Grahova juha s prekajenim mesom: recepti

Praviloma številne zdrave jedi nimajo vedno prijetnega okusa. Grahovo juho

Ni za nič, da je to koristno in okusno prvo jed jedlo vegetarijance in tiste, ki raje jedo pravo hrano med Lentom. Prevečkrat juhe ne priporočamo za nosečnice, starejše ljudi, majhne otroke in tiste, ki imajo težave s prebavili.

Delicious variations

Vroča prva jed iz kaše se je pojavila pred tisočletji. Tudi v starodavnem Rima je bila prodana na ulicah in precej draga. V Grčiji je bila grahova juha jed, ki je bila vredna vladarjev, redkih in cenjenih. Natančen kraj nastanka in izvora receptu grahove juhe z dimljeno ni poklical nikogar.

V vsaki državi že dolgo časa pripravljajo te jedi, le recept in nekatere sestavine se razlikujejo. Na primer, v Mongoliji v procesu kuhanja grahove juhe dodamo paradižnikovo pasto, pomešano z gosto domačo kislo smetano. In italijanski kuharji, seveda, dajo veliko sira in celo dodajo rdeče vino za polnjenje za juho. V Ukrajini grahova juha ne more storiti brez znane maščobe squash. Na Nizozemskem vložite veliko različnih vrst zelenjave. Toda v Nemčiji je pristranskost na raznolikosti mesa v juhi, zelenjava pa je na minimum. Vsaka država dodaja nekaj svojega, osebnega in individualnega.

Pripravili smo nekaj zanimivih receptov, ki jih lahko pripravimo, s fotografijo grahove juhe z dimljenimi izdelki. Povprečna vsebnost kalorij v predlaganih receptih bo od 160 do 228 kcal. Bolj okusno prekajeno meso različnih vrst, zato bo kalorična juha. Toda indikator okusa se večkrat poveča, če se pri kuhanju uporablja več vrst prekajenega mesa. Izbira za ljubico.

Koren po korak foto-recept za grahovo juho s prekajenim mesom

Skupina izdelkov za kuhanje jedi je zelo preprosta in dostopna glede na ceno. V vlogi komponente mesa lahko deluje že kar koli dimljena: svinjska rebra, piščančje prsi ali nogo, salame, itd lahko tudi doma prekajene slanine odlična sestavina za takšno juho ...

Potreben seznam izdelkov

• Krompir - 3 kos
• Prekajeno meso (meso) - 200 g.
• Prekajeno meso (na kosti za juho) - 200 g.
• Korenje - 1 kos.
• Čebula - 1 kos.
• Grah - 320 g.
• Česen - 3 zoba.
• Bay list.
• Poper - 3 grah.
• Zeleni.

Kako kuhati

Mnogi ljudje mislijo, da je krožnik precej težko za začetnika v kulinaričnem poslu. Pravzaprav je bila zelo preprosta in hitro pripravljena grahova graha z dimljenim mesom. S fotografijami, ki so opisane po korakih, je zelo enostavno razumeti, kako pripraviti sestavine in kako jih dodati v juho.

Prva stvar je, da sperite meso in jo pošljete kuhati. V vodi dodal, lovorjev list, poper nekaj grah, ščepec soli, čebule, korenja rezine. Za grahovo juho s prekajenim mesom je priporočljivo, da vzamete vedno dve vrsti mesa: s kostmi in brez njega. S kostjo - bogato, z bogato bogato aromo in teksturo juhe. Ampak meso brez kosti je prijeten bonus, ki bo prosim jed. Odvisno od vrste mesa kuhalna juha traja od 25 do 50 minut. Kuhanega mesa na kosti se vzame in ohladi.

Grah, predhodno namočeno za 3-6 ur, zaspi v tropih z brozgo. Za juho takoj ni postala motna, med namakanjem ne pozabite spremeniti vode 5-7 krat in operite fižol z rokami. Medtem ko je grašek pripravljen, vzamemo ohlajeno meso in ga razrežemo na šaržne kocke. Pošiljamo jo v juho.

Na krožnik nalijemo malo olja, spodaj pa rezino česna. Minuta je dovolj, da česen doda svoj okus maslu. Izvlecemo, vrzimo. V olju smo narezali korenje in trave na čebulo. Na majhne kocke dimljenega mesa smo razrezali brez kosti (meso, klobase ali klobase) in poslali smo tudi pražene.

Na tej stopnji lahko dodate krompir v grah. Po 10-12 minutah pustite za juho in ocvrto korenje, prekajene proizvode in čebulo. Še vedno ostane posoda še 15 minut. Izklopite ogenj pod lonci. Zasarimo v grahovi juhi s prekajenimi izdelki veliko količino svežih zelenjadnic, sesekljanega česna, zelene čebule.

Grahova juha s prekajenim piščancem in gobami

Drugi recept za grahovo juho s prekajeno hrano bo bolj nasičen glede na število sestavin. Poleg izdelkov, posod in kuhal za kuhanje potrebujete kuhinjskega pomočnika - mešalnika. S svojo pomočjo bomo običajno juho pretvorili v pravo kulinarično mojstrovino, ki je vredna najizobražnejše restavracije. Mimogrede, ta recept je kot nalašč za multivarkerje.

Potrebne sestavine

• Kaša graha.
• Korenje - 1 kos.
• Čebula - 1 kos.
• Prekajeno piščančje meso (polovica piščanca: prsi, šunka, stegna) - 350 g.
• Šampinjoni - 230 g.
• Olje.
• Česen - 4 zoba.
• Bolgarski poper - 1 kos.
• Zeleni.
• Paradižnik - 1 kos.
• Začimbe.

Kako kuhati

Izkušene gospodinje vedo, da je grahova juha najbolje kuhana zjutraj in namočeni fižol iz večera. To je zelo priročno, ker vam ni treba čakati in šteti uro. Le z vodo prelijemo kozarec graha, pustimo noč. Če obstaja priložnost (nekdo gre pozno dovolj pozno), večkrat spremenite vodo v ploščo z grahom.

V tem primeru se bo korak za korakom recept za grahovo juho z dimljeno bilo veliko lažje pripraviti prejšnjo, kljub mnogih sestavin. V ponvi (kapaciteta Multivarki zdelo) poslati grah, dimljen piščanca, kocke krompirja. Napolnite z vodo in na srednji ogenj. Če kuhate juho v multivarku, potem lahko položite več zelenjave. Če je juha na štedilniku, je bolje, da jo kuhamo enako v skladu s klasičnim receptom.

Medtem ko bomo kuhali piščanec z grahom in krompirjem, se ukvarjamo s praženjem. V skledi segrevamo malo olja. Izlijemo čebulo in česen, rahlo popržimo. Dodajte korenje, prinesite v zlato. Nato dodajte fino sesekljano sladko bolgarsko papriko in kocke paradižnika. Tomatime zelenjava 5-10 min.

Iz juhe vzamemo piščanca in jo pustimo, da se ohladi. Njeno mesto v ponvi je zelenjavna pečenka. Kuhajte še nekaj minut in ga izklopite. Zdaj je na vrsti, da delam mešalnik. V nastalem pireju krompirja dodamo piščanca, razrezano na vlakna ali sesekljane kocke.

V posodo dodajte sveže zelenjavo ali kislo smetano. Najboljši v grahovi juhi je koper ali bazilika. Imajo bolj intenziven okus, ki je idealen za prve stroje stročnic. Najbolj okusna pa je grahova juha s prekajenim mesom (fotografija potrjuje), če dodate ploščico zlatih in hrustljavih belih krekerjev. Mimogrede, jih je mogoče kuhati sami brez veliko časa.

Krekerji za grahovo juho

Obstajajo dve najbolj priljubljeni vrsti krekerjev: beli krekirani okusi brez izrazito okusa in aromatičnih, nasičenih česnovih tost. Kuhanje obeh možnosti je preprosto.

Za česen toast, vzemite nekaj kvadratnih kvadratnih rezin črnega kruha. Odlepite česen in rešite kruh. En kos bi moral iti okoli treh zob. Potem se kruh razreže na dele (slamice ali kocke) in se zmeša s soljo, mletim poprom in nekaj žlicami rastlinskega olja. Razpršite na pekač. Če želite pokriti ali nekaj, da mast, ni potrebno. Kruh odpremo v pečici 15-20 minut. Odvisno od vrste peči za kuhanje časa toast bo drugače, tako skozi okno spremljali priprave, ni zelo daleč od plošče.

Bele krutonje so še lažje pripraviti. Kruh smo odrezali na kocke. Postavimo jih na vročo posodo brez olja. V 2-3 minutah pražite krekerje na visoki vročini. Nalijte na ploščo, rahlo solite in pustite, da se ohladi.