Lemonski piškoti. 2 načina peke

Lemon piškotki doma - trojni užitek. Prvič je vonj pečenja limone, ki plava okoli hiše. Drugič - zadovoljstvo s svojim delom in besede hvaležnosti od sorodnikov. Tretji - užitek okusa.

Eden od načinov za izdelavo limoninega piškotka

Lemon pecivo lahko peče od 100 g masla (maslo nadomeščeno s širjenjem ali margarine, če je potrebno), 4 žlice žlici sladkorja, 1 jajce 1 žlica krema z visoko vsebnostjo maščobe, ena škrob žlico, 200 gramov moke, 2 žlici žlici limoninega soka, lupine iz ene limone, nepopolne čajne žličke sode.

Olje se pretrese, je bolj priročno in hitreje je mogoče z mešalcem. Dodajte sladkor (lahko dajte manj od določene količine), kislo smetano, jajce, škrob, limonino lupino. V ločeni posodi za prelivanje sode dodajte limonin sok (soda z limonin sok lahko zamenjamo s praškom za peko za testo). Dodajte ugasnjeno soda ali pecilni prah na skupno maso. Odstranite moko in jo dodajte v testo. Testo dobro gnetite.

Ogrevanje pečice do 180 ° C Pekač za pekač pokrijte s papirjem za peko, ki je zaželjeno mazati z oljem. Spijte kroglice testa v ponev, pri čemer pustite majhne razdalje (pri peko, testo se širi). Lemonski piškoti se pečemo v pečici približno 15 minut. Pripravljenost je odvisna od spremenjene barve testa, pojavlja se svetlo rjava barva. Pečene piškote lahko pustite v peči, da se ohladijo.

Domače piškotek piškote po želji lahko okrasite s topljeno čokolado ali potresemo s sladkorjem v prahu.

Drug način izdelave limoninih keksov

Testni Sestavine: 1 jajce, 100 g sladkorja, ščepec soli, 100 gramov masla (margarine ali širjenje) ene limonine lupine, 200 gramov moke.

Sestavine glazure: 100 gramov sladkornega prahu, 2 žlici limoninega soka.

Naj limonina zgori z vrelo vodo. Odstranite limonino lupino z rezilom. Stisnite sok iz celuloze. V moki dodamo sol, nastalo zmes prednostno presejemo. Dodajte limonin sok in sladkor v moko in sol, premešajte. Zamrznjeno olje (širjenje) na veliki rešetki ali fino sekanje z nožem. Mešajte sestavine. Vloženo testo, prekrito s plastično vrečo, postavite v hladilnik eno uro.

Po preteku časa je testo iz hladilnika dosegljivo, valjano v tanko plast. Narežite ga na koščke, ki se uporabljajo za rezanje testa (zvezdice, listi, kroglice itd.). Če ni kalupov, lahko uporabite steklo (steklo).

Rezano testo položite na papir za pekač, olje. Položite na pladenj in postavite v pečico, predgreto. Limonski piškoti se pečejo, dokler niso kuhani, dokler se ne porjavi.

Medtem ko pecivo pečemo, kuhamo zaledenitve. Za to naredimo sladkor v prahu z limoninim sokom.

Piškotke, pripravljene na kruh, morajo biti mazane z glazuro, ki izboljša videz in okus. Za ljubitelje hrane limone piškote je mogoče posuti s sladkorjem.

Če namesto limonine lupine, da dajo druge sestavine in vse ostale sestavine ostanejo nespremenjene (to velja za obe različici na recept), je mogoče speči piškote z drugačnim okusom. Limonsko lupino lahko zamenjamo z oranžnim (mandarinom), čokolado ali kokosovimi ostružki.

Fantazirajte in pustite, da so vsi vaši eksperimenti tako uspešni, da vas navdihujejo do naslednjega!