Kako narediti rdeči kaviar z rdečim kaviarjem?

Volovany so majhne buns, podobno kot tartleti. Toda za razliko od tartleta so narejeni iz testa in imajo bolj občutljiv okus. Volovany je popolnoma prijetno kot prigrizek za praznično mizo. Polnjenje te posode je lahko popolnoma drugačno. Ta članek predstavlja recepte za pripravo rdečih stamen z rdečim kaviarjem.

Priprava volostov

Za posodo potrebujemo slojevito testo, ki ga lahko kupite v kateri koli trgovini ali naredite sami. Da so volovany izčrpali več zraka, je bolje dati prednost preizkusu kvasnega sloja. Tudi s testom brez testa, tartleti ne bodo izgubili svoje "fluffiness".

Potrebne sestavine:

• večplastno testo - 250 gramov;
• kremni sir - 150 gramov;
• rdeči kaviar:
• rumenjak za mazanje izdelka.

Recept je za 14 kosov.

Recepti za volostove z rdečim kavirom in smetano:

1. Pečico segrejte na 200 stopinj.
2. Papir pokrijte s pergamentnim papirjem, namažite papir z oljem.
3. Testo tanko roll (do 3-4 mm), s steklenimi čopiči na testo. Polovica skodelic položite na pekač in namažete z rumenjakom, da bi dobili zlati odtenek.
4. Iz preostalih krogov naredite obročke, jih položite na vrh prvih krogov, malo potegnite in popravite prstane.
5. Pečemo 20 minut. Skupaj z volovany lahko preostalo testo položite in ga uporabite kot sladico, posut s sladkorjem v prahu ali z dodatkom marmelade na vrhu.
6. Ko se volost popolnoma ohladi, vzemite sredino in v njej postavite majhno žlico kremnega sira in nato žlico kaviarja.

Posoda je pripravljena za uporabo. Prigrizek lahko okrasite s kozicami kopra ali peteršilja.

Volovany s kaviarjem, prepeličnimi jajci in lososom

Ta jed je drugačna po svoji izvirnosti in prefinjenosti. To je kot nalašč za vtis vaših gostov. Jajca bodo okusili prigrizek, mišji losos pa bo okrepil okus ribe.

Za potrebe volovanov:

• pihano testo;
• rdeči kaviar;
• prepilna jajca;
• kuhani losos ali druge rdeče ribe;
• majoneza;
• smetana;
• nekaj kapljic limoninega soka;
• začimbe po okusu.

Za pravilno izračunavanje razmerij vodite s številom volovanov z rdečim kavirom, ki ga želite kuhati, in kakšno velikost bi morali biti. Velikost je odvisna od oblike krogov.

Recept

1. Pripravite volostove, kot je opisano v prvi možnosti.
2. Kuhajte prepelice.
3. Pripravite pecivo. Če želite to narediti, očistite ribe iz kosti, ga razrežite na majhne koščke in jih posujte v mešalnik. Dodajte mu majonezo, nekaj kapljic limone in začimbe po okusu. Vijak.
4. Dodajte smetano in nadaljujte, da premagate ribjo maso, dokler ne gladite.
5. Na volovanu položite žlico ribjega mosa na vrhu - žlico kaviarja in okrasite s prepeličnimi jajci.

Volokany z avokadom

Avokado so skladišče koristnih vitaminov in maščob. Ugodno vpliva na prebavni in kardiovaskularni sistem, spodbuja pomlajevanje telesa in izgubo teže. Okus nevtralnega orehovega avokada je popolnoma združen s slano ribjo in rdečim kaviarjem. Plod nevtralizira prekomerno slanost posode in mu daje mastno teksturo.

Sestavine:

• dokončani črvi;
• avokado;
• apno (lahko uporabite limone) - 1 kos;
• skuta (lahko se uporablja kremasto) - 4 žlice;
• rdeči kaviar.

Postopek kuhanja:

1. V skledo odstranite avokado pulpo, dobro jo dobro premešajte. Dodajte sok limete in nadaljujte z gnetenjem, dokler masa ne postane mehka in enakomerna.
2. Po siru in začimbah po okusu. Premešajte.
3. Nastala masa v volostih in od zgoraj dodajte kaviar.

Volovany z rdečim kaviarjem in avokadom so pripravljeni za uporabo.

Nasveti za kuhanje volovany

Bolje je, da začnete volovany tik pred vročitvijo jedi na mizo, tako da se polnjenje ne izrablja, in tartleti sami nimajo časa za zmehčanje. Polnjenju volovanov ne moremo služiti samo rdeči kaviar, temveč gobe, zelenjava, kosi mesa. Vse je odvisno od vaše domišljije in možnosti.