Cezarska solata s kozicami: prečiščen in nežen recept

Kmalu na novo leto, zato predlagamo, da na svečeni mizi pripravimo solato "Caesar" s kozicami. Ta različica pripravka očara s svojo prijetnim vonjem, nežnostjo in svetlimi barvami. Gostje bodo zadovoljni s cezarsko solato kozice. Recept kuhanje, ima skoraj vsaka gostiteljica lastno, vendar predlagamo uporabo naših možnosti. Zagotovo vam bodo všeč, da okusite.

Cezarska solata s kozicami. Recept za kuhanje

Glavne sestavine:

• listi zelene solate;
• limonin sok;
• Sir s parmezanom;
• oljčno olje -
• tekoči med;
• kozice (10 kosov);
• maslo;
• sol;
• sveže poper poper.

Za zdravje:

• tri rezine štruce;
• Provansalna zelišča;
• oljčno olje;
• dva česna česna.

Za omako:

• eno jajce;
• rafinirano rastlinsko olje;
• gorčica;
• balzamična omaka;
• oljčno olje;
• poper črna.

Tehnologija priprave

Razmrzujemo kozice, jih speremo v hladni vodi. Odstranimo glavo, notranjost in lupino. V globoki skledi postavite olupljene kozice. Ločeno premešajte poper, majhno sol, limonin sok, med in olivno olje. Kozica dobro pomešana s to mešanico. Dvajset minut prepustimo marinaciji. Medtem segrejte ponev, prelijte malo olja. Razširimo se kozice. Praženje približno tri minute na obeh straneh. Ko je kozica pripravljena, jo odstranimo iz ponve in jo dodamo v skledo, da se ohladi. Začnimo kuhati zdravice. Česen česna je nasekljan. V majhni plošči nalijemo oljčno olje in dodamo česen. Pustimo, da se olje ustavi dve uri. V tem času kruh odrežite na majhne kocke. Segrejte ponev, jo vlijete vanj česnovo olje, nato razprostrite kruhne kocke in jih popržite. Potrpljenje je malo več, kmalu pa bo "Caesar" s kozicami pripravljen!

Recept za omako je naš naslednji korak. Piščančje jajce zavrite mehko, ga zlomite in jih dajte v skledo. Tam dodamo tudi limonin sok in gorčico. Zmešajte vse z mešalnikom. Pour olivno olje in rastlinsko olje. Še enkrat, delajte kot mešalnik. Omako je treba zgostiti. Dodaj malo balzamična omaka, poper in drobno sol. Dobro premešajte. Omaka je pripravljena!

Pranje listov zelene solate. Raztrgamo jih z rokami in jih položimo v skledo. Dodajte omako in sirijte sir. Zdaj nadaljujte s služenjem. Na ploščici listov zelene solate z omako, na toast in kozice in potresemo z naribanim sirom. Solim po okusu.

Cezar s piščancem in kozicami

Glavne sestavine:

• zelena solata;
• sol;
• croutons;
• Sir s parmezanom;
• omaka;
• dimljena piščanec (200 g prsi);
• kozice kuhane (8 kosov).

Tehnologija priprave

Omako in toast, da kuhamo po prejšnjem receptu. Torej, piščančja prsa se razrezajo na vzdolžne koščke. Izperite zeleno solato, jo posušite in jo mleto. Uporaba kozic je že olupljena in kuhana. Parmezan, da se reši. Zdaj so vse pripravljene sestavine mešane. Obleci se s omako in premešamo. Salata je pripravljena služiti na praznični mizi.

Cezar z kraljevimi kozicami

Glavne sestavine:

• dve rezini česna;
• osem češenj;
• kraljevske kozice (20 kosov);
• zelena solata;
• frac14-limona;
• beli kruh;
• oljčno olje;
• poper;
• Sir s parmezanom;
• morska sol.

Tehnologija priprave

V ponvi kuhajte vodo in kuhajte kozico. Približno 5-8 minut. Vzemite pločevinko, ogrejte olje in udarite dva česna. Ko postane rjav, ga dobi. Tam postavite kozarce in jih 5 minut pražite v dišečem olju. Izlije limonin sok in poper. Vzemi kozico in jo dal nekaj časa. Paradižnik razrežite na polovice. Sirove rešetke. Kruh odrežite na kocke in jih malo razrežite v ponvi. Napravi jed. Odloži listi zelene solate na široki plošči, na istem mestu položite vse kuhane sestavine. Potresemo z olivnim oljem. Torej, še ena različica Cezarske solate s kozicami je pripravljena.

Recept za to jed lahko najdete tudi z lososom, šunko, ananasom, oreški in tako naprej. Postrežite takoj, nato pa se krekerji mokre. Bon appetit!