Kako pršiti nuggets v ponvi: recept, priporočila

Nuggets so eden izmed najbolj priljubljenih prigrizkov, izposojenih iz ameriške kuhinje. Če želite jesti majhne koščke nežnega mesa, prekrito s hrustljavo skorjo, ni nujno, da gredo v gostinski obrat, ker je to mogoče storiti, ne da bi zapustili meje svojega stanovanja. V današnjem članku vam bomo povedali, kako kuhati Nuggets iz piščančjih prsi

Osnovni odtenki

To priljubljeno predjed je narejen na osnovi svežega piščančjega fileta, ki je bil predhodno opran, oluščen iz filmov in razrezan na ne preveč velikih kosov. Nekateri domoljubci dodatno marinirajo meso v majonezi, začimbah ali limoninem soku. Toda v odsotnosti nepotrebnega časa lahko storite brez te stopnje.

Pred ponovnim zagozdenjem nuggets v ponvi se predelani kosi piščančjih filetov odložijo v moko, potopijo v pretežno jajce in posijejo z drobtinami. Kot slednji so ponavadi uporabljali zdrob, mlet kruh, nariban sir, sezamovo seme, razkosane krompirjeve sekance, zdrobljene krekerje ali ovsene kosmiče. Veliko kuharjev se doda kruha, kurkuma, posušene paprike, zdrobljenega česna, sesekljanih zelenjave ali mandljevih drobtin.

Nekatere gospodinje pripravijo prigrizek za prihodnjo uporabo. Nato so predhodno pripravljeni kosi piščanca preprosto zamrznjeni in po potrebi toplotno obdelani. Za tiste, ki ne vedo, koliko frite zamrznjenih nuggets v ponvi, bo zanimivo, da trajanje tega procesa običajno ne presega nekaj minut. Hkrati jih ni treba predhodno kondicionirati pri sobni temperaturi, tako da se odmrznejo.

Frite izdelke v veliki ponvi napolnjene z ogrevano rastlinsko maščobo. Če so kosi popolnoma potopljeni v olje, jih ni treba obračati. Pripravljeni nuggets so postavljeni na papirnate brisače, tako da absorbirajo presežek maščobe in nato služijo s kečapom ali kakšno začinjeno omako.

Klasična izdaja

Naslednji recept je zelo preprost, zato bo zagotovo zanimalo številne mlade gospodinje. Če želite igrati, boste potrebovali:

• 500 gramov piščančjega fileta.
• 4 velike žlice krušnih drobtin.
• Veliko jajce.
• 3 velike žlice moke.
• 1,5 skodelice rastlinskega olja.
• Z frac12 - čajna žlička soli in sveže mletega črnega popra.

Izprte in posušene filete razrežemo na porcije. Po tem se doda v moko, pomešano s soljo in poprom, potopljeno v pretežno jajce in posuto s krušnimi drobtinami. Preden zganite nuggets v ponvi, izlite pravo količino rastlinskega olja in ga ustrezno ogrejte. Šele po tem se vsebnik skrbno potopi v piščančje piščance in jih pet minut kuhamo. Potem se razširijo na papirnate prtičke in počakajo, da absorbirajo odvečno maščobo. Postrežite s solato iz sveže zelenjave ali pomfrit.

Možnost s koruznimi kosmiči

Po spodnji metodologiji lahko zelo hitro naredite začinjeno, zmerno vročo prigrizek, ki je idealno primeren za prijazna srečanja. Če želite, da so piščanci iz piščančjih prsi, boste potrebovali:

• 150 gramov nesladkanih koruznih kosmičev.
• Kun piščančjega fileta.
• 2 velika žlička suhega česna in drobtin.
• Veliko jajce.
• 3 velike žlice moke.
• Ščepec ingverja in kurkuma.
• Lean olje in sol.

Izprte in posušene filete razrežemo na srednje dele in zložimo v ustrezno skledo. Pripravljen s to metodo, meso se vlije, posuta z ingverjem in česnom, posuto z pusto olje in pusti četrto uro. Po končanem določenem času, koščki piščanca povaljal v moki, dip v stepenim jajcem in potresemo z mešanico zemeljskih žitaric, krušnih drobtin in kurkuma. Zdaj moramo ugotoviti, kako v peči pogrezati nuggets. Polizdelki so natančno določeni v predhodno segretih rastlinskih maščobah in jih hranijo približno pet minut. Pomembno je, da olje popolnoma pokrije koščke piščančjega mesa.

Možnost s kefirjem

Ta ponudba in sočno predjed odlično ujemata z česnovo omako. Zato ga zanimajo ljubimci v merilu začinjene hrane. Če želite piščančje nuggets v ponvi, boste potrebovali:

• 15 gramov posušene paprike.
• 260 mililitrov maščobnega jogurta.
• 750 gramov piščančjega fileta.
• 400 mililitrov rastlinskega olja.
• 120 gramov moke.
• 6 g sveže mletega črnega popra.
• 12 gramov drobne soli.
• 10 gramov zemeljske kurkuma.

Opran in posušen piščančji file se razrežemo na majhne koščke in potopimo v potreseni kefir. Nato jih damo v moko, pomešano s soljo, papriko, poprom in kurkimi. Ta postopek se ponovno ponovi, da dobimo dvojno praženje.

Pred čiščenjem nuggets v ponvi, je to dober način, da ga ogrejte z pusto olje in šele nato postavite kose piščanca. Obrnjeni predmeti so postavljeni na papirnate brisače in počakajte, da odtečejo preveč maščob.

Možnost s sezamom

Ta ponudba prigrizek postane hrustljava zunaj in zelo mehka notranjost. Pripravljen je po izjemno preprosti tehnologiji in je popolnoma združen z ocvrtim krompirjem, solatami iz sveže sezonske zelenjave in s kakšnimi omakami. Če ga želite ustvariti, boste potrebovali:

• 650 gramov piščančjega fileta.
• 2 jajca.
• 135 gramov moke.
• frac12 - kup svežega kopra.
• 45 gramov sezama.
• 80 g krušnih drobtin.
• Sol in sveže mlet črni poper.

Ohlajene piščančje filete temeljito oprati, olupljati iz filmov in razrezati na majhne koščke. Potem je meso posuto s soljo in poprom, valjano v moko, potopljeno v pretešena jajca in posuto z mešanico piškotov in sezama. Tisti, ki se zanimajo za pravilno pršenje hrustljavih nuggets v ponvi, morate zapomniti, da je treba pražene kose piščančjega filea položiti v dobro greto pusto olje. Pripravite polizdelke šest minut pred pojavom hrustljave skorje.

Možnost s krekerji

Nuggets, izdelani po postopku, opisanem spodaj, se razlikujejo v svetlih nasičenih okusih in aromi. Za razliko od kupljenih analogov ne vsebujejo škodljivih dodatkov, zato lahko zdravijo ne samo starejše, ampak tudi mlajše člane vaše družine. Za pripravo prigrizkov boste potrebovali:

• 2 piščančja fileta.
• 120 gramov soljenih krekerjev.
• 2 jajca.
• 80 gramov trdega sira.
• Sol, sveže mlet poper in rafinirano sončnično olje.

Opis postopka

Piščančje filete speremo pod hladno tekočo vodo, sušimo s papirnatimi brisačami in razrežemo na majhne koščke. Nato so potopljeni v razrezano, soljeno jajce in valjani v mešanici razkosanih krekerjev in sesekljanega sira.

Pred ponovnim zagozdenjem nuggets v ponvi se segreje z pusto olje in nato previdno razprostira pšenične koščke fileta. Oblečeni predmeti so postavljeni na brisače za enkratno uporabo. Takoj, ko pobegnejo odvečne rastlinske maščobe, se razširijo na lepo ploščo in postrežejo s katero koli omako ali zelenjavno solato.