Podrobnosti o tem, kako narediti palačinke iz bučk

Kako kuhati palačinke od bučk, so se obrnili bujne in mehke? To vprašanje postane še posebej nujno, ko prihaja sezona mlade zelenjave, ki se lahko odklopi z lastnega vrta ali kupi od kmeta za najnižjo ceno. Omeniti velja, da se tak izdelek lahko pripravi na popolnoma drugačen način. Danes vam bomo predstavili le preprost in enostaven način ustvarjanja te posode.

Palačinke za palačinke: recept za kuhanje

Zahtevane sestavine:

• rdeči paradižnik majhne velikosti - 2 kosov;
• klobaso mleko - 2 kosi;
• bučke mlade ne velikih - 2 kosi;
• žarnica majhna - 1 kos;
• gomolji krompirja sveže - 2 kosi;
• sir trdih sort - 125 g;
• hrana soda - 1/3 majhne žlice;
• zdrob - 6 velikih žličk;
• moko, presejana pšenica - 3 velike žlice;
• piščančje jajce običajne velikosti - 2 kosi;
• kuhana sol - dodajte po okusu;
• poper dišeče črno-ščepec;
• zelena sveža - nekaj vejic;
• sončnično olje brez vonja - 95 ml (za praženje).

Predelava glavnih sestavin

Pred tem, kako kuhati palačinke iz bučk, morate skrbno pripraviti vse zgoraj navedene izdelke. Če želite to narediti, morate sprejeti mlade bučke, krompir, paradižnik in čebulo, nato pa jih sperite čista (če je potrebno), rešetko (bučke, krompir) in narežemo na majhne kocke (paradižnik, čebula).

Da bi razumeli, kako narediti cmoki z bučkami, ne smemo pozabiti, da je tako bogata jed ne vključuje samo zelenjavo, temveč tudi sestavine, kot so mleko klobas, trdi sir in sveža zelišča. Vse te proizvode je treba zmleti z velikim rezilom (sesekljanim) in vliti v predhodno pripravljene komponente.

Postopek gnetenja baze

Palačinke z bučkami s sirom zagotavljamo uporabo piščančjih jajc, zdrob žita, pšenica moke, namizne soli, sode bikarbona in črnega dišečega popra. Te sestavine so obvezne, da se razkosajo na rastlinsko maso in vse temeljito premešajo. Kot rezultat, morate dobiti debelo, vendar viskozno bazo, ki je zaželeno, da četrtina ure pustite na stran. V 15 minutah se manga in mokra nabreknejo, kar popolnoma ovira testne kocke.

Kako kuhati palačinke z bučkami v ponvi

Preden se prepražimo jed na štedilniku, bi morali pripraviti ponev, vlijemo vanj rastlinsko olje (3 veliko žlico) in nato zelo vroče. Po tem, na površini vročih jedi, morate pripraviti testo z veliko žlico. V času, ko lahko v standardnem cvrtju pospravite do 7 zelenjavnih palačink. Ko se njihov spodnji del obarva rdeče, je treba izdelek takoj obrniti z lopatico.

Kako pravilno služiti mizi

Ko je vse kuhano testo kosov pečena v ponvi, naj palačinke naj bi zašla v globoko posodo in jih takoj predloži mizo (v obliki toplote). Poleg tega je takšna jed priporočljivo uporabiti sladko pijačo kompot ali čaj, kot tudi akutno ali ketchup debela 30% kremo. S temi sestavinami bo kosilo postalo bolj okusno in zadovoljivo.