajo z vročim čajem ali kavo in dobro hranijo za živahnost ves dan. In da bi zajtrk bolj kaloričen, ne morete kuhati točno običajnih palačink s klobaso. Ta jed ni zelo zapletena. Ja, in ga lahko pripravite na več načinov.

Squash palačinke

Poleti, ko se zelenjava začne pojavljati na postelji, jih želite pojediti čim pogosteje. Zato je povsem logično pripraviti na zajtrk dišeča palačinka s klobasami iz svežih bučk. Priprava take posode ne traja veliko časa ali dela. Poleg tega potrebujete minimalen nabor sestavin:

• majhne bučke;
• sol;
• 150 gramov katere koli kuhane klobase;
• 2 jajca;
• vrečo praška za peko;
• zemlja poper;
• približno 70 gramov moke.

Kuhanje takšnih palačinke s klobaso je enostavno:

1. Prve kukavice in klobase je treba brusiti na velikem rezilu.
2. Pripravljeno hrano dajte v globoko posodo.
3. Dodajte preostale sestavine in dobro premešajte. Pripravljeno testo naj stoji 10 minut.
4. V ponvi ogrejte dobro rastlinsko olje.
5. Razpirajte žlico testa.
6. Frite na obeh straneh, tako da dobro rdeče.

Dokončane izdelke položite na papirnato brisačo (ali prtiček). S tem boste odstranili odvečno maščobo.

Palačinke s sirom in klobasami

Če želite, lahko palačinke s klobasami naredite podobno kot sendvič. V tej obliki so idealni za zajtrk. V tem primeru so koristni naslednji izdelki:

• 2 skodelice mleka;
• 160 gramov moke;
• 2 jajca;
• sol;
• 400 gramov kuhane klobase;
• 35 gramov rastlinskega olja;
• trdi sir.

Postopek priprave te posode je sestavljen iz več stopenj:

1. Iz mleka, jajca in moke gnetemo testo. Prebite ga z mešanjem ali mešalcem 5 minut.
2. Sesajte sir v gladke rezine. Po njihovi številki bi morali biti enako kot palačinke.
3. Tudi klobase, narezane na kose, katerih debelina ni večja od 1 cm. Morali bi biti 2-krat večji od sira.
4. Za delo je bolje uporabiti ponev z debelim dnom. Najprej na njej je potrebno dobro segrevati olje.
5. Testo sperite v ponev, ki tvori majhne ovalne gredice.
6. Za vsako od njih postavite 2 kosi klobase s sirom v sredini.
7. Z vrha s predoblikovanimi testo.
8. Frite do zlate rjave obeh strani.

Te izdelke obrnite precej previdno, da se ne razpadajo.

Palačinke z jogurtom

Da bi bil končni izdelek bolj razkošen, lahko s palačinami naredite palačinke na kefirju. Ta možnost za izdelke iz testa velja za bolj poznana. Če želite začeti na namizju, morate zbrati vse potrebne izdelke:

• 1 jajce;
• 290 mililitrov kefirja (ali kislo mleko);
• 12 gramov soda hrane;
• 160 gramov moke;
• 300 gramov klobase;
• sol;
• malo zelenice (koper ali zeleni pero lok).

V tem primeru se uporabi naslednji postopek:

1. Za pripravo testa premijemo jajce s soljo v gosto peno. Nato dodajte kefir, soda in pustite, da mešanica stoji malo.
2. Dodajte moko in nemudoma vpišite klobase iz klobase.
3. Ponev z oljem dobro segrevaj. V nasprotnem primeru bo težko obrniti fritters.
4. Testo se razširi v vreli maščobi z žlico.
5. Izdelki se priležejo z dveh strani, dokler njihova površina ne prekrije značilne rdeče skorje.

Takšne palačinke lahko jedo samo s čajem ali jih nalijte na ploščo z maslom ali kislo smetano. V vsakem od teh primerov bo posoda enako okusna.

Palačinke ovsene kaše

Ponavadi se za pripravo testa uporablja pšenična moko. Tudi iz ovsene kaše dobimo okusne palačinke s klobaso. Recept ni povsem običajen, ampak precej zanimiv. Potrebne bodo naslednje komponente:

• kozarec ovsene kaše;
• sol;
• 2 jajca;
• 150 gramov kuhanih klobas (ali klobas);
• čajna žlička praška za peko;
• rastlinsko olje;
• mlet poper.

Tehnologija kuhanja:

1. Česanje kosmičev v mešalniku. Pridobite prašno moko.
2. Dodajte sol, jajca, poper, temeljito premešajte in pustite 5 minut.
3. Klobase se lahko poljubno razrežejo na koščke.
4. Povežite ga s preskusom.
5. Mešanico raztegnite na ogrevani ponvi in ​​na obeh straneh sperite olje.

Končni izdelki takoj postanejo zelo debeli, zato jih je treba najprej premakniti v prtiček. Te palačinke bolje uporabite. Toda tudi po hlajenju ne izgubijo okusa. In nihče ne bo uganil, da so izdelani iz najpogostejšega ovsena kaša.