Cezar z lososom

Veliko ljudi je verjetno slišalo za čudovito Cezarjevo solato. Služi se v številnih restavracijah in celo v kavarnah, in vsakič, ko je recept nekoliko drugačen. Kaj je glavna skrivnost priprave tega solata? Pravijo, da je glavni "čip" točno solatni preliv, zahvaljujoč temu, da je dosežen ta edinstven, edinstven in zelo občutljiv okus ... Podrobneje preuči recept.

Slavno cezarsko solato je prvič pripravil kuhar, katerega ime je zdaj - italijanski cesar (Cesare) Cardini. Razmišljal je o tem: preveč ljudi je prišlo v Tijuano, preden je bila restavracija zaprta, se je v dvorano izletelo lačna množica, ki si je želela jesti. In Cezarju ni bilo več hrane. Na koncu je zmešal vse, kar je imel, in sicer: česen, majoneza, sojina omaka, croutons, listi zelene solate, olive in olive, ter gostom vročila to virtuozno jed. Kakšno presenečenje nadarjenih restavratorjev, ko so se veselili in prosili za dodatke! Tisti dan so v Cezarju ustanovili slavne osebe, ki so govorile o solati v Los Angelesu in nato v Evropi. Tako je salata Cezarja priljubljena pri hollywoodskih zvezdah, ki so pogosto obiskali Tijuano in jedli to solato.

Prvotni Cezar je bila vegetarijanska jed. Toda kmalu se je v solati začela dodati piščančja dojka. In mimogrede, to je samo izboljšalo okus jed in ga naredilo bolj zadovoljivo. In nekateri kuharji so zamenjali piščančje meso z ribami - in kuhali Cezarja z lososom. To tudi daje solati nov in zanimiv okus. Obe solati sta nenavadno okusna in zdrava, zato bi bilo super, če bi bili v vaši prehrani. Poleg tega se hitro pripravijo.

Torej, Caesar z lososom lahko pripravimo po naslednjem receptu:

Izdelki: solata - 1 Kachan, olive - 3-5 kose, česen - 2 stroka, bel kruh - 5 kosov lososa - 100 gramov, majoneza - 2 žlici parmezana - 50 gramov, olive - 4-5 kosov, sol, poper po okusu, sojina omaka - 2 tbsp. žlice.

Kako kuhati Cezarja z lososom? Lažje je vzeti losos, pripravljen za jemanje, kot ga sami pripraviti. Prekajeni losos - idealna možnost za pripravo solate Cezar z lososom. Mimogrede, lososa lahko zamenjate s katero koli drugo rdečo ribo, ki vam je všeč.

Narežemo lososa v majhne koščke, nato kuhamo krutje, nato pa začnemo kuhati omaka za Cezarjevo solato z lososom. Morate mešati majonezo in sojino omako, nato pa dodajte tam naribanega česna. Potem prelijte kruhove, jih zmešajte z ribami, jo prelijte z omako in jih potresete z naribanim sirom. Olive in oljke so čudovit okras jedi. Kot lahko vidite, je recept iz cezarskega salata z lososom zelo preprost. Dvajset minut, in jed je pripravljen!

Če je Cezar z lososom preveč ekstremno za vas, potem pripravite Cezarja s piščancem. V različnih restavracijah je ta jed pripravljena v skladu z različnimi recepti, različno razporejena, vendar sestava izdelkov je enaka, zato je enak okus.

Za pripravo boste potrebovali naslednje sestavine:

• piščanec - 500 gramov;
• Listi solate - 1 puff;
• 2 jajca (piščanec ali prepelica, ni pomembno);
• croutons;
• češnjev paradižnik;
• Sir s parmezanom;
• omaka.

Način priprave:

Diapozitivi se razprostirajo na listi zelene solate - ne rezani, ampak raztrgani, jih prelijete z omako. Potem smo na vrh postavili kruhove kuhana piščanca narezane na kocke in na tost. Ponovno sperite z vodno omako. Potem spet - zelena solata, croutons, in na vrhu - kocke sira. Zalijte omako, okrasite s paradižnikom in jajci, potresemo z naribanim sirom. Toda to v resnici ni cezarjeva solata s piščancem. Omaka brez katerih bo jed nepopolna, pripravimo takole: Olivno olje - 1 žlička 2 stroka česna, majoneze - 2 žlice sojine omake, gorčica - 2 žlički. Temeljito premešajte sestavine, dokler se ne izravnajo. S to mešanico in napolnite solato.