Pražena in korenasta zelena: solatni recepti

Zelena je zelenjava s perjem podobnimi listi in dolgimi stebli, ki imajo oster, zelo značilen vonj. Do 17. stoletja je bila zelena uporabljena le za okrasitev mize ali kot zdravilne rastline in šele nato se je začela uporabljati za predvideni namen.

Na primer, zelena pomaga pri številnih boleznih, na primer, se uporablja za visok krvni tlak in revmatizem, pa tudi bolezni mehurja, želodca in drugih. Zelena je vir vlaknin, vsebuje veliko mineralov in vitaminov. Trenutno petiolat, listnato in korenasta zelena. Spodaj opisani recepti so preprosti in so na voljo v pripravi.

Zelena salata s piščančjimi prsi

Vzemite dve piščančje prsi, 200 gramov katere koli vrste sira, 200 gramov gomoljna zelena, dve jabolki, solata sunki 50 gramov majoneze. Najprej pripravite koren zelena (recepti lahko je drugačen, ampak način za pripravo korenine zelene): ga je treba očistiti z nožem in razrezati v tanke trakove. Na enak način smo rezali jabolko. Razkrijemo sirove kocke, vendar je možno in trakovi, kot zelenjava. Piščančje prsi kuhamo dokler niso pripravljene in jih tudi razrežemo na trakove. Obvezno vzdolž vlaken. Liste zelene solate je treba pobrati, nato pa vse sestavine lahko zmešamo v skledo solate. Solim, potresemo s sveže mletim črnim poprom in prelijmo majonezo. Lahko uporabite jogurt namesto majoneze. To nenavadna solata lahko pripravite na novoletni dopust.

Toda poleti, da pripravite solate, ki vsebujejo korenasta zelena, recepti niso zelo potrebni - dodajte vse, kar raste na vrtu in v poljubni količini. Na primer, lahko dodate zeleno vaši najljubši solati s paradižniki in kumarami. Kako jo ponavadi kuhate? Zmešajte paradižnike, kumare, zeleno čebulo, koper, pogosto tudi redkev in bolgarski poper. Na splošno je vse, kar lahko rastejo na vašem vrtu. In vi nadzirate razpoloženje - včasih z majonezo, včasih z oljem, in bolj pogosto s kislo smetano.

Zelena bo navadni solati dodala malo neobičajnega okusa - ker včasih želite nekaj novega!

Tukaj je še ena zelo dobra solata, samo uporablja celery cherubkov. Recepti za kuhanje s to vrsto zelenjave tudi ni posebej zapletena. Piščančji file kuhamo in razrežemo na koščke. Seme bolgarskega popra očistimo in ga razrežemo na kocke (v najboljšem primeru bi poper moral biti rumen). Izrežite tudi štiri potaknjenke zelene, dva paradižnika, eno kislo jabolko in fino drobno odrežite eno majhno čebulo. Vsi mešani, začinjeni z majonezo - zelena solata so pripravljeni! Mimogrede, se izkaže za zelo svetlo in praznično.

Pravkar sem začel navajati se na zeleno. Nekako ne sodi na seznam vrhunskih izdelkov. Če sem iskren, sem ga prvič kupil za alkoholne koktajle. Klasična "Bloody Mary" je kuhana z zeleno. In odkar je ostal, sem se odločil, da mu nekaj skuham. Izbira je padla na solato. V solatah se je izkazalo, da je prijetno in okusno, zdaj v hladilniku, skupaj z zelenico, obstaja petiolat in korenasta zelena. Recepti za jedi iz te zelenjave so zelo različni.

Mimogrede, o receptih. Navsezadnje se izkažejo za zelo veliko. Obstajajo klasični recepti, večinoma sladki, kot npr. Ta klasična solata iz ameriške kuhinje.

Ameriške gospodinje bodo verjetno kuhale pogosto. Seveda! To je preprosto in okusno. In potrebno je zanj: 4 roke petiolirane zelene, peščica orehov, eno sladko jabolko, pet do šest grozdov. Vse sestavine so drobno sesekljane (da, vključno z najmanjšim grozdjem), matice lahko zdrobimo. Mešajte in začutite z omako.

Lahko kupite omako, lahko ga napolnite z majonezo ali kislo smetano. Naredim to omako: mešam tri žlice oljčnega olja, dve žlički sojine omake, stisnem malo limoninega soka - to je vse moje omake. Mimogrede, tako da jabolko ne zatemne, bi bilo lepo, da ga potresemo z limoninim sokom. Solatu lahko okrasite z grozdjem. Namesto petiolata lahko uporabite koren zelena - solata od tega se ne bo poslabšala.