Kakšna je čokolada? Čokolada: korist in škoda

Kakšna je čokolada? Zdaj bomo govorili o svojih vrstah. Prav tako bomo razmišljali, kot je uporabna čokolada in kako izbrati takšno slastnost.

Vrste

Najprej si oglejmo sorte teh najljubših dobrot.

Torej, kako je čokolada? Mleko. Vsebuje mleko v prahu, lecitin, čokoladni liker in kakavovo maslo. Pri izbiri je potrebno preveriti sestavo, kajti za izdelavo mlečna čokolada zelo pogosto uporabljajo umetne (nenaravne) komponente.

Več kot enkrat so bile opravljene sociološke raziskave, zaradi česar je postalo znano, da je ta vrsta najbolj priljubljena.

Bela

Kaj je čokolada? Bela. To je sladka mešanica mlečnih beljakovin, sladkorja in kakavovega masla. Ne vsebuje niti kakavovega prahu, niti likerja iz čokolade. Zelo pogosto se taka poslastica pripravi iz hidrogeniranih rastlinskih maščob. Naj povzamemo: izkaže se, da bela čokolada nima nič skupnega s čokolado, ki je narejena na podlagi kakava. Vendar pa v sestavi tega okusa obstaja kakavovo maslo (malo), zaradi česar ploščica dobi belo barvo.

Črna (grenka) čokolada

Katera čokolada je najbolj uporabna? Seveda, črna. V njej vsebnost kakava presega 50%. V tej čokoladi so tanini, bogati so z antioksidanti in flavonoidi. Znanstveniki so ugotovili, da je ta posebnost še posebej koristna za dekleta med PMS. Taka čokolada ima bogat okus in debelo aromo.

Glavna razlika med grenko čokolado je, da ima največ nariban kakav in najmanj sladkorja. Zaradi svoje prvotne sestave ima najbolj občutljiv okus brez nečistoč. Britanci, mimogrede, so to ugotovili temna čokolada daje obremenitev živahnosti, zato je koristno jesti zjutraj.

Koristi dobrote

Kaj je koristno pri čokoladi? To temo bomo obravnavali podrobno.

• Dokazano je, da lahko več kosov takšnih dobrot na dan preseže sindrom kronične utrujenosti.
• Verjamemo, da je čokolada odlično orodje za preprečevanje srčnih napadov in kapi.
• Pred izpitom mu svetujemo, da jo uporabi za izboljšanje spomina.
• Pozitivno vpliva na delovno sposobnost, izboljša aktivnost možganov.
• Ta vrsta občutljivosti, po mnenju znanstvenikov, normalizira krvni tlak in prihrani od depresije.
• Čokolada je koristna za zobe in dlesni. Vsebuje eterična olja kakavovih zrn, ki obkrožajo emajl, zaradi česar se bakterije ne reproducirajo.
• Rad bi dodal zanimivo dejstvo, to zadeva nosečnice. Ženska v položaju je koristno uporabljati čokolado, potem bo njen otrok, ko bo rojen, bolj odporen na stres in veselo.

Škoda za dobrote

Govorili smo o tem, kako koristna je čokolada. Zdaj pa govorimo o negativnem vplivu na telo. Pred tem je bilo veliko povedano o škodi čokolade. Nekateri ljudje so verjeli, da je takšno zdravljenje vzrok prekomerne telesne mase ali aken. Potrditve teh dejstev ni bilo mogoče najti, nasprotno pa so se pojavili neupravičeni dokazi.

Zato je čokolada lahko škodljiva samo za alergične bolnike, diabetike in ljudi, ki trpijo zaradi debelosti. Ta izdelek lahko porabijo drugi državljani, vendar ga morate vedno poznati. Navsezadnje je odveč nikoli prišlo do koristi nikomur. Čokolada ne škoduje vašemu zdravju, če je izdelano po standardih in dobrih surovinah. Kako najti popoln tretma? O tem bomo govorili kasneje.

Izberite pravo čokolado!

Kako izbrati čokolado? Kaj naj iščem pri nakupu takšnega zdravljenja? Ugotovili smo, kakšna je čokolada, in zdaj upoštevajte značilnosti po svoji izbiri.

Merila:

• Prva stvar, ki jo morate upoštevati, je vzdrževanje kakavovih zrn. Na primer, v dobri temni čokoladi bi morali biti več kot 50%. Zdaj v supermarketih je tako lepota predstavljena s 70, 80 in celo 90%.
• Pomembno je vsebnost kakavovega masla v čokoladi. Včasih je zamenjana z rastlinskimi maščobami, zato preberite sestavo, da izberete kakovosten izdelek.
• Če ste sladek zob, vendar želite izgubiti težo, je bolje izbrati porozno čokolado. Kljub temu, da je ploščica enaka standardu (teža je 100 gramov), je njegova masa manj - samo 75 gramov (ostalo - luknje).
• Ko preučujete etiketo, bodite pozorni na okuse, izberite čokolado, ki ne vsebuje vanilna esenca, in vanilija. Seveda bo tak izdelek stal nekaj dražjega, a njegov okus je preprosto neizravnan.

• V sestavi dobra čokolada mora biti nujno lecitin, medtem ko poleg kakavovega masla ne smejo biti druge rastlinske maščobe.
• Če kupite domači proizvod, bodite pozorni na ime regulativnega dokumenta, v skladu s katerim je bil proizveden. Najboljša možnost je GOST 6534. Najstrožje zahteve tega normativnega dokumenta zagotavljajo najvišjo kakovost. Če opazite črke TU, potem morate biti pozorni, ker ni mogoče upoštevati vseh standardov, temveč samo tehnične pogoje.
• Kazalnik dobre čokolade - hitro topi. Tališče: 32 stopinj. To je, če si dal košček v usta, in je posebej ne stopi (in, kot se spomnite, človeško telo temperaturo - 36,6), potem premislite, ali uporabiti takšno zdravljenje.

Na koncu bi rad govoril o tem, kako pravilno jesti čokolado. Torej, sedite nazaj, se sprostite, vzemite en kos, vendar ne hitite, da bi ga dali v usta. Najprej pomislite, kako je prišel k tebi, od koder je lahko prišel, počutite, kako se počuti na dotik. Nato ga prinesite v nos, okusite njegovo aromo. Ko naredite vse to, postavite kos na jezik, ne žvečite, občutite receptorje njegovega okusa. Nato počasi, delno po kosu, raztopite. Tukaj je zanimiv ritual. Po tem, ko boste pojedli en del, boste popolnoma zadovoljni s tem. Poskusi tako, da bi jedel čokolado. Verjemi mi, ti bo všeč!

Majhen zaključek

Zdaj tudi veste, kakšna je čokolada. Podrobno smo pregledali njegovo vrsto. Upamo, da vam bodo informacije v članku koristne v življenju! Če vas vprašamo o tem, kaj se bo zgodila s čokolado, natančno povejte o svojih vrstah in razložite, kakšna je njihova razlika.