Palmovo olje. Škodljivo ali koristno?

Palmovo olje je nedavno postalo priljubljeno na naših tabelah. To olje je pridobljeno iz palmovo sadje, na primer, semena. Ima rdečkasto barvo, sestavek vsebuje palmitinsko kislino in karotenoide. Malo ljudi ve, koliko palmovega olja je škodljivo ali koristno, vendar so mnogi slišali za to.

Najpogosteje najdemo palmovo olje sestava margarine in druge poceni nadomestke masla. Zahvaljujoč njej se izboljša barva, vonj in doslednost izdelka, zaradi enostavne razpoložljivosti in dolgega roka trajanja pa se cena zmanjša. Margarine raje uporabljajo zaradi nizke vsebnosti kalorij v primerjavi z maslom, vendar štetje kalorij, morate pogledati na seznam hranil. Prav tako lahko palmovo olje je mogoče najti tudi na etiketah živilskih izdelkov, kot so kondenziranega mleka, majonezo, čips, juha mix, prigrizki, instant rezanci, itd V kavarni pogosto ponujamo, da poskusite nekaj jedi, katerih pripravo je uporabila to sestavino. To je francoski krompirček, hamburgerji in druga hitra hrana. Ironično, tudi v čokoladi, piškoti in krekerji je to olje. Je bogat z nasičenimi maščobami rastlinskega izvora, zaradi česar se rok trajanja izdelkov močno poveča, lastnosti ostanejo.

Uporabljeno palmovo olje, škodljivo ali koristno, ki - in ostaja velika skrivnost, ne le pri kuhanju, ampak tudi v vsakdanjem življenju. Izdeluje sveče, milo, poceni kozmetiko. Kot lahko vidite, so vsi izdelki, ne glede na to, ali gre za kulinarične mojstrovine ali kemikalije, poceni in so lahko dostopni. Je dobro ali slabo? Poskusimo ugotoviti!

Bistvene prednosti nafte so:

1. Njegova poceni. Dokazano je, da je palmovo olje cenejše kot vsa druga zelenjava (sončnica, oljka itd.).
2. Ima dolg rok trajanja, lahko podaljša življenjsko dobo izdelkov, v katerih se nahaja.
3. Ima nepozaben, edinstven okus. Mnogi ljudje, ko so poskusili pomfrit ali kondenzirano mleko, ne morejo pozabiti njenih okusov in uživati ​​znova in znova. Na žalost je okus za te izdelke brez vrednosti. V takih "dobrotah" ni vitaminov in koristnih snovi.
4. Pridobljene iz sadja rastlin, ki na noben način niso bile predmet genske spremembe.

Prednosti so očitne, toda zakaj dietetiki pravijo, da je rdeče palmovo olje škodljivo?

1. Vsebuje preveč nasičenih maščob. Kot posledica pretirane uporabe se raven holesterola povečuje, kar prispeva k razvoju bolezni srca, ateroskleroze, debelosti. Nasičene maščobe najdemo v velikih količinah v kakavu, čokoladi, mlečnih izdelkih, mesu, jajcih.
2. To je najmočnejša rakotvorna snov. V nekaterih državah se prepoved uvoza palmovega olja v Rusiji aktivno uporablja na vseh področjih življenja in nadomešča vsa druga olja.
3. Ta izdelek slabo prebavi in ​​absorbira telo, kar prispeva k slabim zdravstvenim težavam in prebavnim težavam.

To je le nekaj točk, ki dokazujejo škodljivost palmovega olja. Dejansko je škoda resnično velika. Če ste še vedno v dvomih, je palmovo olje škodljivo ali koristno, odgovor je očiten! Ne uničujte svojega zdravja in se ne držite oglaševalskih trikov. Preberite sestavo na etiketah izdelka in izberite varno hrano. Pri izbiri izberite pravo in zdravo olje: koruza, sončnica in oljka.

Nekateri ljudje še vedno ugotavljajo razloge za uporabo tega izdelka v vsakdanjem življenju, ki se nanašajo na njegove zdravilne lastnosti. Na primer, oleinska, ki je del nafte je res dobro za vaše zdravje, vendar je njegova vsebina je tako majhna, da je vprašanje - Palmovo olje je škodljivo ali koristno, je odgovor enotni: "slaba!«.