Slastna torta. Recept za vsak okus

Nikoli praznična miza ne more storiti brez okusne torte. Vsaka gospodinja ima svoje najljubše recepte in blagovne znamke sladic. Toda včasih želite eksperimentirati. In če v hiši obstajajo oreščki, lahko naredite orehovo torto. Recept je lahko preprost, "naglo", nekateri pa bodo morali trdo delati. Toda rezultat ne bo pustil ravnodušnega sladkega zoba.

Torta je oreh. Recept za evropsko kuhinjo

Varjenje okusne orehovke s kremasto, zelo občutljivo kremo je zelo preprosto. Glavna stvar je opazovanje vseh razmerij in priprava potrebnih sestavin. Zajemal bo 5 jajc. Vnaprej lahko razdelite rumenjake in belce v različne sklede. Nobenega dobrote ne bo delovalo brez sladkorja. Potrebno bo približno steklo (200 g). Potrebujete mleko (pol skodelice), moko - toliko, malo oljčnega olja (žlico) in mastne oreščke (vse: orehi, mandlji, arašidi, 250g). To so izdelki, ki so koristni za izdelavo peciva.

Najprej potrebujete mešalnik bič belci. Oblikovati je treba zelo elastično in puhasto peno. Če želite ustvariti zračni meringue, se trepalnicam sladkorja postopoma dodaja belcem med bičanjem. Ločeno premešamo preostale rumenjake, oreške, mleko, moko in oljčno olje. Natanko polovico testa se postavi v meringue, temeljito vmešamo in nato dodamo preostalo testo. Vso mešanico se vlije v obrazec za peko.

Pečica segreje do 190 stopinj. V njej in obliko položite s testom. Nekaj ​​40 minut bo potrebno pečiti torto na polno pripravljenost. Po tem je potrebno ohladiti pridobljenega kolača in nato razrezati na dva ravna dela.

Za kremo bodo potrebovali oreščke (150g), stepena (približno 300 g) in sladkorja (150 g). Kremo enostavno pripravite: sladkor in oreščki segrevamo na nizki temperaturi, dokler se ne preklopijo v karamelno matico. Hlajene matice so zdrobljene z mešalcem in nato pomešane s smetano.

Torta z orehi. Recept iz Turčije

Obstaja še en zelo slastna torta Nut, katere recept je prinesel iz Turčije. Zahteva enostavne sestavine:

• middot- Moko - točno 2 predmeta;
• middot- Maslo (smetana) - 1 pakiranje;
• middot- Sour cream - točno 1 žlica. l .;
• middot- Potreben pol skodelice sladkorja;
• middot- 2 piščančja jajca;
• middot- Za grmičevje - 2 žlici medu;
• middot - Lupino limone je treba že trljati;
• middot - 0,5 tsp. pecilni prašek;
• middot- gozdni oreščki (polnjeni so v mešalniku);
• middot- Krem (potrebuje maščobo) - 2 kosi;
• middot- Poseben vanilin sladkor - nekje 1 žlica. l .;
• middot- sladkor v prahu - 2 žlici.

Maslo je treba hraniti pri sobni temperaturi, tako da se rahlo meša. Šele takrat je pepel v peno, ki jo združuje s sladkorjem. Prav tako dodaja jajca, kislo smetano, majhen del lupine, med in končno prašek za peko. Po mešanju sestavin se v zmes dodaja moka, da se navede trenutno testo. Nalije se v kalup, ki v pečico vstopa 40 minut. Ko je keks pripravljen, ga razrežemo na 2 kosi vodoravno.

Krema je prav tako zelo enostavna. Mešalnik za kremo se zmeša s praškom in dišeči vanilin sladkor. Malo mešanice je treba pustiti na vrhu dekoracije torte. Preostala smetana je kombinirana z zdrobljenimi in praženimi oreščki. Ta masa namazuje prvo torto, nato pa zgornji sloj. Z uporabo slaščičarske naprave (vrečke ali brizge) lahko okrasite okusno torto. Približno uro za 5, in po možnosti celo noč, se ta lepota očisti v hladilniku.

Orehova in čokoladna torta z Dunaja

Nacionalna avstrijska jed je arašidna torta, katere recept se je razširil po vsem svetu in je postal priljubljen za mnoge. Ta dunarna desertna se imenuje "Sacher" in je pravzaprav torta iz čokoladne moke z dvema vrstama oreščkov.

Pred pripravo sladice morate pripraviti potrebne izdelke. To je 2 ploščice temne, grenka čokolada, orehi in mandlji (v enakih razmerjih približno 200 gr), maslo (pol skodelice), sladkor (pol stekel) in veliko jajc (6 kosov). Potem je vse zelo preprosto. Čokolada in oreščki so zdrobljeni. To lahko storite z mešalcem. Ločeno olje trituriramo s sladkorjem, proteini pa so ločeni od rumenjakov, ki se doda k smetani. Mešan je z drobtinami iz čokolade.

Proteini zmešamo z mešalcem v peno in vlijemo v testo, ki se pošlje v kalup, ki je bil predhodno mazan z oljem. Pečemo torto na 180 stopinj približno 45 minut.

Majhen trud in želja ter pametna oreška torta za katerikoli recept bodo pripravljeni!