Najbolj okusne hepatične palačinke: recept za piščančja jetra

Ali veste, kako narediti jetra doma? palačinke? Recept iz piščančjih jeter vas bo predstavila v materialih tega članka. Z njim boste naredili zelo okusne in hranljive izdelke, ki se popolnoma ujemajo z družinsko mizo.

Jetrne palačinke: recept za piščančja jetra

Mnogi gospodinje vedo zagotovo vedo, da so lahko palačinke iz jeter tudi kuhane iz govejega in piščančjega mesa. Vendar pa je treba opozoriti, da je ta komponenta najbolj primerna za te izdelke. To je posledica dejstva, da so fritters veliko bolj nežni, mehkejši in okusnejši od piščančjih jeter. Če si želite to ogledati, jih poskušajte narediti sami.

Katere sestavine so potrebne za izdelavo okusnih jeter palačink? Recept za piščančja jetra zahteva uporabo naslednjih komponent:

• sladka žarnica - 1 velika glava;
• zamrznjena piščančja jetra - približno 800 g;
• jajca surove velike - 1 kos;
• moko, presejana - približno 3 žlice;
• začimbe - po okusu;
• polno mleko - približno 30 ml za testo in 1 steklo za namakanje proizvoda;
• sončnično olje - se uporablja za cvrtje.

Priprava osnove

Kako to storiti jetrne palačinke? Recept piščančjih jeter zahteva postopno obdelavo vseh sestavin. Stranski produkt je popolnoma odmrznjen, opran, očiščen iz žil in filmov, nato pa se razširi v skledo in izlije z mlekom. V tej obliki se jetra hranijo pol ure. Nato ga vzamemo in zmešamo v kašo z mešalnikom. Na enak način so z lokom premca. Nato sta dve sestavini združeni, aromatizirani z začimbami, in jim dodamo surovo pretežno jajce, polnomastno mleko in prešle moke. Po mešanju sestavin dobimo precej viskozno jetrno bazo.

Cvrtje v ponvi

Palačinke iz piščančjega jetra je treba ocvrtati na debelo steno. Močno segreje rastlinsko olje in nato razširi predhodno mešano testo (z veliko žlico).

Ko se palačinke na obeh straneh obarvata rdeče, se prenesejo na ploščo in v serijo postavi nova serija izdelkov.

Služi okusno in dišeče posodo

Po cvrtju vseh fritterjev so takoj predstavljeni na mizi. Poleg tega ne česnovo omako. Za to mešanico nariban sir, maščobo majoneza in sesekljano zelenjavo. Na koncu se sestavine doda nariban drobnjak. Tudi do oblikovane posode, predstavljene s koščki sivi kruh.