Čokoladni flan: recept, fotografija, prednosti pred drugimi sladicami

Flanova čokolada je čudovita torta, ki ni samo neverjetno okusna sladica, temveč tudi pravi znanstveni eksperiment. V vlažni masi se vlije v posodo, mešamo vse hkrati: karamelno omako, testo za torto in mešanico za flanel. Vendar, ko pečemo, so plasti te čudežne torte urejene v idealnem vrstnem redu sami: na dnu torte, na vrhu - flan. Plasti se ne mešajo, ampak spremenite mesta!

Okusno, praktično, estetsko

Če imate otroke, bodo zagotovo cenili priložnost, da s seboj kuhamo čokolado. Recept s fotografijo zelo primerno prilagaja: v mladih slaščičarjih je možno iskati iskreno ljubezen do kuhanja in jim naročiti, da pecijo torto »po slikah«. In na koncu, seveda, samo poskusite sladko mojstrovina po okusu.

Praktični lastniki bodo zagotovo všeč posebnost te sladice: kuhana je dan pred služenjem. In to pomeni, da se lahko vaša najljubša torta vnaprej peki - in ne skrbite za prihodnost pitja čaja, posvetite preostali čas pripravi prigrizkov in jedi glavnega jedi.

Flan čokolada postane nenavadna dekoracija praznične mize. Je zelo estetsko prijeten in učinkovito razdeljen na popolnoma ravne črno-bele plasti. Poleg tega lahko gostje uživajo v svojem nepozabnem okusu - in se zahvalite lastnikom praznika za okusno sladico.

Preprost recept

Malo ljudi radi peko peciva, ker vzamejo veliko časa in energije. Običajno so piškoti najprej pečeni, nato pa mešana (in včasih tudi pripravljena) smetana, jih promazyvayut torte, dodamo sladkarije, delate na okrasih. Najmanjši čas in trud - to je čokoladni flan. Recept je preprost, vsebuje razpoložljive sestavine in se bo izkazal kot precej sposoben tudi za začetnike.

Sestava

Torej, za torto vzemite naslednje izdelke:

• 1/2 žlica. karamelna omaka (lahko kupite v trgovini ali pripravite svoj lasten recept po posebnem receptu);
• 1/2 žlica. in še 2 žlici. žlice moke;
• 1/3 žlica. kakav;
• 1/2 žlica. žlice sode;
• 1/4 žlica. žlice soli;
• grenka čokolada (razrezana na kose);
• 6 tbsp. žlice topljenega masla;
• 1/2 žlica. pinjenec;
• 1/2 žlica. sladkor;
• 2 jajca;
• 1 žlička vanilina.

Flanova čokolada je ime torte, dejansko pa flan ne vsebuje kakava. Za pripravo boste potrebovali:

• 2 pločevin kondenziranega mleka;
• 2,5 žlici. mleko;
• kremni sir (na primer "Philadelphia", tople do sobne temperature);
• 6 jajc;
• 4 jajčni rumenjaki;
• 1 žlička vanilina.

Priprava

Če ste na seznamu pripravili vse sestavine, lahko začnete s pečenjem čokolade. Recept, kot je omenjeno zgoraj, je zelo preprost:

• Vnaprej ogrevaj pečico. Potresemo okroglo obliko za torto z moko, prelijemo karamelno omako.
• V majhni posodi zmešajte moko, kakav v prahu, soda in sol. Dolgo časa nastavite nastalo mešanico na stran. Grenko čokolado in maslo v mikrovalovna pečica, stopimo približno dve minuti. Beat pinjenec, sladkor, jajca, vanilin in čokoladno olje dokler ne dobimo homogene mase. Nato dodamo mešanico moke in premešamo, dokler ni homogena. Nalijte testo čez karamelno omako.
• Zmešajte kondenzirano mleko, mleko, krem sir, jajca, jajčni rumenjak in vanilin, zmešajte mešanico z mešalnikom za eno minuto ali dokler ne gladite. Počasi vlijemo v kalup čez testo.
• Posodo za torto postavite v veliko ponev. Ponev napolnite do polovice z vrelo vodo in pečemo torto 75-90 minut pri najvišji temperaturi. Preverite njegovo razpoložljivost z zobotrebcem. Prenesite čokoladni flan v obliki na rešetko in se ohladite sobna temperatura (približno dve uri). Končano torto dajte v hladilnik vsaj 8 ur.
• Za enostavno premikanje deserta na lepo posodo položite dno kalupa za minuto v vročo vodo. Pokrij vrh jedi z jedjo in obrnite flan. Počasi in previdno odstranite plesen. Na mizi lahko služi sladico.

Karamelna omaka

Flan čokolada ni edini sladek, ki vključuje karamelna omaka. Lahko vodijo sladoled (čeprav bo poseben okus z njim dobil čokoladne kroglice) in skoraj vsako drugo torto. Klasični recept za to karamelo nujno vključuje veliko sladkorja in veliko maščobne kreme. Lahko najdete možnost za svoj okus - na primer, eksotična karamelna omaka z morsko soljo in ekstraktom vanilije.