Kako kuhati okusno roll z rozinami

Uporaba rozin za telo je zelo dobra. Izboljša gibljivost črevesja, spodbuja akumulacijo energije, preprečuje raka in pomaga pri anemiji. In kaj je presenetljivo, uporabne lastnosti, vitamini in elementi v sledovih, ki jih vsebujejo sušeno grozdje,

Roll z rozinami iz testa kvasovk

Mehki in zračni zvitki so narejeni iz testa za kvas. Testo pripravimo z gobico. Najprej v 50 ml mleka raztopimo stisnjeni kvas (30 g), dodamo čajno žličko sladkorja in moke (2 žlici). Medtem ko je opara primerna, se na peči segreje mleko (200 ml) s sladkorjem (150 g) in maslom (125 g). Takoj, ko se sladkor raztopi, se posoda odstrani iz ognja in ohladi. V prešišani moki (600 g) se zaokrožijo 2 jajca, ohlajeno mleko z maslom in sladkorjem ter opara izlije. Testo mešamo, rahlo držimo v rokah. Po gnetenju gre v toploto 1 uro. Ko je testo primerno, se valja v plast, posuta z rozinami in zaviti.

Valji z rozinami iz testa iz kvasovk kuhamo v pečici približno 50 minut pri temperaturi 165 ° C. Če želite, lahko poleg rozin dodate tudi matico ali narezana jabolka.

Delicious roll z orehi in rozinami iz testa kvasovk

Priporočljivo je, da dober roll, kuhani po tem receptu, na praznično mizo, zato se izkaže, da je mehka in zračna. Kot polnjenje se uporabljajo rozine in lešniki, po potrebi pa jih je mogoče zamenjati z orehi.

Ruleta z rozinami se pripravi v skladu z naslednjimi navodili po korakih:

1. Najprej pripravimo kvasni opara. Da bi to naredili, se mleko (200 ml) segreje na 40 ° C, nato pa dodamo kvasovke (7 g), sladkor (3 tsp) in 50 g moke. Vse sestavine skrbno pomešamo z razjedo, po kateri opara zapusti na toplem mestu 15 minut.
2. V tem času se v eno posodo združijo 1 jajce, vanilin in navadni sladkor (100 g) in mešamo.
3. Dodajte sol (frac12-h žlici) in 100 ml raztopljenega masla.
4. Preostale sestavine je treba dodati ustrezno mešanico in ponovno mešati.
5. Odrezajte 500 g moke v kosih in z rokami gnetite testo. V vročini se bo testo dvignilo 1,5 ure.
6. V rozine se operejo in posušijo v brisačo, tako da mu dajo poseben okus in aromo (2 kosi žlice).
7. Na mizi, prekritem z moko, se prikaže testo. Potrka in lepo premika z dlanjo. Po tem je testo prekrito z brisačo in pustil na mizi 40 minut.
8. Novo pridelano testo se zvije v debelino 7 mm in namaže z topljenim maslom na vrhu.
9. Na vrhu plasti so postavljeni mravljinci, malo sladkorja, rozin. Test se pretvori v zvitek, robovi so upognjeni pod dnom.
10. Pri temperaturi 160 ° C se valj peče 45 minut.

Rezanje in serviranje na mizi se priporoča šele po hlajenju.

Recept valja z jabolkami in rozinami iz luskavega peciva

Za pripravo tega zvitka lahko uporabite kupljeno in samovišeno lignje. Shranite zamrznjeno testo, ne smete pozabiti pred odmrzovanjem. Roll z rozinami je treba pripraviti iz polnila. Da bi to naredili, rozine dobimo z vrelo vodo, pustimo v vroči vodi 15 minut, nato pa posušimo na brisaču. Potem se sušeno grozdje doda pečena in rezana jabolka (2 kosi), sok iz 1 limone, sladkor (3 žlice) in hladno maslo (2 žlice), razrezane na majhne kocke.

Pripravljeno polnjenje je postavljeno na sloj pihanega testa, zvita do 3 mm. Po tem se testo zvije z valjčkom, robovi so podloženi in upognjeni. Na vrhu proizvoda, zamazanega z maslom in posut s sladkorjem in cimetom. Val se peče pri temperaturi 180 ° C 40 minut.

Z makovim semenom in rozinami iz testa brez testa

Če vam ni všeč buns, je naslednji recept za zvitek brez testa točen za vas. Najprej se pripravi polnjenje. Za to se makovo seme (100 g) kuhamo v mleku (200 ml) do gostega dosega. Takoj, ko se ohladi mak, lahko dodate rozine (70 g) in sladkor (100 g).

Roulette z rozinami pripravimo iz brezalkoholnega testa. Prvo moko (300 g) se presejemo v skledo. Nato je poln mleka in rastlinskega olja (75 ml), sladkorja (50 g), skuta (125 g) in soda kis (1 žlica). Testo postane mehko in rahlo lepljivo. Vložen je v plast in polnjenje je že porazdeljeno od zgoraj. Val je pečen 40 minut pri temperaturi 175 ° C.

Splošna priporočila in nasveti za kuhanje

Da bodo izdelki bolj bujni, okusni in aromatični, vam bodo pomagali pri naslednjem priporočilu:

1. Roll z rozinami na osnovi testa kvasovk bo bolj zračen, če ga pred pekačem postavite v pečico, naj ostane vsaj 30 minut.
2. Če želite, da je polnjenje bolj okusno, namočite rozine s konjakom ali slaščicami rum za 1 uro.
3. Pri polnjenju v rozine lahko dodate orehe, lešnike, jabolka, mak in druge suhe plodove. Iz tega bo okus peke koristil le.

Pri pripravi zvitka vedno pazljivo sledite receptu - in kot rezultat, boste čez nekaj časa lahko zadovoljili celotno družino z zelo okusno in uporabno pecivo.