Torta z oreščki, makovo seme in rozine. Več različic

Kdo ne želi obravnavati gostov, in svoje, nekaj sladkega, okusnega? Možno je s čajem, lahko pa pijete nekaj močnejšega, na primer liker ali sladko vino s tako čudovitimi sladicami. Ni izjema in kolač z oreščki, makom in rozinami. Podoben izdelek v kuharski kuhinji Sovjetske zveze se je imenoval "Fairy Tale", ki je imel celo lasten GOST. Koliko je bilo okusno - iz spomina se je že sčasoma izrabilo. In samo poskušamo kuhati domača torta

Torta z oreščki, makovo seme in rozine

SestavineTri jajca, pol skodelice moke, pol skodelice sladkorja, pol skodelice kisle smetane, tri čajne žličke pecilnega praška (pripravimo doma: Deset gramov citronske kisline, petnajst gramov praška s hrano, trideset gramov moke). Za polnjenje pecivo vzeti polstakana mak polstakana olupljen in sesekljan orehov, polstakana rozine. Za smetano - kislo smetano in sladkor.

Priprava peciva v skladu s klasičnim receptom

Začinemo torto z oreščki, makom in rozinami iz testa in torte. Spomnimo se, da bodo trije. Zato je treba testo razdeliti na tri enake dele. Nekatere gospodinje zelo preprosto: za vsako torto gneto posebej gnetemo, pri čemer dobimo tretjino sestavin. Tudi mi bomo to storili. Sladkor, jajce in kisla smetana so mešani, rahlo pretepeni. Mlite, pomešajte s praškom za peko in dodajte skupni masi. Dobro ga pomešamo. Izkazalo se je dovolj tekočega testa. V njem dodamo makovo seme. Mi gnetemo do homogenosti. V zaokroženo obliko, namažite z oljem. Pečemo v pečici, segreti pri 200 ° C ^oC. To je približno pol ure. Pripravljenost se lahko preveri z navadnim ujemanjem ali leseno palico: če se testo peče, se ne bo držalo.

Druga in tretja skorja

Podobno izdelujemo pečenje drugega in tretjega kolača. Samo namesto makovih semen dodamo orehe, olupljene in močno narezane, kot tudi rozine brez jam (kishmish). Matice so bolje, kot so rozine, sveže, "trg". Naj jim in stane več. Ampak, karkoli pravite - jamstvo za avtentičnost: v pakiranjih v supermarketih so pogosto zastrašujoče, brez originalnega okusa, izzvani. Vse tri naše pecivo so pečene in jim pustimo, da se ohladijo.

Krem

V tem času bomo naredili kremo. Najenostavnejši, vendar okusni! Ena kozarec kisle smetane, dovolj debela, vmešajte v mešalniku ali mešalcu z nekaj velikimi žlici sladkorja. Nekatere gospodinje raje dajejo medu možnost. Tukaj je glavna stvar, da postanete zračni, dobro biči, homogeni.

Končno

Naslednje - velikodušno peljemo pecivo s smetano in jih dodamo drugemu. V kakšnem vrstnem redu? Na vas je, da se odločite. Nekateri postavijo mak na sredini, pravijo, da je tako okusno. Tortiramo dobro vino. Zgornje delo kulinarične umetnosti je urejeno z enakimi oreščki, rozinami. Lahko uporabite čokoladne žetone. Tu je svoboda izbire vaša. Glavna stvar je opazovanje glavnih sestavin, ki jih sestavljajo torte: torte, makovi, oreški, rozine, smetana. In vaši gostje bodo zagotovili užitek iz okusne in zelo koristne sladice.

Cake "Mac-matice-rozine". Recepti z različicami

S podobno torto lahko pripravite kremo. Nekaterim ljudem se je še bolj všeč. Če želite to narediti, mešajte dva surova jajca, 100 gramov sladkorja, pol kozarec moke. Dodajte pol skodelico segretega mleka in premešajte. V nastalo mešanico dodajte več mleka (250 gramov). Privedite do vrenja, mešajte. Kuhajte, dokler ni gosta na zelo nizki vročini. Dodajte grami sto unč in jih premešajte z mešalcem, dokler ni gladko. S to dobljeno smetano in pokrij pecivo. Vse ostale operacije ostanejo, kot v prvem receptu. Bon appetit!