Množična čokolada: korist in škoda priljubljenega zdravljenja

Užitek, ki ga čokolada daje sladicam, korist in škoda, o kateri bomo razpravljali v tem članku, je težko primerjati s čimerkoli. Pevajo ga mnoge reklame. Čokolada (koristi in škode, ki jih ta pooseblja uživa v vsakem posameznem primeru), se uporablja kot sestavina v receptih številnih sladic. Včasih samo za dekoracijo ali okus. Toda v nekaterih sladicah (še posebej pri peki) je do kakšne tretjine celotnega obsega tega izvrstnega izdelka iz kakavovih zrn.

pravi čokolada: korist in škodo

Kakšna naj bi bila sestava kakovostne čokolade, ki ste jo kupili za razvajanje? Za začetek je treba upoštevati, da se ne sme topiti pri sobni temperaturi. To je pokazatelj, da sestava ploščic vključuje le kakovostne maščobe. Ali bolje - kakavovo maslo. To je naravna rastlinska maščoba. V Ljubljani temna čokolada (korist in škoda, o kateri bomo razpravljali spodaj), ne dodajajte več maščob. Toda v mleku je malo mleka v prahu. Kot del poceni ploščic lahko najdete hidrogenirane rastlinske maščobe. Ne priporočajte, da kupite te dobrote, ker je škodljivo za zdravje. Ključni vidik uporabnosti čokolade je poraba antioksidantov, ki jih vsebuje. V eni polovici standardnih ploščic je več kot nekaj steklenic vina in štiri pakiranja pomarančnega soka. Eterična olja v kakavovih zrn, imajo anti-sklerotični učinek na stene plovil, ki jim pomagajo, da jih očistijo od depozitov holesterola in drugih škodljivih snovi. Če vam je všeč grenke temne čokolade (koristi in škode, ki je podrobno analizirana, pa sodobni znanstveniki v), lahko vaša izbira se imenuje tako zdravo, kot je mogoče. Vsebuje visoko vsebnost uporabnih fenolov, ki pomagajo preprečiti staranje. In mleko in sladkor sta skoraj odsotna in ne povzročata škode za vašo sliko, pa tudi normalno aktivnost trebušne slinavke. Toda še vedno morate opozoriti na visoko vsebnost maščob, čeprav naravno, kar je značilno za vsako čokolado. Njihova količina je do 35 g za vsakih 100 g izdelka. To je več kot veliko drugih sladic. In, če poskušate omejiti lipide v vaši prehrani, upoštevajte to, kadar porabite čokolado. Prav tako vsebuje teobromin, ki pomaga telesu (zlasti ženski), da sintetizira endorfine. In magnezij, odgovoren za dobro razpoloženje in normalen potek procesov živčnega vzbujanja.

Izbira najboljše čokolade

Prednosti in poškodbe ploščic, ki ste jih kupili, da bi se zadovoljili s sladico, je neposredno odvisna od vsebnosti kakava v njej. Mnenja dietetikov tukaj so nekoliko drugačna. Nekateri trdijo, da se čokolada s 50-odstotno vsebnostjo kakava lahko šteje za primerno za prehrambeno prehrano. Toda večina se strinja, da bi morala biti višja - vsaj 78%. Šele potem lahko pričakujemo močan učinek proti staranju in odpravljanju razpoloženja. Od mlečne čokolade se dietetikom svetuje, da zavrnejo. Visoko kakovostni kakavovi zrni se gojijo v Srednji Ameriki in Indoneziji. Pri nakupu čokolade bodite pozorni na proizvajalca.