Vino `Chateau Margot`: opis, fotografije in recenzije

"Chateau Margot" je vino, ki velja za enega najbolj znanih po vsem svetu. Ime pijače prihaja iz kraja, kjer grozdje raste in proizvaja vino.

Že leta 1855 se je v regiji Bordeaux pojavila vinorodna ekonomija v občini Margo okrožja Medoc.

Rdeče suho vino "Chateau Margot" se nanaša na najvišjo kategorijo klasifikacij vina Bordeaux. Vključeno je tudi v petih največjih proizvajalcev vina v Franciji.

Zgodovina znane francoske pijače

Prva omemba vina "Chateau Margot" sega v 8. stoletje.

Na kraju kmetije, ki je nastala že v 19. stoletju, je bil grad La Motte. Toda za čas svojega videza je pijača imela drugačno ime. In prva omemba imena "Margot" vino je bila sprejeta po 7 stoletjih v 15. stoletju.

Posebno vino je začelo razmišljati od trenutka, ko je prišlo do gospodarstva družine Lestonyak. S svojim videzom se je površina vinogradov znatno povečala.

Po tem so postale lastniki gospodarstva samo sorodniki. Najpogosteje se je to zgodilo po zakonu. Vse to je bilo storjeno tako, da posestvo ni padlo v napačne roke.

Do začetka 17. stoletja je območje gospodarstva zasedalo več kot 250 hektarjev. Eno tretjino ozemlja so zasedli vinogradi.

Že konec 18. stoletja je bil zahvaljujoč novemu lastniku grofa El Barrija vinograd priznan kot ena od štirih najboljših lastnosti. Ker je bilo v tem obdobju vino Chateau Margot prvič prodano na dražbi Christie.

Naslednji lastnik, ki je popolnoma začel s kmetijo, je bil Miko. In samo, zahvaljujoč Lauri de Fumel, ki je kupil posestva, vinogradi uspelo shraniti.

Stare stavbe so bile popolnoma porušene in že v 18. stoletju je bila zgrajena nova stavba, ki je danes znana.

Naslednji lastnik kmetije je bil znani trgovec Bordeaux Fernand Gineste. S svojim prihodom so vina začeli stati, dokler niso bili letnik.

Razvoj vinogradov "Chateau Margot" v 20. stoletju

Do sedemdesetih let prejšnjega stoletja so lastniki vinogradov ostali predstavniki roda Gineste.

In šele v zgodnjih 80-ih je gospodarstvo kupil milioner, lastnik mreže trgovin z živili "Felix Poten".

Do takrat so vinogradi doživeli še eno obdobje dekadence. Zaradi dejstva, da so ga dediči določene vrste popolnoma začeli. Nihče ni želel sodelovati pri razvoju vinarstva, ampak ga je oropal samo predniki.

Novi lastnik je potreboval več kot 4 leta, da bi ga vrnil v normalno stanje. Poleg dela ni bil vložen niti en milijon dolarjev, da bi gospodarstvo ponovno vzpostavil svojo nekdanjo slavo. Rezultati niso trajali dolgo. In že v osemdesetih letih je blagovna znamka "Chateau Margot" doživela oživitev.

V tistem času je steklenica vina Chateau Margot stala vsaj 260 dolarjev. Od takrat se stroški povečujejo vzporedno s priljubljenostjo vina.

Do začetka 21. stoletja je bilo povpraševanje po vinu tako veliko, da vinogradi, ki so se takrat gojili na 70 hektarjih, niso bili dovolj. Od tega je 75% sort grozdja "sauvignon", 20% "merlot", preostalih 5% pa grozdje "cabernet-franc".

Kot je bilo že omenjeno, "Chateau Margot" je vintage vino, zato ga ni mogoče izdelati s transporterjem. Leto pri pridelavi ni proizvedlo več kot 200.000 steklenic, preostanek proizvodnje je predstavljal vino "Povilon Ridge". Slednji je seveda slabši kot letnik.

Čeprav je bila v začetku 90. let prejšnjega stoletja lastnica koncerna "Fiat" prodana, vodja pa je ostala hčerka nekdanjega lastnika.

Menijo, da je bilo zahvaljujoč satelitu, ki je v francosko gospodarstvo dihal novo življenje, vino postalo tako priljubljeno, blagovna znamka pa je bila uspešna.

Podnebje in geografija v regiji

Bordeaux vina so postala znana ne le zahvaljujoč tehnologiji pridelave in sortam grozdja, iz katerega so izdelani. Veliko vlogo imajo edinstveni podnebni pogoji, v katerih grozdje raste.

Tla so bogata s apnenčastim apnencem, reka Dordogne in Garonne sta odgovorna za namakanje, ki pokrajini zagotavlja blago oceansko podnebje. Poleg tega tla spodbujajo globoko ukoreninjenje vinske trte in drenažo.

Tudi na okus in kakovost vina vpliva lokalni terroir.

Značilnosti proizvodne tehnologije

Že zrele jagode se poberejo, očistijo vse odvečne in stisnjene. Ko je pivina pripravljena, se podvrže oblikovanju. Ta postopek lahko umetno zmanjša kislost vina z dodajanjem sladkorja. Proces fermentacije poteka v rezervoarjih iz nerjavnega jekla. Po stiskanju celuloze mlado vino se pošljejo v skladiščenje v hrastovih sodih.

Preden je vino ustekleničeno, se zmeša. Po tem se lahko nadaljuje z dodatnim procesom staranja. Še ena značilnost pri zapiranju vina "Chateau Margot" - še ena kapsula na vrhu nativne obleke, ki poveča čas shranjevanja.

Vino "Chateau Margot": opis

Kot že rečeno, na kakovost vina vplivajo ne le sorte izdelkov in proizvodne tehnologije. Pomembno vlogo pa imajo podnebne razmere. Tudi če proizvajalec vsako leto izpolnjuje vse tehnologije - to ne zagotavlja, da bo sčasoma dobil kakovosten izdelek. Ker se vremenske razmere iz leta v leto lahko razlikujejo.

V zvezi s tem se leto 1990 šteje za resnično uspešnega, saj je to žetev tega obdobja najboljša. "Chateau Margot" - letošnje vino, združuje redke arome iz ribeza, grozdja, cvetov, ki rastejo blizu vinogradov. Plus, aroma izžganega hrasta je mešana. Čeprav se v okusu pijače čutijo tanini, medtem ko je mehka in dišeča. Zaradi pogojev skladiščenja vino devetnajstega leta ne bo izgubilo svojih lastnosti do dvajsetega leta 21. stoletja. Po njegovem okusu spominja na vino iz leta 1953.

Vino iz leta 1986 velja za najmočnejše. To celo presega znamenita vina 28. in 45. let prejšnjega stoletja. Njena vijolična barva z aromo ribeza je težko zamenjati z drugimi vini. To rdeče vino "Chateau Margot" letos velja za resnično moško pijačo. Kakovost letošnjega vina se bo s časom izboljšala le. In lahko ga varno držite do leta 2050.

"Chateau Margot" leta 85 se odlikuje po slastnem okusu ribeza v kombinaciji z vonjem hrastovega lubja in spomladanskih cvetov. Lahko ga hranite do 30. leta tega stoletja. Pijača je dosegla vrhunec leta 2002.

Vino žetve, posneto dve leti prej kot prejšnje, se razlikuje od drugih v tem, da je bilo grozdje v tem času dobro zrelo. Zaradi te pijače je aroma zrelega ribeza, vijolice, vanilije in hrastovega lubja. Kar je značilno, njen okus se dolgo čuti v ustih. Tako kot prejšnji, je shranjen do leta 2030.

Še ena mojstrovina vina "Chateau Margot" je bila izdelana leta 1982. Ima značilno aromo kumine, ribeza, spomladanskih cvetov in sladkega korena. Ima nizko kislost. V primerjavi s svojimi predhodniki ima najdaljšo starostno obdobje - 25 let. Skladno s tem se lahko hrani vsaj dva do trikrat dlje od zgoraj navedenih vin. S svojimi okusnimi lastnostmi se približa vinu pridelka iz leta 1900. Vino tega obdobja danes velja za skoraj legendarno. V urah je fotografija vina "Chateau Margot" tistega časa.

Pijača je bila sproščena v količini 30.000 škatel, šest kosov v enem. Vino tega leta ohranja svoje lastnosti, živahnost in do danes. To vino je vredno zapisa - lahko ga uporabite, kot je bilo že omenjeno, vključno do 30. stoletja 21. stoletja. Elitno pijačo, starejšo od 100 let, lahko vzorčijo le.

Oznaka

Če ne upoštevamo nekaterih podrobnosti, se oznaka "Chateau Margot" za danes praktično od konca stoletja še ni spremenila.

To je posledica dejstva, da njegov videz natančno prenaša vse resnost in eleganco pijače, zato proizvajalcem v naslednjih letih ni bilo treba narediti drastičnih sprememb.

Izvirna nalepka vsebuje napis Mis En Bouteille Au Château, ki označuje območje, v katerem je bila proizvedena. Če ne obstaja, lahko rečemo, da vino nima nič skupnega z izvirnikom. In njegovi proizvajalci nimajo lastnih vinogradov. Pravkar kupujejo vino in ga polnijo pod svojo blagovno znamko.

Kako piti vrhunsko kakovostno vino

Zelo pomembno je, da pazite na izbiro stekla, iz katerega boste pili drago vino.

V bistvu se uporablja stekleno-tulipan volumen najmanj 300 ml.

Če želite odpreti občutljiv bukev pijače, je steklo napolnjeno samo z eno tretjino njenega volumna. Pri vročitvi mora biti temperatura vina med 15 in 18 stopinj.

Pred pitjem vina je treba malo potresati in vdihniti okus. Po tem lahko vzamete majhen požirek. Ampak v vsakem primeru, ne pogoltnite. Prvi vinalec vina je treba malo držati v ustih, da bi občutili okus.

Zelo pomembno je, da ne pozabite na prigrizke. Ker gre za rdeče vino, so rdeče meso, divjačina ali mehke vrste odlične.

Izbira vina

Prva stvar, ki jo morate upoštevati, je nalepka. Njene značilnosti so bile omenjene zgoraj.

Zelo pomembno je razumeti, da je to vrhunsko vino. V skladu s tem bodo njegovi stroški precej visoki. Ker je "Chateau Margot" vinorodno vino, ga ni mogoče kupiti v supermarketu. To je mogoče najti v specializiranih trgovinah, na spletnih straneh. V drugem primeru morate biti prepričani o dobavitelju. V nasprotnem primeru tvegate plačati denar za poceni ponarejanje. Zelo natančno preučite nalepko: leto žetve, kdaj in koga se razširi, do katerega leta je vino starano.

Chateau Margot: ocene strank

Tisti, ki so uspeli okusiti to prečiščeno pijačo, so pogosto zadovoljni. Glavna stvar je izbrati pravo vino. Za ženske je "Chateau Margot" z lahkim vonjem ribeza in cvetov. Moški bolje preprečijo izbiro vina z aromo lesa, ribeza in hrastovega lubja.