Kako kuhati ocvrti kostanj

Tako neverjetno posodo, kot praženi kostanj, je pripravljen iz užitnih plodov kostanj (raste na balkanskem polotoku), so precej hranljivi in ​​vsebujejo veliko škroba. V hladnem obdobju zelo radi uživajo Evropejci, saj imajo ti plodovi malo maščob v primerjavi z oreščki.

Kostanj pečemo kruh, kuhamo juhe, sladice, da moko, in so služili kot jed. Vendar pa je pred kuhar kostanja, morajo vedno imeti rez kože, saj vsebuje veliko soka, ki je pod vplivom visoke temperature se spremeni v paro, pritisk ustvaril notranjosti sadja in eksplodira. Da bi se izognili temu, da je rez v globini enega centimetra na oster strani kostanja.

Nato se razširijo na pekač v več plasti in pečejo približno pol ure pri visoki temperaturi. Vendar pa je treba zapomniti, da se lahko v pečici praženi kostanj dovolj trdno in suho, zato je priporočljivo, da jih pečemo kuhinjska posoda iz aluminija, na katerega je prekrit s prtičkom, se občasno navlaži. Ko se luske odlepijo s stranic, se prtiček odstrani in ocvrsti še nekaj minut, včasih tresenje. Treba je reči, da celoten postopek kuhanja takšne jedi kot praženi kostanj traja približno dvajset minut.

Uporabite lahko tudi ponev. V tem primeru se mu doda majhna količina vode (približno štiri žlice), prekrita s pokrovom in sadja plod z nizko vročino, občasno tresenje približno 25 minut. Pripravljenost je opredeljena na naslednji način: matico se stisne in lupino je treba zlahka odstraniti. Končana posoda posuta s soljo ali sladkorjem po okusu in služi vroče.

Pohovani kostanj Dobro se združijo s pivom, kvasom, grozdnim sokom ali rdečim vinom.

Kuhne oreščke lahko kuhate v mikrovalovni pečici. Zato jih postavite v toplotno odporne jedi, dodajte slano vodo, tako da lahko zaprejo tretjino orehov in kuhajo pet minut pri največji moči.

Treba je opozoriti, da je treba pražene kostanj porabiti, kot pravijo, iz vročine vročine, ker bodo dlje hladili, več bo njihov okus izginil. Zato je priporočljivo, da jih pojedo takoj po peki.

Sadje kostanjev vsebuje škrob, sladkor, askorbinsko kislino, železo in tanine, ki jim dajejo grenak okus. Pred kuhanjem, ne glede na to, katero metodo je priporočljivo napolniti z vodo. Hkrati bodo sadje, ki je užitno, potonilo na dno, samo ostanejo pa samo pokvarjeni.

Poglejmo še en način, kako narediti pražene kostanj na sladoled. Če želite to narediti, se pol ure kilograma sadja očisti, razreže in spusti v vrelo vodo dve minuti, nato pa zavre še pet minut. Nato jih položite v kalup, potresemo z dvema žlica sladkorja, dodamo dve žlici masla in dvajset minut položimo pečico. Ko je posoda pripravljena, je posuta s sto gramov konjaka in vžge.

Tako za danes postajajo priljubljene jedi iz užitnega kostanja, ki jih lahko kupite v velikih trgovinah ali supermarketih. Hranljiv in uporaben, imajo velik okus, ki ga ni mogoče primerjati s čimerkoli.