Koristne lastnosti in kalorična vsebnost kostanja: dragocene informacije za ljubitelje

Sedanja raziskava potrjuje dejstvo, da kostanj Začeli so se obdelovati v 5. stoletju pred našim štetjem v starodavni Grčiji, saj je rastlina neverjetna v svoji kemični sestavi, okus in zdravilne lastnosti. Plodovi niso bili porabljeni samo, ampak se uporabljajo tudi kot zdravilo. Ta članek bo razkril glavne skrivnosti uporabnih lastnosti in tudi od tega bodo bralci spoznali vsebnost kalorij v kostanju.

Vsi ne vedo, toda to sadje je eno izmed vrste oreškov. Izdelek je zelo priljubljen pri kuhanju, izkaže se prefinjene in okusne jedi. Začinjen okus sadja se lahko uporablja kot začimba za mesne dobrote. Poleg tega lahko kostini jedo v kuhani, zamrznjeni in ocvrti. Dietitians svetujejo ljudem, ki želijo izgubiti težo: vsebnost kalorij v kostanju je majhna in hranilna vrednost je visoka. Veliko jih ne bo delovalo, ker je telo že dolgo časa zasičeno.

Tudi sladko zdravljenje vsebuje veliko folne kisline, kalija in vode. Vse te lastnosti potrjujejo le koristnost kostanja. Kalorij sadje je kuhano ne več kot 170 kalorij na 100 gramov sestava maščob je podoben müsli žit - v izdelkih minimalno vsebnost maščob, za razliko od drugih oreškov in suhega sadja. Sestava užitnih plodov je bogata z retinolom (vitamin A), vitaminom B, C, vlakninami, minerali in škrobom. V njih je veliko ogljikovih hidratov - 62%.

Ni čudno, da so v Evropi ta plodovi tako pogosti in priljubljeni. Namokani so v vinu, v pločevinkah v sirupu, kuhani, pečeni in ocvrti. Tudi iz sadja so pire krompir, ki se porabi s kruhom, mlet s sladkorjem in pripravi okusne sladice z beljakovinami. Seveda, če ste na dieti, je bolje porabiti kuhano in ne praženi kostanj. Kalorična vsebnost ocvrte je višja in znaša približno 200 kcal.

Tukaj je nekaj preprostih in okusnih receptov za gurmane in poznavalce te vrste orehov:

1. Izrežite majhen košček lupine (tako da se skorja ne počuti) in ga položite v pečico 15 minut. Pečeni oreščki se odstranijo iz lupine in služijo z rezino masla.
2. Klasični recept za kuhanje: najprej jih je treba hraniti v vreli vodi za več minut, tako da se grenkoba ugasne, nato očisti s filma, pusti v vodi in zavre največ 30 minut. Vilika preveri njihovo pripravljenost, ko lupina postane mehka - jo lahko vzamete ven.
3. Izvirna omaka za mesne jedi se pripravi na naslednji način: predpran in olupljen kostanj, kuhan v juhi, dokler se ne mehča. Po tem jih zmešajte z mešalcem, dodajte smetano, maslo in, če želite, muškatni orešček. Postrežemo k zajčku, piščancu ali rac. Za neprimerljivo omako je značilen pikanten okus in daje vsakemu posodo lupino.

Kalorična vsebnost kostanjev, pripravljenih z zgornjimi metodami, je majhna. Ampak ne le pri kuhanju se uporablja, tako kot je široko izdelek uporablja v ljudski medicini. Njegove zdravilne lastnosti so edinstvene. Za zdravljenje različnih bolezni se kirurška odvajanja, infuzije in mazila izvajajo iz vseh delov rastline.

Tako na primer alkoholni ekstrakti, ki temeljijo na teh maticah, pomagajo odstraniti vnetje in vnetje. Okrepijo krvne žile, razredčijo kri, zmanjšajo škodljiv holesterol in imajo blag analgetični učinek. Treba je opozoriti, da je celo uradna medicina priznala zdravilno moč te rastline. Kot vidimo, je vsebnost kalorij v kostanju majhna, vendar prinašajo ogromne koristi telesu.

Ampak ne pozabite na kontraindikacije. Ni priporočljivo za diabetike, ljudi, ki trpijo zaradi gastritisa, zaprtja, bolezni ledvic, jeter, trombocitopenije. Izdelk ne bi smeli dajati majhnim otrokom, ker imajo visoko alergenost. Iz istega razloga je treba omejiti porabo kostanjev med.