Najboljše vino je `Khvanchkara`!

Vino "Khvanchkara" je prava vizitka Gruzije. Ni verjetno, da bo oseba, ki vsaj z vogalom ušesa ni slišala za njega. Ko je Gruzijo vprašal, kaj je slaven po svoji domovini na svetu, potem je seveda omenjeno Gruzijska vina! "Khvanchkara" je živahen primer tega. Zdi se, da ime samemu kljucu nastavi prijazno. Spoznajmo več o njem.

Vino "Khvanchkara" in malo zgodovine

Naravno (to je naravno) polsno vino s šopkom najboljših vonjev. Ta pijača sodi v kategorijo rdečih vin. Obstaja legenda, povezana z imenom tart pijače. Rečeno je, da je bil Stalin grenak občudovalec Khvanchkaryja. Prišel je z imenom, verjetno navdihnil z njegovimi gruzijskimi koreninami. Toda od nekdaj so ga preprosto imenovali "Kipianivsky". Vse, ker sta na zori dvajsetega stoletja dva velika kneza Kipianija prinesla vino na razstavo, ki je bila nato v Belgiji. Bilo je daljni 1907 leto. In kaj misliš? Vino je bilo tako prijetno za okus, da je osvojilo Grand Prix, kot tudi nominalni žeton Leopold II in pravi zlato medaljo.

Vino "Khvanchkara" in njegove značilnosti

Kako je ustvarjena ta mojstrovina? V Gruziji je za vinogradnike posebno mesto, ki se imenuje Racha. Odlikujejo se odlično grozdje "Alexandrouli". To je prva sestavina. Druga pomembna sestavina je aboržinalni gruzijski sorte grozdja "Mujuretuli". To so čarobne sestavine pijače vila. Treba je omeniti, da sorta "Alexandrouli" raste le v Rachi. Poskušal je rasti v drugih pasovih in širinah, vendar to ni uspelo. To je mogoče pojasniti s posebnimi podnebnimi in geografskimi razmerami Rače, obkroženih z gorami. Tako je edinstveno grozdje ostalo ponos gruzijskega ozemlja.

Cena vina "Hvanchkara" morda nekoliko višje od cen drugih gruzijskih vin, vendar zasluženo zato, ker je le ta pijača gotovo navdušil tudi najbolj zahtevne gurmane njeno resnično odlično okus. Degustatorji imenuje okus pijače, "okrogli", kot da bi vinskih plašče grlu in neba. Osnovne note "Khvanchkary" so čudovit cvetlični cvetlični šopek. Skoraj ne čutite neprijetnega okusa alkohola ali alkohola, ker jih sladka blokira. Ta pojav je zelo ponosen na gruzijske vinarje. Celotna točka je, da je sam proces neposredne fermentacije vina na neki točki umetno prekinjen s tako imenovano "hladno metodo". Za to temperatura pijače pade na minus pet stopinj. Sladkor, ki je prisoten v grozdju, pravkar nima časa, da se preoblikuje v alkohol. Resnično vino "Khvanchkara" razlikuje rdeče barve, rdeče nasičene barve, podobno krvi. Ljudje, ki razumejo vina, opozarjajo na okus maline, ki je del naravnega "Khvanchkarja". Mimogrede, to je popolnoma jasno, če je treba, da je vino je narejen izključno iz najboljših grozdja, in ne na maline. Če dobite priložnost, da preizkusite "Khvanchkaru", ne zavračajte!