Riž puding: recept

Kaj je puding, veste, verjetno, vse. Lahko se pripravi iz katerega koli žita. V tem članku bomo govorili o tem, kako narediti puding iz riža. Brez dvoma bo prijeten tistim, ki imajo radi okusne, hkrati pa tudi hranljive sladice.

Riž puding: recept klasično

Puding je okusna jed samo po sebi, praviloma je le redko dodana karkoli razen rozin. Torej, vzemimo kozarec riža in ga kuhamo v vreli vodi približno 10 minut, nato jo prelijemo z dvema kozarcema mleka, prelijte 0,5 žličke. sol in kuhamo približno pol ure. Odstranite iz ognja, dodajte 2 jajca, gramov z 50 rozinami in 3 žlici sladkorja, previdno premešajte in vstavite plesen, pomazan z olju in posujte s krekerji. Pecite, dokler ni pripravljen, in ko služijo na mizi, se zagozdijo iz jagod.

Rice Pudding: recept klasični št. 2

50 g margarine je treba segreti na vodni kopeli in zmešati s 100 g riža. Fry jih, nenehno mešanje, tako da je riž pokrit s sijočo skorjo. Potem je potrebno napolniti 300 gramov sveže kuhanega mleka, soli in dati kapljico iztegnjenega limoninega lesa. Riž, da se ohladi na nizko temperaturo. 50 gramov rozin pour sok poln limone, dodajte k njemu 4 rumenjaka, biči s 50 gramov sladkorja. Vse skupaj dajte v riž, premešajte in dodajte 4 zlomljene beljakovine. Pečemo puding v napolnjeni maščobi približno eno uro. Med serviranjem jo morate preliti na tekočo čokolado ali glazuro.

Riž puding: recept s figami in datumi

Kozarec riža je treba kuhati 10 minut. Finiki in fige (po 100 g) se drobno nasekljajo, pomešajo s 3 žlici rozin, ščepec ingverja v prahu in doda riž. Sperite sladkor (najmanj - 2 žlici, če vam je všeč sladko - nato po vašem okusu). Mešanico je treba pihati na najnižji vročini, dodajte kozarec mleka. Ko se puding malo ohladi, ga morate zmešati in jo zmešati. Nato ga položite v posodo in hladite v hladilniku. Pri služenju mize je treba puding okrasiti s koščki svežega sadja ali fig.

Rižev puding z jabolki

Od 50 gramov riža kuhamo viskozno kašo na vodi, pomešamo s 100 ml mleka. Ko se kaša malo ohladi, morate dodati 1 jajčni rumenjak, mlet z 10 g sladkorja, 10 g masla in 1 jabolko, olupljen in drobno narezan. Dobro premešajte in dodajte povaljane beljakovine. Potem morate mazati z oljem in potresati z drobtinami plesen in v njej postaviti kašo. Čas pečenja - pol ure. Najboljše je, da to puding služi s kislo smetano.

Riž puding: recept z želejem

Vreli kozarec riža, ohladite, nato pa premladite 2 jajca, položite 2 žlice sladkorni trs, žlica konjaka, rozine v vodi (približno peščica) in 5 zdrobljenih orehov mandljev. Premešajte temeljito. En nektarin razrežemo na majhne rezine in dodamo tudi kaši. Kalupi za pečenje olja in potresemo s krutoni, jih položimo v kašo. V vsakem položite majhen košček masla. Čas pečenja - pol ure.

V tem času lahko naredite kissel. Če želite to narediti, v litrih vode varimo 400 g češenj brez jame, pri čemer jim dodamo 100 g sladkorja in 3 žlice škroba. Kissel je pripravljen, ko postane prozoren. Nato ga morate vliti v vsako ploščo in iz pudu izliti puding. Lahko jo okrasite s češnjami in listi meta.

Puding korenčka-riž

En in pol skodelice riža je potrebno kuhati, dokler ni pripravljen. 4 koščke razrezane, nalijte pol kozarec mleka in spustite do kuhanja v zapečateni posodi, nato pa poberite in zmešajte z rižem. Nato na kašo dodajte jajce, žlico masla in isto količino sladkorja, malo soli. Vse je treba ustrezno pomešati in dati v mastno olje. Lahko kuhate v pečici in na parni kopeli. Za mizo služi s kislo smetano.

Riž puding: recept z mandlji

Ogrejemo na liter mleka, vrgimo vanilo in nato prelijemo 100 gramov riža. Približno 45 minut kuhamo na nizki temperaturi, ne da bi pozabili, da se ves čas mešamo. Rizo je treba popolnoma zmehčati, nato pa vanilijo odstraniti. Ena mandljev oreh grenko drobno sesekljane in 300 g smetane kreme za peno. Vse sestavine zmešamo z rižem in jih postavimo v hladilnik eno uro pri 3. Ko je puding mraz, ga morate potreseti z žlico ocvrtih mandljevih kosmičev in vliti češnja omaka. Omako pripravimo takole: 500 g češnjev kompot segrejte in dodajte žlico koruzne moke in žlico češnjevega likerja. Damo nekaj minut, da zavremo.