Kako kuhati slive puding z rozinami

Plum-puding z rozinami, v izvirni različici "plamen-pudinga" - tipično novoletno jed Britancev. Vendar pa se danes pripravlja ne le za novo leto. Pogosto je vsakdanji sladica, ki jo pripravimo iz riža in rozin. Novoletni plumpudding se imenuje tudi "Royal" in je pripravljen iz odličnega, rahlo trda kruha. O tem, kaj je plumudding z rozinami "Royal" in plompudding z rozinami "Classic", bomo govorili. In tudi spomnite dobrih starih "babic" kolačev z rozinami - hranljivo, zdravo in zelo okusno.

Plumpudding "Tradicionalni": kuhanje

Torej, bližje točki. Če želite pripraviti razkošno angleško božično jed, zagotovo potrebujemo rozine, po možnosti pitane rdeče in bele, približno 110 gramov. Prav tako bo treba kuhati 450 gramov riža ali riževa moka, 450 gramov maščobe ledvene govedine, ingverja, cimeta, melase, soli, 2 jajčeca in 250-300 mililitrov mleka.

Postopek priprave sladice je preprost in ne traja veliko časa. Potrebno je temeljito premagati 2 jajca z vsemi suhimi sestavinami, ki so omenjene zgoraj, po kateri se mešanica "razburja" v vodni kopeli šest ur. Končna faza je ovijanje posode s toplo odejo, dokler ni pripravljena.

Plumpudding z rozinami "Royal": kuhanje

Za pripravo te jed morali jemati 150 gramov nekaj posušimo, dobrega belega kruha in 150 g staljenega govejega loja, 100 gramov rdečih in belih brez pečk rozin, 1 Antonov jabolka, 50 gramov češenj pločevinkah in isto kandirano sadje, 75 gramov fino narezanih mandljev, 75 gramov mehke moke, 100 g sladkorja v prahu, 3 jajca, 100 gramov konjaka, limoninega soka in pomaranče, 20 gramov, maraschino liker, limone in pomarančna lupina, malo konjaka.

Kot lahko vidite, sestava izdelkov za kraljevsko slivovo puding se bistveno razlikuje od izdelkov, potrebnih za klasično sladico. Vendar to ni presenetljivo, ker gre za sladico, za katero se ne sramuje niti pred kraljem!

Za bodo morali začetek je treba očistiti maščobe večkrat za pomikanje po mlinom za meso, nato pa pripraviti rozine (sperite z vrelo vodo, da se zmehčajo in suh), zbadanje kruh. Sadje, vključno s kandiranim sadjem, narežemo na večje kose, nato zmešamo vse sestavine in dodamo v mešanico za žganje, dobro premešamo in pustimo v skledo emajl za dva dni.

Po 48 urah, je testo iz v pripravljeno posodo, na vrhu pokrita z oljno krpo, ki je ovita okoli robov posodo. Potem smo pot namesti na posodo z vrelo vodo in kuhamo 6-7 ure, občasno dodajanje vode in nato ohladimo, odstranimo vložka odstranimo iz kalupa, prehod na stanja folijo in shrani v hladilniku za 3 tedne! Pred servisiranjem se bo v vodni kopeli dve uri po ponovnem napajanju v plavuti, potem ko se ga premakne v kalup. Puding postrežemo na mizi v plamenu, za katerega bo potrebno piti sladica je vroča konjak.

Cupcake z rozinami navadne

Za tiste, ki še niso pripravljeni porabiti časa za pripravo kraljevske slive-pudinga in obenem želijo razvajati s slastnimi domačimi pecivami, ki so popolnoma primerne recepttorto z rozine. Če želite to narediti, morate pretehtati sladkor z jajci, nato jih zmešati s skuto, rozinami in stopljenim margarinom, dodati malo limoninega lesa, moke in sode. Pečenje se lahko opravi v eni veliki obliki ali v kalupih iz mini skodelic. To skuta torta z rozinami preprosto, poceni in okusno!

Druga možnost je metropolitanska torta z rozinami. Prav tako je zelo enostavno kuhati. Za začetek je potrebno olje (130 gramov) grundirati s tričetrtim kozarcem sladkorja, nato dodati 3 jajca v maso, dodati sol po okusu, 1 žlico konjaka. Temeljito zmešajte zmes in postopoma dodajte mehke rozine. Dodajte kozarec prešane moke, praška za pekač in gnetite testo. Pečemo majhne piškote ne več kot 30 minut, velike mase do 500 gramov za eno uro.

Pripravljene torte lahko okrasimo s sladkorjem v prahu.