Solata z rakovicami in avokadom: najboljši recepti

Naravni rak ima visoko hranilno vrednost pri relativno nizki vsebnosti kalorij. V 100 gramih mesa ta predstavnik rakov vsebuje samo 84 kcal. Rak se šteje za resnično poslastico. Zlasti dragoceno je meso nog, krempljev, kot tudi področja njihove povezave s telesom. Ima prijetne okusne lastnosti in je značilna bogata kemična sestava. Spodaj so zanimive solate recepti

Kako kuhati rakovice?

Hrana rakov, pretekle toplotne obdelave, se uporablja za hrano. To pomeni, da bo za solato z rakovic in avokada predstavnik vodnega elementa je potrebno predhodno kuhamo v vreli in soljeni vodi. Kako to storiti pravilno je opisano v naslednjih korakih po korakih:

1. Najprej se rakovica spusti v hladno vodo 1 uro, po kateri jo je potrebno očistiti s čopičem.
2. Ogrevajte vodo na pečici v veliki ponvi. Takoj, ko vre, ga je treba dodati po stopnji 3 žlice na 2 litra vode. Če želite, lahko v vodo dodate lovorjev list, poper in posušen koper.
3. V ponev z vrelo vodo spustite rakovico. Po vrenju kuhajte 15-20 minut, odvisno od velikosti (1-1,5 kg).
4. Rak kuhamo na plošči. Ohladi.
5. Odprite plodovi rakovice in od njega odstranite rjavo meso. Nato noge in kremplje razcepite s pincami in od njih dobite belo meso. Samo za kuhanje solate iz naravnega rakov z avokadom je priporočljivo.

Ovojnica je lahko temeljito oprana, posušena in uporabljena kot plošča za posodo.

Recept za solato z naravnim rakom in avokadom

Tako jed bo nedvomno postala glavna pri praznični mizi. Seveda, če uporabljamo naravno meso pri pripravi solate. Nikoli ne kupujte imitacijskih rakov. Tak izdelek lahko pokvari okus solate. Dovolj je, da zavežemo krače, jih ohladimo in izvlečemo belo meso (200 g). Nato pripravite solato v naslednjem vrstnem redu:

1. V globoki skledi se meso rakovice razreže v tanke trakove.
2. Avokado, paradižnik (2 kosi) in kumar se razrežejo na kocke.
3. V solato dodamo konzervirano koruzo.
4. Oljčno olje (2 žlici) se zmeša s sokom polovice limone, ščepcem sladkorja, soli in črnim poprom.
5. Vse sestavine solate so pomešane in oblečene z omako.

Solata z mesom rakovice, avokado in kumare

Ta jed je ne samo zelo okusna, ampak zahvaljujoč spektakularni službi izgleda zelo lepo na mizi. V receptu za solato rakovic in avokada je dodatna sestavina kumare, zaradi česar je okus bolj osvežujoč.

Priprava po korakih je naslednja:

1. Avokadovo se razreže na 2 kosa, kosti odstrani iz centra, po kateri se celuloza, določenega in narežemo na kocke kulinarični prstan.
2. Kumara se razreže na tanke rezine. Prav tako je treba postaviti v kulinarični prstan na vrhu avokada.
3. Predhodno pridobljeno meso iz kremplja kuhane rakovice (200 g) je postavljeno na podoben način.
4. Na vrhu solate prelijete omako oljčnega olja in limoninega soka s soljo in začimbami.
5. Pripravljena jed je okrašena s fino sesekljano zeleno čebulo.

Crabova solata s pavšalom iz avokada

V spodnji posodi je občutljiv in občutljiv okus. Avokado v solati z rakovicami služi v obliki pene, zaradi česar je tudi zelo lepo, ne samo okusno.

Priprava posode je sestavljena iz naslednjih korakov:

1. Avokado pulpa se melje v mešalniku z limoninim sokom, soljo in poprom. Nastali mousse so nameščeni na notranji plošči kulinarični prstan.
2. Solatni ledeni greben (20 g) zdrobimo z rokami, pomešamo s kislo smetano (2 žlici) in izložimo v obliki naslednjega sloja.
3. Paradižnik je olupljen in semenjen in razrezan na kocke. Prav tako jih je treba postaviti v obroč.
4. Meso rakovice se porazdeli od zgoraj (100 g).
5. Pripravljena jed je okrašena z rdečim kaviarjem.

Crabova solata z avokadom in mango

Ta jed je prepričan, da prosim vse ljubitelje eksotičnih prigrizkov. Toda dejstvo, da je solata iz naravnega rakovic avokado ima nenavaden okus, ne morete dvomiti.

Pri pripravi posode najprej pripravite rakovice (450 g). Izvleči jo mora iz predhodno varjenih krempljev, nato pa se kombinirati z začimbami. V ta namen je meso prenese v majhno skledo in zmešamo s sesekljanim koriandrom (1 žlica. Spoon) in listov mete, poper, šalotka, olivno olje (2 žlici. Žlice) in limoninega soka (1 žlica. Spoon).

V ločenem skledo avokada rezine manga in zmešamo tudi s koriandrom, olivno olje (1 žlica. Spoon) in limoninega soka (1 uro. Spoon).

Na listih solata, ko služijo, najprej položite mango z avokadom, nato pa meso rakov.

Solata z rakovicem, grenivkami, kozicami in avokadom

Za to jed, je tako kuhano in konzervirano meso primerno. Toda kozice (12 kosov) je treba 3 minute pred kuhanjem v slani vodi. Za solato jih je treba očistiti in razrezati na tri dele. Ob istem času se grenivke olupljajo z lupine in tankega grenkega filma in avokado se razreže na rezine.

Vse sestavine so na listih solate. Po tem je treba nežno mešati med seboj. Solata z rakom, avokadom, kozicami in grenivkami je začinjena z olivnim oljem in limoninim sokom. Uporabite lahko tudi grenivkin sok, iztisnjen iz shranjenih čistih lobul (3 kosov).